De Struise

33cl | Alc. 13.0% vol. | Imperial Stout | imbottigliata: 24/11/2021 | Birra dal colore nero leggermente virante sul marrone scuro, ha una schiuma fine e morbida, di media persistenza. L'aroma è ricchissimo: dalle note classiche del caffè tostato, alla cioccolata amara, all'orzo e allo zucchero candito, a cui si aggiungono sentori di liquirizia, erbe medicinali e frutta secca. Un mix veramente..

33cl | Alc. 12.6% vol. | Barley Wine | Imbottigliata: 09/02/2022 | La Grand Reserva è un barley wine, maturata per 36 mesi presso il birrificio Struise in botti di vino della cantina Provins in Vallese Svizzera, botti di sherry Olorosso di Jerez Spagna, ed è stata assemblata con la versione Swiss Grand Cru che è maturata a 2364 metri di altitudine...

33cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | Annata:2023 |Si tratta di una birra molto aromatica dall'aroma complesso di banana, cannella, mela caramellata, vaniglia, malto, caffè, scorze di arancia dolce e coriandolo. Il gusto è originale e estremamente bilanciato con note iniziali di malto tostato, banana, spezie e mela e nelle note successive sono presenti accenni di caffè, tè, creme brulée e cio..

33cl | Alc. 9.0% vol. | Double Ipa |Prodotta in collaborazione col birrificio americano Three Floys, per questa birra vengono dichiarati in etichetta 300 IBU (livello molto alto nella scala dell’amaro). Ambrata, schiuma compatta, al naso risulta agrumata (pompelmo), resinosa e caramellata. In bocca è corposa e l’impatto iniziale è con la componente caramellata e più dolce del malto che fa da fonda..

33cl | Alc. 10.5% vol. | Quadrupel | Sint Amatus Reserva è una birra che colpisce subito per la sua ricchezza aromatica: cioccolato fondente, caffè e caramello dominano il naso, impreziositi da toni di vaniglia e legno, ereditati dall’invecchiamento in botti di bourbon. In bocca è morbida e avvolgente, con un corpo pieno e rotondo. La dolcezza del malto è bilanciata da una leggera nota alcoli..

33cl | Alc. 10.0% vol. | Dark Tripel | Per questa XXX Rye Tripel Bourbon Barrel Aged, i birrai hanno quindi scelto di utilizzare segale e di privilegiare un invecchiamento in fusto di Bourbon, per ottenere una birra evidentemente magnifica! Di primo acchito, questa birra belga svela una veste invitante, bruna-ambrata, accompagnata da una finissima schiuma bianca. Il naso è intenso, sulla..