Trappiste

Trappiste

Si definisce birra trappista una birra fabbricata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei  monasteri trappisti nel mondo , solo dodici producono birra (sei in Belgio, due in Olanda e uno in Austria, Italia ,USA e Francia). Solo queste 12 birrerie sono autorizzate a etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product ("Autentico Prodotto Trappista") che indica l'osservanza di una serie di regole stabilite dall'Associazione Internazionale dei Trappisti.
1. La birra deve essere prodotta all'interno delle mura di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo, 2. La produzione, la scelta dei processi produttivi e l'orientamento commerciale devono ovviamente dipendere dalla comunità monastica. 3. Lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficenza e non al profitto finanziario.

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Achel Blonde (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraAchel - 33cl | Alc. 8.0% vol. | Tripel |Birra trappista dalla schiuma fine e dall´aroma leggermente luppolato, speziato e fresco. Corpo rotondo, con note di malto, di spezie e di agrumi. Birra dedicata agli amatori degli aromi ricercati, unici e molto intensi. L´Abbazia di San Benedetto ad Achel è l´ultima, in ordine di tempo, entrata a fare parte delle produttrici di birra trappista. Il birrificio h..

3,80€

Disponibili 27pz

Achel Brune (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaAchel - 33cl | Alc. 8.0% vol. | Strong Dark Ale |La Achel Brune è una birra Trappista belga, prodotta dalla Brouwerij De Ackelsekluis. Bella testa di schiuma, anche se non molto persistente, colore tonaca di frate limpido e brillante, frizzantezza media. Al naso ha note floreali e di frutta matura, con acuto anche il sentore dell’alcool. Corpo rotondo, strutturato, ma non eccessivamente robusto, con..

3,80€

Disponibili 17pz

Chimay Grand Reserve - Tappo Blu (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaChimay - 33cl | Alc. 9.0% vol. | Belgian Strong Ale | Si tratta di una birra bruna , rifermentata in bottiglia,schiuma persistente e aderente. Sentori olfattivi fruttati , complessi. Gusto orientato sui frutti,cioccolato,fiori freschi. Molto corposa e complessa mantiene un ottimo equilibrio : è la fuoriclasse delle Chimay ..

3,60€

Disponibili 32pz

Chimay Premiere - Tappo Rosso (33cl)

Amaro:DolceColore:RossaChimay - 33cl | Alc. 7.0% vol. | Belgian Dubbel | La Chimay Tappo Rosso è una birra scura, di un bel colore ramato, rifermentata in bottiglia; la schiuma è persistente, abbondante e cremosa, formata da bolle piuttosto grandi. L'aroma è inizialmente speziato, tendente poi al malto e al fruttato. Il gusto è setoso, accompagnato da un leggero tocco di amaro. Birra corposa, poco frizzante e equilibrata. R..

3,20€

Disponibili 27pz

Chimay Triple - Tappo Bianco (33cl)

Amaro:DolceColore:ChiaraChimay - 33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Birra trappista nata intorno agli anni '60, per arricchire la gamma di birre scure e dolci con un prodotto più secco. Il colore giallo carico è quasi ambrato, profumi fini ed intensi, sembra di mettere il naso in un panettone: lieviti, uva passa, canditi, insieme a note vegetali di frutta esotica. In bocca è morbida e dolce (miele di castagno), ma nel ..

3,30€

Disponibili 7pz

Engelszell Benno (33cl)

Amaro:DolceColore:ChiaraEngelszell - 33cl | Alc. 6.9% vol. | Belgian Strong Ale| Birra Austriaca prodotta nel Monastero di Engelszell, che nel 2012 è stato autorizzato ad utilizzare il marchio trappista per la sua birra Gregorius.Il nome di questa nuova birra è Benno in onore dell’Abate Benno Stumpf, stabilitosi a Stift Engelzell nel corso del secondo conflitto mondiale.E’ una birra dal colore biondo dorato di 6,9 % di v..

4,60€

Disponibili 23pz

Engelszell Gregorius (33cl)

Amaro:DolceColore:AmbrataEngelszell - 33cl | Alc. 9.7% vol. | Belgian Quadrupel | La prima birra trappista prodotta in AUSTRIA.Di color tonaca di frate, presenta schiuma fine e pannosa. al naso offre aroma di affumicato, malti tostati e caramello, frutta a pasta rossa e miele. In bocca è corposa e ben strutturata ; presenta una gasatura contanuta, si ritrovano i sentori di tostato avvertiti al naso e una dolcezza di fondo molto g..

4,60€

Disponibili 11pz

Orval (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataOrval - 33cl | Alc. 6.2% vol. | Belgian Dark Ale | Il gusto che inizialmente pare vinoso si perde nella aroma di cereali e nel gusto fortemente luppolato, la schiuma dolcemente cremosa e persistente, tutto in questo prodotto vi spinge alla calma, va bevuta in un calice a tulipano molto ampio (classico dell´abazia) Questa birra è un prodotto eccellente, non mancate di provarla, il sapore estremamente..

