Birrificio Italiano Amber Shock (33cl)

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Birrificio Italiano Amber Shock (33cl)

33cl | Alc. 7.0% vol. | Bock | 
Birra di colore ambrato carico con schiuma brunastra, compatta e persistente. Perlage leggero o medio, medio livello di saturazione carbonica. Caratteri marcanti il tipo: gusto pastoso; aroma e profumo di malto caramello e di agrumi. Caratteri di media intensità: sapore dolciastro e di mandorla amara; aroma e profumo floreale (pout-pourri di fiori ''dolci''). Caratteri a debole intensità: sapore acidulo (citrico), di malto, dolce/amaro e con una punta di gusto di noce; aroma e profumo di malto torrefatto, di luppolo fresco, di frutta (amarena, ananas, banana, e agrumi) ed un sentore di burro o margarina.
E' il fiore all'occhiello del "Birrificio Italiano®". Se paragoniamo la Tipopils ad una canzone orecchiabile dal ritornello accattivante, per l'Amber Shock dobbiamo pensare ad una complessa opera sinfonica in tre movimenti.'' Richiede grande concentrazione ma il degustatore attento potrà cogliere uno spiccato aroma di caramello che introduce ad una esplosione del ''fruttato'' (amarena, banana matura, ananas, ma soprattutto agrumi), un ''etilico'' deliziosamente profumato ed un gusto corposo in cui convivono il ''dolce'' e la ''mandorla amara''


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