Struise Cuvee Delphine Vintage 2019 (33cl)

33cl | Alc. 8.0% vol. | Imperial Stout | Black Albert 4R barrel aged | Imbottigliata: 17/11/2021 | La Cuvée Delphine è una birra speciale prodotta dal pluripremiato birrificio belga De Struise Bruowers. Questa squisita birra è prodotta con una base di Black Albert , invecchiata per un anno in botti di Four Rose Bourbon. La birra è una Imperial Stout da 13% alc, si presenta di colore nero impenetrabile, con schiuma contenuta, fine e aderente. Il profumo è incredibilmente variegato, sentori di resina, frutti di bosco si alternano ai sentori di vaniglia, cacao e malto tostato. In bocca è sorprendente, con note di caffè, cacao, mou. La base dolce dei malti è molto ben bilanciata dall'amaro dei luppoli. L'affinamento in botte rende questa birra ancor più intrigante; l'aroma donato dalla botte di Bourbon è presente e ben riconoscibile. Questa non è solo una birra, è un vero e proprio capolovoro, da provare almeno una volta nella vita. Consigliamo di abbinarla con dolci come torte o crostate con cioccolato.

Curiosità: Questa birra, in origine, doveva chiamarsi  4 Black Roses, ma per motivi legali si è reso necessario identificare un nuovo nome. 
Cuvée Deplihine è stato scelto in onore della bellissima opera d'arte riportata in etichetta, opera di Delphine Boël.