Birrificio Civale
Il Birrificio Civale inizia a produrre nel mese di maggio 2009, ma in realta’ il progetto era partito da lontano gia’ molti anni prima, nella mente e nel cuore dei due birrai, Vincenzo Civale e Daniele Cosenza.
In un ottica di integrazione con il territorio, nel 2011 il Birrificio Civale ha aderito, insieme ad Unionbirrai ed altri 8 birrifici, al progetto della nuova bottiglia della birra artigianale italiana (prodotta da Verallia), creata in esclusiva per noi nei formati 33cl e 75cl e ha iniziato ad utilizzare divesi ingredienti legati al territorio come miele, spezie e malti.
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Civale Birre Forti (Cartone 12x33cl) -10%

Civale Birre Forti (Cartone 12x33cl)

Cartone composto da un assortimento di 12 bottiglie da 33cl del Birrificio Civale, selezionate tra quelle più forti di gradazione, corpose e ben strutturate. Il cartone è composto da:nr.3 bottiglia 33cl Punto di Fuga (strong ale con miele - Alc. 7.2% vol.)nr.3 bottiglia 33cl Visium (tripel - Alc. 8.5% vol.)nr.2 bottiglia 33cl Thunderhop (imperial ipa - Alc. 8.7% vol.)nr.2 bottiglia 33cl..

53,00€ 47,60€

Disponibili 10pz

Civale Birre IPA (Cartone 12x33cl) -10%

Civale Birre IPA (Cartone 12x33cl)

Cartone composto da un assortimento di 12 bottiglie da 33cl in stile IPA del Birrificio Civale. Ipa, Session Ipa, Apa, Red Ipa e Imperial Ipa, Neipa,  per un assortimento a tutto luppolo!  Il cartone è composto da:nr.1 bottiglia 33cl Horus (Session Ipa - Alc. 4,5% vol.)nr.1 bottiglia 33cl Lumina (american pale ale - Alc. 5.6% vol.)nr.2 bottiglia 33cl Ipacondriac (ipa - Alc..

52,00€ 46,80€

Disponibili 10pz

Civale Birre Leggere (Cartone 12x33cl) -10%

Civale Birre Leggere (Cartone 12x33cl)

Cartone composto da un assortimento di 12 bottiglie da 33cl del Birrificio Civale, selezionate tra quelle più leggere di gradazione, fresche e beverine. Il cartone è composto da:nr.2 bottiglia 33cl Alica (golden ale - Alc. 4.7% vol.)nr.2 bottiglia 33cl Monflowers (blanche - Alc. 5.0% vol.)nr.2 bottiglia 33cl Belle Gose (Gose - Alc. 4.8% vol.)nr.1 bottiglia 33cl Verflowers ..

49,00€ 44,10€

Disponibili 10pz

Civale Degustazione (Cartone 12x33cl) -10%

Civale Degustazione (Cartone 12x33cl)

Cartone composto da un assortimento di 12 bottiglie da 33cl del Birrificio Civale, tutte differenti tra loro, in modo da poter conoscere e apprezzare le specialità brassicole di questo birrificio italiano.Il cartone è composto da:nr.1 bottiglia 33cl Horus (Session IPA - Alc. 4.5% vol.)nr.1 bottiglia 33cl Monflowers (blanche - Alc. 5.0% vol.)nr.1 bottiglia 33cl Visium (Tripel - ..

50,00€ 45,00€

Disponibili 10pz

Civale AL-IGA (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:Chiara33cl | Alc. 7.4% vol. | Italian Grape Ale | Italian Grape Ale Barricata - Evoluzione in botte di rovere della nostra birra base, la Alica, lasciata maturare per 22 mesi in botti di rovere, periodo dopo il quale viene rifermentata spontaneamente con l’aggiunta di Uva Barbera e lasciata maturare per altri 3 mesi. Si presenta con un bellissimo color biondo con riflessi dorati, al naso si pe..

