Kashmir Keep the Heid (Lattina 33cl)

33cl Lattina | Alc. 4.3% vol. | Wee Heavy Scotch Ale | Keep the heid è un’espressione scozzese che significa mantieni la calma. Una frase che contrasta volutamente con il carattere di questa birra: intensa, profonda, avvolgente.
È una Wee Heavy ispirata alla tradizione scozzese, costruita attorno a una base maltata ricca e stratificata. Al naso e al palato emergono note di caramello scuro, toffee, pane tostato, miele e frutta secca, con una dolcezza calda e rotonda che accompagna tutta la bevuta. Il corpo è pieno e morbido, l’amaro molto contenuto, pensato solo per bilanciare senza mai prendere il sopravvento.
L’alcolicità dell’8% è ben integrata e mai aggressiva: scalda, sostiene e rende la bevuta lenta e meditativa. Una birra da gustare con calma, ideale per le stagioni fredde o per chi ama le birre malt-forward di grande struttura.