Birrificio Barley

75cl | Alc. 10.0% vol. | Italian Grape Ale | Una naturale "vinosità" ci accompagna in tutto il percorso, dall'olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di sapori complessi che ricordano a turno il caramello, cioccolato, la liquirizia, prugna e mela cotogna, nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina.Pur essendo una tipica birra ..

75cl | Alc. 7.0% vol. | Italian Grape Ale | Fresche e suadenti note agrumate, tropicali e di mela golden, legati alle peculiarità delle uve utilizzate, completate da un finale adeguatamente asciutto e lievemente amarognolo, ci regalano una birra “molto birra” di grande carattere e, al tempo stesso, di alta bevibilità.Con le sue straordinarie birre con la sapa da diversi vitigni della sua amat..

75cl | Alc. 8.5% vol. | Italian Grape Ale | Birra prodotta utilizzando uva Carignano, da cui si ottiene l’omonimo vino rosso molto diffuso nel Sulcis-Iglesiente e che viene coltivata in terreni sabbiosi che tendono a far “soffrire” la vite, ma che regalano anche grandi risultati. Il mosto è stato ottenuto da una vigna che produce un’uva Carignano piuttosto aromatica e, per accentuare il rel..

75cl | Alc. 8.4% vol. | Italian Grape Ale | L’elegante colore rosso rubino, la schiuma cremosa con trama finissima, ci rivelano l’utilizzo di malti che preannunciano aromi e sapori che vanno dal caramello, alla frutta rossa e al lieve biscottato.Grazie all’utilizzo del mosto fresco di uve Cannonau, un’evidente fresca “vinosità” ci accompagna in tutto il percorso olfattivo, caratterizzato da i..

75cl | Alc. 6.5% vol. | Bière de Garde | L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto. L’olfatto è caratterizzato dalla convivenza tra un evidente caramello rafforzato da imponenti note fruttate di amarena e prugna con note erbacee e pep..

75cl | Alc. 8.4% vol. | Tripel | Colore dorato carico e schiuma candida e pannosa, la Toccadibò ci ricorda subito una golden strong ale. Nel naso, si presenta pulita e secca con sensazioni alcoliche molto pronunciate che ben presto evaporano per lasciare trionfare un sontuoso fruttato di pesca e albicocca sciroppate che viene ben bilanciato da aromatiche note di luppolo che ricordano l’erba c..

75cl | Alc. 5.1% vol. | Honey Amber Ale | Nel 2007 viene introdotta nella gamma Barley una birra impreziosita dall’utilizzo di miele d’arancio sardo da apicoltura biologica, che conferisce al prodotto una delicata spinta verso eleganti profumi e sapori di agrumi.Si presenta di color arancio, con schiuma bianca pannosa, aderente e persistente. Al naso si avvertono sentori d’arancia e di spezie..

Tulipano | Capacità: 50cl | Tacca: N.D. | Marchiata: BARLEY | Bicchiere capiente, con un diametro che si assottiglia salendo per poi riaprirsi in prossimità del bordo. Il profilo svasato consente di trattenere gli aromi e l'orlo estroflesso sostiene la schiuma e si adatta alle labbra. Dotato di uno stelo non troppo fine e di ridotte dimensioni, ha un piede circolare piuttosto ampio. Consiglia..