7,20€

Disponibili 2pz

Civale Alica (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:Chiara33cl | Alc. 4.7% vol. | Golden Ale | La prima birra.. come il primo volo del giovane falco La prima nata, bionda fresca e dissetante. Si presenta di colore giallo dorato velato, con schiuma abbondante e persistente. L’ aroma è delicato, floreale. Il gusto è morbido con sentori di malto e crosta di pane, con un buon equilibrio dolce-amaro. Sul finale risaltano le note luppolate erbacee d..

3,80€

Disponibili 200pz

Civale Alica (75cl)

Amaro:EquilibrataColore:Chiara75cl | Alc. 4.7% vol. | Golden Ale | La prima birra.. come il primo volo del giovane falco La prima nata, bionda fresca e dissetante. Si presenta di colore giallo dorato velato, con schiuma abbondante e persistente. L’ aroma è delicato, floreale. Il gusto è morbido con sentori di malto e crosta di pane, con un buon equilibrio dolce-amaro. Sul finale risaltano le note luppolate erbacee d..

8,20€

Disponibili 200pz

Civale Belle Gose (33cl)

Altro:SpezieAltro:SalataAmaro:EquilibrataColore:Chiara33cl | Alc. 4.8% vol. | Gose | Esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Birra collaborativa ma soprattutto “solidale” in quanto parte dei proventi serviranno a finanziare i p..

3,80€

Disponibili 28pz

Civale Bitter Calling (Lattina 33cl)

Altro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:AmbrataLattina 33cl | Alc. 4.4% vol. | Special Bitter | La Bitter Calling è una Bitter, prodotta con malti e luppoli inglesi, dal colore ambrato con riflessi arancio, con gasatura molto contenuta. Offre note di malto e caramello e una fine note fruttata ed erbacea conferita dai luppoli inglesi Goldings. In bocca è di corpo leggero, estremamente beverina, con un finale moderatamente amaro, dissetante..

4,30€

Disponibili 200pz

Civale Chocolate Porter (Lattina 33cl)

Altro:SpezieAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:NeraLattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzione, provenienti da Venezuela e Brasile. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpreta..

4,30€

Disponibili 200pz

Civale Hop Of Reality DDH Pale Ale (Lattina 33cl) scad. 18.10.2022 -29%

Civale Hop Of Reality DDH Pale Ale (Lattina 33cl) scad. 18.10.2022

Altro:Limited EditionAmaro:AmaraColore:ChiaraLattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | DDH Pale Ale | La Hop of Reality è una DDH Pale Ale, dal colore biondo paglierino, con schiuma bianca, densa a grana fine. L’aroma è un’esplosione di luppolo, con notte di agrumi e resine conferite dall’enorme utilizzo di luppolo sia in caldaia che a freddo, con doppio dryhopping. Birra estremamente luppolata, dove si ritrovano sentori di agrumi e frutta esotic..

4,50€ 3,20€

Disponibili 50pz

Civale Horus (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:Chiara33cl | Alc. 4.5% vol. | Session Ipa | Birra stagionale prodotta la prima volta per il 4° anniversario del BirrificioLa HORUS è una Summer IPA da 4.5% , dal colore biondo paglierino con schiuma densa e persistente. Profumo fresco e delicato con note agrumate. Di corpo lieve, offre una gradevole nota maltata, presto seguita dalle evidenti note luppolate dei luppoli americani Citra e Cascade , c..

3,80€

Disponibili 200pz

Civale Imperiosa (33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera33cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Stout| Impenetrabile e seducente come la notteImperial Stout, forte, estrema, pericolosa. Colore nero impenetrabile, schiuma a grana fine, di color cappuccino. Il profumo è di caffè e mou, con delicate note di cacao, oltre ad un originale profumo luppolato. In bocca è calda, avvolgente, oleosa, dal perlage fine e delicato. “Indimenticabile”l..

5,00€

Disponibili 200pz

Civale Imperiosa (75cl)

Amaro:AmaraColore:Nera75cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Stout| Impenetrabile e seducente come la notteImperial Stout, forte, estrema, pericolosa. Colore nero impenetrabile, schiuma a grana fine, di color cappuccino. Il profumo è di caffè e mou, con delicate note di cacao, oltre ad un originale profumo luppolato. In bocca è calda, avvolgente, oleosa, dal perlage fine e delicato. “Indimenticabile”l..

