Birrificio Civale

70cl | Alc. 40.0% vol. | Distillato | Aquavite limpida e cristallina, frutto della sapiente distillazione effettuata con metodo discontinuo a vapore in alambicchi a bagnomaria di rame dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti, di una birra brassata appositamente per la distillazione, ricca di note aromatiche fruttate conferite dai luppoli americani, ottenuta da materie prime attentamen..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 4.8% vol. | Gose | Esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Birra collaborativa ma soprattutto “solidale” in quanto parte dei proventi serviranno a f..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.8% vol. |Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzione, provenienti da Venezuela e Brasile. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’i..

70cl | Alc. 40.0% vol. | Distillato | Deep Soul è la versione di distillato Civale Beer Soul passato 48 mesi in legno di rovere. Dalla distillazione della nostra birra e dal successivo passaggio in botti di rovere e di acacia è nato il “DEEP SOUL”. L’invecchiamento in barrique ha conferito al distillato un colore bruno scuro, con note olfattive delicate con evidenti sentori floreali ed u..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.3% vol. | German Ale | Birra prodotta in occasione del 10° anniversario del Birrificio. Ispirata alle birre birre bionde ad alta fermentazione prodotte nella città di Colonia. Birra di colore biondo, schiuma bianca fine e persistente. Al naso offre piacevoli aromi dolciastri di malto e erbacei dati da luppolo. In bocca è elegante ed equilibrata con gradevoli note..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 4.5% vol. | Session Ipa | La HORUS è una Session IPA da 4.5% , dal colore biondo paglierino con schiuma densa e persistente. Profumo fresco e delicato con note agrumate. Di corpo lieve, offre una gradevole nota maltata, presto seguita dalle evidenti note luppolate dei luppoli americani Citra e Cascade , che conferiscono sentori di agrume, lime e pompelmo. Finale ..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.5% vol. | American IPA | Birra di color arancio, con schiuma bianca aderente. Il profumo è dominato dalle note luppolate, con piacevoli sentori agrumati, di mandarino e lime su tutti, conferiti dai luppoli Amarillo e Lemondrop utilizzati anche in un abbondante dry-hopping!Corposa a equlibrata, con un finale amaro che invoglia subito a berne un altra sorsata! A..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.5% vol. | DDH IPA | La DDH IPA è una birra dal carattere estremamente luppolato, dal colore biondo paglierino. Il profumo è dominato dalle note di frutta tropicale e agrumi, conferito dalla grande quantità di luppolo utilizzato in caldaia e anche a freddo, con doppio dryhopping.  Amara ed inebriante, impossibile resisterle!Curiosità: La DDH IPA è la quarta usci..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.6% vol. | APA | Birra bionda dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca abbondante e aderente. Il profumo è di luppolo fresco, con note maltate seguite da frutta esotica, pompelmo, ananas, arancia. In bocca si possono apprezzare le gradevoli note mielate date dai malti, seguite da sensazioni fruttate inebrianti! Birra fresca, dissetante ed estremamente beverin..

Minikeg 3Lt | Alc. 6.2% vol. | Extra Special Bitter | Misteriosa e inafferrabile. Birra che trae ispirazione dalle Pale Ale inglesi. Si presenta con un colore ambrato e schiuma a grana fine . Il profumo è di frutti di bosco, completato da delicate note caramellate donate dai malti. In bocca è corposa, rotonda, con una nota fruttata che accompagna tutta la degustazione. Amaro contenuto.AT..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.0% vol. | Blanche | Isipirata alle Blanche belghe, si presenta di colore biondo pallido, con schiuma bianca aderente.Al naso è incredibilmente variegata, porta con sè i profumi della primavera, di campi in fiore. Note di coriandolo, arancia, pesca, lavanda si combinano alle note mielate dei malti italiani e alle sfumature di frumento e segale, per un ..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. Aroma intenso e armonico di frutta matura, spezie e una decisa nota luppolata. Gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce, nel quale risaltano le note ..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 8.0% vol. | Double Ipa |La Negripa è una Double IPA ispirata dal cocktail Negroni. Di colore ambrato, offre note fruttate di agrumi, e un aroma speziato, unico nel suo genere, che ricorda il Negroni. In bocca è corposa e ben strutturata, di tendenza amara, e si ritrovano gli aromi fruttati e speziati. Nella sua produzione vengono utilizzate in tutto 9 spezie tipiche d..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.5% vol. | Neipa | Birra ambrata velata/torbida. come da stile, con schiuma fine e densa. Aroma incredibilmente fruttato con note di frutta tropicale, agrumi, limone, lime, papaya, mela, e pepe verde.  Prodotta con orzo, frumento e avena, presenza un corpo ben strutturato, con note dolce preso seguite da un amaro presente ma non eccessivo, che dona equilibrio. I..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 7.2% vol. | Strong Ale con Miele | Prodotta con mieli d’acacia e millefiori e luppoli nozelandesi. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso. Le note dol..

50cl | Alc. 40.0% vol. | Distillato | SpirituAle è la versione di distillato Civale Beer Soul passato 24 mesi in legno di rovere.Aquavite limpida e cristallina, frutto della sapiente distillazione effettuata con metodo discontinuo a vapore in alambicchi a bagnomaria di rame dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti, di una birra brassata appositamente per la distillazione, ricca di not..

70cl | Alc. 40.0% vol. | Distillato | SpirituAle è la versione di distillato Civale Beer Soul passato 24 mesi in legno di rovere.Aquavite limpida e cristallina, frutto della sapiente distillazione effettuata con metodo discontinuo a vapore in alambicchi a bagnomaria di rame dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti, di una birra brassata appositamente per la distillazione, ricca di not..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 8.7% vol. | Imperial IPA | La Thunderhop è una birra a tutto luppolo. Di colore biondo con venature arancio, offre schiuma pannosa e densa. Il profumo è una ventata di luppolo fresco, usato in grandi quantità da aroma e anche in un lungo e abbondante dry-hopping. Al naso si avvertono sentori di agrumi (pompelmo, mandarino), frutta esotica e resine. In bocca è cor..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 7.0% vol. | American IPA | I luppoli ti sconvolgeranno… Si presenta di colore ambrato con riflessi rubino e una abbondante schiuma di colore beige. Il profumo è dominato dal luppolo, con note di frutta esotica, pompelmo, mandarino e ananas. In bocca è corposa, amara, ma ben bilanciata dalla dolcezza dei malti; si ritrovano i sentori fruttati ed agrumati avvertiti..

Elegante confezione regalo in cartone, con grafica "luppolo", colore nero opaco con logo Civale (come in foto). Composta da 6 bottiglie da 33cl Lumina - American Pale Ale (bionda da 5.6% con luppoli americani)Mervisia - Extra Special Bitter (Rossa in stile inglese 6.2%)Monflowers - Blanche (bionda speziata 5.0% prodotta con frumento, segale, fiori e spezie del Monferrato)Ipacondriac -&nb..

Pinta americana | Capacità: 47cl | Tacca: 40cl | Marchiata: CIVALE | La pinta è il classico bicchiere da birra storicamente utilizzato per le ales inglesi e più di recente per moltre altre tipologie di birra come le IPA. La pinta statunitense è completamente liscia, senza bombature, ed è anche detta shaker in quanto nasce proprio come bicchiere in vetro del famoso utensile per realizzare co..