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Ca' del Brado
CA’ DEL BRADO nasce da un’idea molto precisa: la Cantina Brassicola. Ci prendiamo cura della fermentazione e dell’affinamento di mosti di malto, attraverso maturazioni in tini di legno con diverse caratteristiche.
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Ca' del Brado Invernomuto (37.5cl)

Ca' del Brado Invernomuto (37.5cl)

Altro:BarricataAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara37,5cl | Alc. 6,8% vol. | Farmhouse Ale | Invernomuto è una Farmhouse Ale in edizione limitata ottenuta mediante l’assemblaggio della brett ale Piè Veloce Brux con la Vieille Saison Nessun Dorma.L’affinamento di questa farmhouse ale – dai 5 agli 8 mesi a seconda di quando le due anime del blend raggiungono l’armonia desiderata – avviene in tini selezionati di volta in volta all’interno de..

10,00€

Disponibili 8pz

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Ca' del Brado Pie' Veloce Brux Cascade (37.5cl)

Ca' del Brado Pie' Veloce Brux Cascade (37.5cl)

Altro:BarricataAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Wild Ale | Questa birra è una variante della Piè Veloce Brux.In questo batch ad edizione limitata effettuiamo, al termine della maturazione in botte, un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate (già presenti nel bouquet aromatico). Piè Veloce Brux Cascade è un’altra interessante veste della nostra Bre..

8,00€

Disponibili 9pz

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Ca' del Brado U Baccarossa (37.5cl)

Ca' del Brado U Baccarossa (37.5cl)

Altro:FruttaAltro:BarricataAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Rossa37,5cl | Alc. 7,9% vol. | Sour/Iga | Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinità dei..

10,00€

Disponibili 9pz

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T-Shirt Ca' Del Brado (XL) -60%

T-Shirt Ca' Del Brado (XL)

Taglia: XL | Vestibilità: veste larga| Distanza spalle: n.d.| T-Shirt a manica corta del Birrificio Ca' del Brado con disegno sul fronte e la scritta "YEAST IS THE NEW HOPS" nel retro.Colore nero. Come da foto...

25,00€ 10,00€

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