Kashmir

33cl Lattina | Alc. 3.8% vol. | Bitter | Era dal principio che nel nostro birrificio si voleva produrre una bitter, sia per motivi di gusti personali sia per alcuni legami che abbiamo con la cultura brassicola Anglosassone… Questa Best Bitter vi farà saltare in mente la crosta di pane, il biscotto, un leggero caramello e anche un accenno terroso, infine chiude su un leggerissimo agrumato. Il ..

33cl Lattina | Alc. 4.8% vol. | Helles | Al naso e al palato gioca su un maltato elegante: cereale fresco, pane appena sfornato e una carezza di malto leggero. La luppolatura nobile, discreta ma precisa, porta un amaro delicato che tiene tutto in perfetto equilibrio senza mai rubare la scena. Corpo medio-leggero, carbonazione morbida e un finale secco e pulito che invita subito al sorso succe..

33cl Lattina | Alc. 4.3% vol. | Wee Heavy Scotch Ale | Keep the heid è un’espressione scozzese che significa mantieni la calma. Una frase che contrasta volutamente con il carattere di questa birra: intensa, profonda, avvolgente.È una Wee Heavy ispirata alla tradizione scozzese, costruita attorno a una base maltata ricca e stratificata. Al naso e al palato emergono note di caramello scuro, tof..

33cl Lattina | Alc. 8.0% vol. | Double Ipa | Il nome deriva ovviamente dall’espressione idiomatica “è la morte sua”. Colore dorato, schiuma bianca compatta e persistente. Grist semplice con Malto Pilsner e avena. Usiamo i migliori luppoli Americani, nel particolare Citra, Mosaic e Simcoe. L’amaro è resinoso, i profumi sono tropicali...

33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Hazy Ipa | Serpico è una Hazy IPA con grist di malto Pilsner e avena (20%). Connubio di luppoli particolare con Sabro, Mosaic, Columbus, Idaho 7 e Ekuanot (tanto Ekuanot…). Il lievito è un classico per noi ovvero il London Ale III...

33cl Lattina | Alc. 6.5% vol. | DDH Ipa | Questa nuova DDH IPA è stata concepita usando i nostri 3 luppoli preferiti: Citra, Mosaic e l’inconfondibile Sorachi Ace. Questa volta oltre al malto Pils e all’avena che usiamo in molte delle nostre IPA, abbiamo aggiunto anche il Cara 30 che gli conferisce un bel corpo e bilancia la bevuta visto l’enorme quantità di luppolo…Risultato? Esplosione di c..