3,50€

Disponibili 35pz

Rochefort 10 (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaRochefort - La più forte delle tre Rochefort, e tra le più forti in assoluto del Belgio, è questa 10, che sulla rigorosa base dello stile trappista inserisce caratteri tipici di una strong dark ale, e la densità e complessità di un barley wine. Fu brassata per la prima volta negli anni 50, ed allora veniva chiamata ''Merveille''. Copre il 30% della produzione della birreria. Il colore è bruno intenso, con ri..

5,00€

Disponibili 16pz

Rochefort 6 (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaRochefort - La schiuma è fine, abbondante, persistente e lascia merletti sul bicchiere. Ha un colore rossastro, come di foglie in autunno, ed un morbido corpo. Al naso è complessa, con un mix di note speziate (anche pepe!) e luppolo, piacevolmente amplificato in bocca, con sensazione morbida e vellutata. Al palato l'iniziale erbaceo (suggestione di tè Darjeeling) evolve presto in un forte fruttato. Ha un inte..

3,50€

Disponibili 15pz

Rochefort 8 (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaRochefort - Ha schiuma bianca, stabile e persistente, un colore marrone-rossiccio ed un palato che s'impone, con un fruttato fortissimo (un accenno di fichi). L'aroma, come per la 6, è complesso: speziato con note amare ma anche fruttate ( banana matura e uva passa). Ha gusto leggermente dolce e non stanca, grazie alla piacevole armonia tra l'alcohol e le note fruttate. Il retrogusto è nello stesso tempo dolc..

3,90€

Disponibili 21pz

Tynt Meadow (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaMount St. Bernard Abbey - English Trappist AleEssendo parte della grande tradizione trappista, lo stile di birra scelto è una birra scura forte (7.4% ABV), ma con un carattere chiaramente inglese, da cui il nome inglese trappista ale (tynt meadow english trappist ale). E’ color mogano, con una sottile tonalità di rosso caldo e una testa beige duratura Il suo aroma contiene note di cioccolato fondente, liquirizia e sapori r..

4,70€

Disponibili 6pz

Westmalle Dubbel (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaWestmalle - Birra bruna rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi che richiamano note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente orientati sul malto caramellato, sul luppolo e sui frutti. Molto corposa e leggermente frizzante riesce nel complesso a mantenere un ottimo equilibrio. Dedicata alla meditazione ed al piacere raccoglie l'approvazione degli..

3,50€

Disponibili 30pz

Westmalle Dubbel (75cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaWestmalle - Birra bruna rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi che richiamano note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente orientati sul malto caramellato, sul luppolo e sui frutti. Molto corposa e leggermente frizzante riesce nel complesso a mantenere un ottimo equilibrio. Dedicata alla meditazione ed al piacere raccoglie l'approvazione degli..

8,50€

Disponibili 9pz

Westmalle Tripel (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraWestmalle - Birra bionda rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi alcoolici ma coperti da note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente orientati sul grado alcoolico e sul luppolo amaricante. Molto corposa e leggermente frizzante riesce nel complesso a mantenere un ottimo equilibrio.Grado alcolico: 9.5%Alc Formato: 33cl ..

3,80€

Disponibili 33pz

Westmalle Tripel (75cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraWestmalle - Birra bionda rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente e notevolmente aderente. Sentori olfattivi alcoolici ma coperti da note floreali e fruttate. Sentori gustativi leggermente orientati sul grado alcoolico e sul luppolo amaricante. Molto corposa e leggermente frizzante riesce nel complesso a mantenere un ottimo equilibrio. Dedicata alla meditazione ed al piacere raccoglie l'approvazion..

9,90€

Disponibili 6pz

Westvleteren 12 (33cl)

Altro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:AmbrataWestvleteren (Abbaye de St.Sixtus) - La Westvleteren 12 è prodotta dell' Abbaye de St. Sixtus ed è generalmente ritenuta come la migliore birra al mondo. Prodotta in quantità limitate, si trova in commercio molto raramente.Colore tonaca di frate con riflessi rubino, offre schiuma densa e abbondante color cappuccino, molto persistente. L'aroma è delizioso, complesso, incredibilmente variegato, con note di malto, frutta, in p..

17,50€

Non disponibile

Westvleteren 8 (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaWestvleteren (Abbaye de St.Sixtus) - La Westvleteren 8°, che prende il nome dalla gradazione alcolica, è un superbo esempio dello stile trappista; come nel caso delle Rochefort, le sue caratteristiche si avvicinano a quelle di una strong dark ale, mantenedo però quella complessità connaturata al marchio ''trappiste authentique''. Appena fuori dalla bottiglia la birra sprigiona un potente aroma di malto, lievito ed alcol, il tutto con..

16,50€

Non disponibile

Degustazione BIRRE TRAPPISTE (12x33cl)

 - ATTENZIONE, il set degustazione non è una confezione regalo.Si definisce birra trappista una birra fabbricata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Degli oltre 170 monasteri trappisti nel mondo , solo undici producono birra (sei in Belgio, due nei Paesi Bassi, uno negli Stati Uniti ,uno in Austria e uno in Italia). Solo queste undici birrerie sono autorizzate a etichettare le loro..

43,00€

Disponibili 20pz