10,90€

Disponibili 200pz

Civale Imperiosa OAK (33cl)

Altro:BarricataAmaro:AmaraColore:Nera33cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Stout| OAK AGED | Edizione Speciale della nostra Imperiosa che subisce una maturazione di 3 mesi in legno Oak Chip Whisky ed aggiunta di Whisky. Il risultato è una birra dalle mille sfumature dove i sentori di caffè e cacao si uniscono ai sentori di whisky, legno e torba...

6,00€

Disponibili 200pz

Civale IpaCondriac (33cl)

Amaro:AmaraColore:Ambrata33cl | Alc. 6.5% vol. | Ipa| Birra ambrata brillante, con schiuma bianca aderente. Il profumo è dominato dalle note luppolate, con piacevoli sentori agrumati, di mandarino e lime su tutti, conferiti dai luppoli Amarillo e Lemondrop utilizzati anche in un abbondante dry-hopping!Corposa a equlibrata, con un finale amaro che invoglia subito a berne un altra sorsata! ..

4,30€

Disponibili 200pz

Civale It's a long way to the HOP DDH IPA (Lattina 33cl)

Altro:Limited EditionAmaro:Molto amaraColore:ChiaraLattina 33cl | Alc. 6.5% vol. | DDH IPA | La DDH IPA è una birra dal carattere estremamente luppolato, dal colore biondo paglierino. Il profumo è dominato dalle note di frutta tropicale e agrumi, conferito dalla grande quantità di luppolo utilizzato in caldaia e anche a freddo, con doppio dryhopping.  Amara ed inebriante, impossibile resisterle!Curiosità: La DDH IPA è la quarta uscita di..

4,50€

Disponibili 200pz

Civale Lukos AMARO (70cl)

Amaro:DolceColore:Chiara70cl | Alc. 30.0% vol. | Liquore - AMARO | Lukos (l’amaro dei due lupi) nasce dall’unione dello spirito del Beer Soul (distillato di birra) con infusi “alchemici” di botaniche e luppoli americani al fine di creare un liquore unico nel suo genere. Prodotto dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti.Ingredienti: liquore a base di soluzione idroalcolica, distillato di birra (Beer Soul), zu..

30,00€

Disponibili 100pz

Civale Lumina (33cl)

Amaro:AmaraColore:Chiara33cl | Alc. 5.6% vol. | American Pale Ale | Radiosa ed esuberante come un raggio di sole Birra bionda dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca abbondante e aderente. Il profumo è di luppolo fresco, con note maltate seguite da frutta esotica, pompelmo, ananas, arancia. In bocca si possono apprezzare le gradevoli note mielate date dai malti, seguite da sensazioni fruttate inebrianti! B..

4,20€

Disponibili 200pz

Civale Lumina (75cl)

Amaro:AmaraColore:Chiara75cl | Alc. 5.6% vol. | American Pale Ale | Radiosa ed esuberante come un raggio di sole Birra bionda dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca abbondante e aderente. Il profumo è di luppolo fresco, con note maltate seguite da frutta esotica, pompelmo, ananas, arancia. In bocca si possono apprezzare le gradevoli note mielate date dai malti, seguite da sensazioni fruttate inebrianti! B..

8,50€

Disponibili 200pz

Civale Mervisia (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:Rossa33cl | Alc. 6.2% vol. | Extra Special Bitter | Misteriosa e inafferrabile Birra che trae ispirazione dalle Pale Ale inglesi. Si presenta con un colore ambrato e schiuma a grana fine . Il profumo è di frutti di bosco, completato da delicate note caramellate donate dai malti. In bocca è corposa, rotonda, con una nota fruttata che accompagna tutta la degustazione. Amaro contenuto...

4,20€

Disponibili 200pz

Civale Mervisia (75cl)

Amaro:EquilibrataColore:Rossa75cl | Alc. 6.2% vol. | Extra Special Bitter | Misteriosa e inafferrabile Birra che trae ispirazione dalle Pale Ale inglesi. Si presenta con un colore ambrato e schiuma a grana fine . Il profumo è di frutti di bosco, completato da delicate note caramellate donate dai malti. In bocca è corposa, rotonda, con una nota fruttata che accompagna tutta la degustazione. Amaro contenuto...

