Lievito secco Danstar Nottingham

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Lievito secco Danstar Nottingham

Il lievito Nottingham British Ale è un singolo ceppo selezionato da colture multiple. 
Il processo di propagazione ed essiccamento è stato specificatamente creato per fornire un lievito per birra di alta qualità che possa essere usato facilmente e che sia affidabile per produrre Ale e Lager della migliore qualità.  Completamente naturale, OGM e GLUTEN FREE, Certificazione Kosher

Questo lievito ha uno spettro d'azione ampio, infatti ha una buona tolleranza per fermentazioni fino a 12°C (per birre lager) . NOTA:l'inoculo del lievito deve comunque sempre essere fatto a 20 24 gradi anche per le lager, dopo alcune ore possiamo riporre il fermentatore a temperature di 12-14 gradi.
 
Confezioni da: 11 g (nuova confezione sottovuoto)
Temperatura: 12-21°C 
Tipo Fermentazione: Bassa/Alta 
Flocculazione: Alta
Fermentazione primaria, quantità consigliata (per 23 litri) 11gr a 20 gradi.
A temperature inferiori usare 22 gr oppure effettuare uno starter.
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