Extraomnes Hilde (Lattina 33cl)

33cl Lattina | Alc. 5.1% vol. | Keller | 
Hilde di Extraomnes è una straordinaria Keller dal colore dorato leggermente velato con una robusta luppolatura , secca e di facile beva. Una birra che abbraccia pienamente il suo stile e che prende il nome dalla grande "Hildegard von Bingen" , una donna a cui la birra deve tanto. Infatti “Hilde” oltre ad essere una monaca cristiana, tra i suoi numerosi talenti c’era anche quello di essere una grandissima erborista e naturalista: fu lei infatti a scoprire e risaltare le proprietà benefiche e soprattutto conservative del luppolo che cominciò quindi ad essere utilizzato nella produzione della birra, inizialmente, proprio come un conservante naturale. A lei quindi questo tributo.