8,50€

Disponibili 200pz

Civale Monflowers (33cl)

Altro:Altri CerealiAltro:SpezieAmaro:DolceColore:Chiara33cl | Alc. 5.0% vol. | Blanche | Isipirata alle Blanche belghe, si presenta di colore biondo pallido, con schiuma bianca aderente. Al naso è incredibilmente variegata, porta con sè i profumi della primavera, di campi in fiore. Note di coriandolo, arancia, pesca, lavanda si combinano alle note mielate dei malti italiani e alle sfumature di frumento e segale, per un birra incredibilmente comp..

3,80€

Disponibili 11pz

Civale Monflowers (75cl)

Altro:Altri CerealiAltro:SpezieAmaro:DolceColore:Chiara75cl | Alc. 5.0% vol. | Blanche | Isipirata alle Blanche belghe, si presenta di colore biondo pallido, con schiuma bianca aderente.Al naso è incredibilmente variegata, porta con sè i profumi della primavera, di campi in fiore. Note di coriandolo, arancia, pesca, lavanda si combinano alle note mielate dei malti italiani e alle sfumature di frumento e segale, per un birra incredibilmente comple..

8,20€

Disponibili 200pz

Civale Negripa (Lattina 33cl)

Altro:SpezieAltro:Limited EditionAmaro:AmaraColore:AmbrataLattina 33cl | Alc. 8.0% vol. | Double Ipa | La Negripa è una Double IPA ispirata dal cocktail Negroni. Di colore ambrato, offre note fruttate di agrumi, e un aroma speziato, unico nel suo genere, che ricorda il Negroni. In bocca è corposa e ben strutturata, di tendenza amara, e si ritrovano gli aromi fruttati e speziati. Nella sua produzione vengono utilizzate in tutto 9 spezie tipiche di Bi..

4,50€

Disponibili 200pz

Civale Neipa (33cl)

Amaro:AmaraColore:Ambrata33cl | Alc. 6.5% vol. | Neipa| Birra ambrata velata/torbida. come da stile, con schiuma fine e densa. Aroma incredibilmente fruttato con note di frutta tropicale, agrumi, limone, lime, papaya, mela, e pepe verde.  Prodotta con orzo, frumento e avena, presenza un corpo ben strutturato, con note dolce preso seguite da un amaro presente ma non eccessivo, che dona equilibrio. Irresistibile!&..

4,30€

Disponibili 200pz

Civale Punto di Fuga (33cl)

Altro:MieleAmaro:EquilibrataColore:Chiara33cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..

4,30€

Disponibili 16pz

Civale Punto di Fuga (75cl)

Altro:MieleAmaro:EquilibrataColore:Chiara75cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..

9,00€

Disponibili 200pz

Civale SpirituAle - Distillato di Birra (20cl)

Altro:BarricataAmaro:DolceColore:Ambrata20cl | Alc. 40.0% vol. | Distillato | SpirituAle è la versione di distillato Civale Beer Soul passato 24 mesi in legno di rovere.Aquavite limpida e cristallina, frutto della sapiente distillazione effettuata con metodo discontinuo a vapore in alambicchi a bagnomaria di rame dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti, di una birra brassata appositamente per la distillazione, ricca di not..

25,00€

Disponibili 2pz

Civale Suspir GIN (70cl)

Amaro:DolceColore:Chiara70cl | Alc. 45.0% vol. | Bevanda Spiritosa ispirata ai GIN | Suspir è liberamente ispirato al GIN e nasce dalla sapiente miscelazione di spiriti tra cui il Beer Soul (distillato di birra), il distillato di ginepro ed infusi “alchemici” di botaniche e luppoli americani. Prodotto dalla Distilleria Beccaris di Costigliole d’Asti.Ingredienti: bevanda spiritosa a base di soluzione idroalcolica di ..

35,00€

Disponibili 1pz