Exuvia

33cl | Alc. 8.0% vol. | Double Ipa | Dal nome infinito, la "A Nuclear Nightmare: the day the cockroaches took over ! " è una bomba di luppolo. L'aggiunta di malto d'avena e la scelta del ceppo di lievito del Vermont donano alla birra una texture vellutata e la rendono leggermente torbida. Le aggiunte mostruose di luppoli neozelandesi in double dry hopping creano un profilo luppolato che ricor..

33cl | Alc. 4.0% vol. | Best Bitter | Best Bitter  tradizionale inglese. Di colore ambrato, leggera e mediamente secca, è naturalmente poco carbonata. La Hostage è una classica ale da bevuta seriale. prodotta con una miscela di malti inglesi di prima qualità. Al naso si avvertono profumi di caramello, pane a media cottura, biscotti e miele scuro. Luppolatura delicata che bilancia la dolc..

33cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | Birra in stile Pilsner, d'ispirazione tedesca. Il malto conferisce note di cereali, miele e panificato a breve cottura, mentre l'utlizzo generoso di luppoli nobili europei dona un profilo erbaceo e leggermente speziato. Perfettamente bilanciata, la corsa gustativa si conclude con un amaro netto ma delicato e prepara il sorso successivo..

33cl | Alc. 3.5% vol. |Session Ipa | Session IPA dal corpo leggero ma non watery, luppolata con tre varietà americane di cui una sperimentale (HBC 588). Il basso grado alcolico la rende ideale per bevute interminabili: spiccano aromi di frutta tropicale matura affiancati in seconda battuta da note agrumate e floreali; amaro deciso e finale secco..

33cl | Alc. 6.0% vol. | Porter | Perché Breakfast? A questa birra abbiamo aggiunto: lattosio a fine bollitura per accentuare la morbidezza in bocca; fave di cacao della Repubblica Dominicana, in fermentatore; caffè proveniente dalle montagne Brasiliane, anch'esso in fermentatore. Caffè e cacao sono stati forniti dalla storica cioccolateria di Genova..

33cl | Alc. 6.0% vol. | Saison | Saison di stampo belga, fermentata con un ceppo di lievito tradizionale che regala aromi esplosivi di spezie e frutta a pasta gialla. Lasciata fermentare a temperature decisamente alte, è una birra rinfrescante, beverina, estremamente secca e rustica: nacque per dissetare i lavoratori nei campi durante le pause. Il finale leggermente acidulo e una carbonazione..

33cl | Alc. 6.0% vol. | American IPA | La Tentacool è un'american IPA chiara, abbondantemente luppolata con varietà australiane ed americane che creano un prorompente bouquet fruttato: agrumi, passion fruit e uva spina accompagnano la degustazione fino all'ultimo sorso. Il luppolo la fa da padrone,ma senza eccessi: il corpo è leggero e la miscela di malti supporta la bevuta. Amaro deciso ma n..

33cl | Alc. 9.5% vol. | Belgian Tripel | Belgian Tripel intensamente aromatica, dai toni caldi, speziati e fruttati che si amalgamano con la struttura pulita e dolce del malto. Caratterizzata da un ceppo di lievito belga particolarmente esuberante, ha un corpo secco e beverino per essere una birra di alta gradazione. La carbonazione vivace supporta la bevuta mentre un accenno di amaro delicat..