Fondato nel 2017 a Cassina de' Pecchi all'interno dell'azienda agricola di famiglia, questo birrificio agricolo indipendente rappresenta la naturale evoluzione di una tradizione cerealicola di due generazioni.
La produzione si caratterizza per l'utilizzo di materie prime coltivate direttamente nei propri campi, arrivando a coprire oltre l'80% del fabbisogno di malto d'orzo necessario per le proprie ricette.
Con l'obiettivo di garantire un'elevata qualità del prodotto e la continuità delle forniture, la linea fissa è stata ottimizzata a cinque birre principali, affiancate da costanti creazioni sperimentali a rilascio mensile.
Una scelta distintiva e sostenibile è stata il passaggio totale al confezionamento in lattina, un formato leggero, riciclabile e ottimale per preservare al meglio le proprietà organolettiche.
L'intero processo produttivo del birrificio War è alimentato in gran parte da un impianto fotovoltaico aziendale, a testimonianza di un forte impegno verso l'autosufficienza energetica e il rispetto dell'ambiente.
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SENZA GLUTINE
Brand: War
Disponibilità: 12
Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Ipa | Dorata chiara e leggermente opalescente, è sormontata da una schiuma candida, compatta e fine.Il naso è immediatamente sollecitato dalle fragranze dei luppoli, con un ben evidente carattere agrumato, tinto di pompelmo rosa e arancia vaniglia, cui si affianca una sottile vena tropicale con reminiscenze di ananas e papaya.In bocca ha una vivace frizzantez..
4.60€
Brand: War
Disponibilità: 8
Lattina 33cl | Alc. 6.8% vol. | Cold Ipa | IPA moderna ispirata alle prime East Coast, da 6.8%, Vol. moderna, secca ed equilibrata, la Pesci in Faccia è prodotta con il 100% di malto prodotto direttamente da noi. Grazie all’utilizzo del Galaxy e del Mosaic, la nuova one shot è caratterizzata da un bel profilo tropicale che viene equilibrato ad una parte più agrumata grazie alla presenza..
4.90€
Brand: War
Disponibilità: 10
Lattina 33cl | Alc. 5.4% vol. | London Porter | Dal colore mogano scuro con riflessi rubini, genera una schiuma di colore beige chiaro dalla bella compattezza e buona persistenza. L’olfatto viene subito condotto nel territorio delle tostature e della torrefazione, con aromi di toffee, fava di cacao, nocciola tostata, prugna essiccata e caffé estratto a freddo. Il gusto è ovviamente coerente c..
4.80€
Brand: War
Disponibilità: 4
Lattina 33cl | Alc. 7.0% vol. | Ipa | Dal colore dorato molto chiaro e leggermente opalescente, è sormontata da un leggero velo di schiuma candida e dalla discreta finezza. Il naso è immediatamente colpito da intensi aromi resinosi e di frutta tropicale in cui spiccano lytchee, guava e un sorprendente richiamo all’uva americana molto matura: il bouquet di sicuro impatto è generato in via e..
5.00€
Brand: War
Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 9.0% vol. | DOuble Ipa | Tutto Fatto è una Double IPA prodotta esclusivamente con malto Pils e fermentata con lievito Vermont. Note tropicali e agrumate sono lasciate in dono dalla importante luppolatura con Mosaic, Citra e Simcoe. In bocca è morbida e succosa, con un finale amaricante intenso da vera hop bomb...
5.20€
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