I villaggi della Franconia, soprattutto nei dintorni di Bamberga, sono gli ultimi baluardi di una tradizione secolare.
In pochi posti al mondo la birra è così parte integrante della comunità locale e in molti casi una sola birra rappresenta la quotidianità di ogni singolo abitante. Qua non si beve largamente la birra, nel senso più ampio del termine, qua si beve più che largamente UNA birra: quella locale, e basta. Ogni villaggio, una birra, una famiglia che la produce e la serve, una storia da raccontare, clienti che per generazioni sono seduti allo stesso tavolo: non c’è altro posto al mondo simile.
Brand: Bimberla
Disponibilità: 12
50cl | Alc. 4.9% vol. | Zoigl Hell| In stile Helles, di colore paglierino, dissetante e con una leggera nota di nocciola, Bimberla è una birra d’altri tempi, quando per divertirsi e per stare bene bastava poco.La compagnia di amici, buona musica, buon cibo e una buona birra… ecco, Bimberla rievoca tutto questo, sorso dopo sorso, catapultandovi in uno stato di piacevole relax.Prodotta su un pi..
5.00€
Brand: Forst Drugendorf
Disponibilità: 23
50cl | Alc. 5,2% vol. | Export / Marzen | Birra prodotta solo per un periodo limitato dell’anno. Dorata, note maltate di miele (soprattutto in bocca), mediamente corposa, equilibrata e dall’amaro finale lieve ed elegante...
5.00€
Brand: Forst Drugendorf
Disponibilità: 7
50cl | Alc. 4.6% vol. | Helles | La Premium è una Helles Vollbier prodotta come da tradizione, non filtrata e con lievito naturale. Ha la bella nota luppolata e un gusto maltato molto piacevole...
5.00€
Brand: Forst Drugendorf
Disponibilità: 2
50cl | Alc. 6.3% vol. | Bock | Birra bock ambrata, leggermente dolce e maltata con note di cereali, caramello e leggeri agrumi, corposa e leggermente secca nel finale...
5.30€
Brand: Goller
Disponibilità: 12
50cl | Alc. 6.9% vol. | Bock | La Goller Bockbier è una birra forte, di colore ambrato, con un delicato aroma di luppolo, facile da bere. In bocca è morbida, rotonda, con spiccati sentori di malto e miele. Birra stagionale disponibile da fine ottobre fino ad esaurimento scorte...
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Dunkel| La Goller Festbier è la classica birra francone di colore ambrato carico, con note di malto e lievissime di caramello, con in più una punta di affumicato. Festbier disponibile stagionalmente, facile da bere, grazie anche ad una gradazione contenuta di 5.5%...
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 13
50cl | Alc. 4.9% vol. | Lager| Birra bionda in classico stile Helles e, si presenta giallo dorato con una bella schiuma bianca. Profumi fragranti di crosta di pane bianco, fiori di montagna e miele millefiori. Fresca e estremamente bevibile...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 4.9% vol. | Marzen | Splendida tonalità ambrata con una schiuma persistente e al naso con qualche nota erbacea di luppolo. Questa, tuttavia, molto saporita, con un palato luppolato equilibrato e una buona spina dorsale di malto. Il finale pulito è appena abbastanza secco e amaro da renderla irresistibile...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 4.8% vol. | Vollbier | La Vollbier di Gunther scorre nel bicchiere in un colore giallo dorato finemente filtrato. È caratterizzata da note di malto equilibrate e completata da un sottile amaro di luppolo. Il suo carattere e il suo gusto corposo e speziato la rendono una delle preferite non solo dal mastro birraio...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5.0% vol. | Keller | Il colore è un dorato pieno, con schiuma bianca fine e persistente. Al naso sentori di crosta di pane, miele e fiori con venature erbacee e fruttate. Questo il preludio alla bevuta, da godersi in sorsate capienti. Ben strutturata e con un finale amaro delicato...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 8
50cl | Alc. 5.2% vol. | Schwarz | Birra splendida, con una schiuma color nocciola e un naso tostato. È una classica Schwarzbier con un palato secco e tostato. Il finale persistente è secco e semi-amaro...
5.00€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 1
50cl | Alc. 5.4% vol. | Festbier Natalizia | Una birra speciale leggera, leggermente luppolata, morbida da bere e la compagna ideale per le lunghe serate del periodo prenatalizio e durante le feste. Disponibile da ottobre a dicembre...
5.00€
Brand: Ott Brauerei
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pils | una Pils da 4 gradi e 9, in declinazione germanica; anzi, più precisamente, in versione locale: quella – tutta tipica – della Franconia.Canonico il look (colore paglierino carico, vibrante pulizia visiva, robusto corredo di schiuma bianca a guarnire la sommità del calice), il naso presenta il calco pregnante del terroir (inteso come compendio di attitudini): pan..
5.00€
Brand: Ott Brauerei
Disponibilità: 6
50cl | Alc. 5,3% vol. | Dunkel | Birra aromatica al malto con una leggera nota di caramello. Inoltre, il gusto è stato completato da note di malto tostato e un aroma di luppolo leggermente percettibile...
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 26
50cl | Alc. 4.2% vol. | Rauch Marzen | Per la nostra lager nera Aecht Schlenkerla Erle utilizziamo un malto affumicato molto speciale. Questo non viene essiccato al fuoco di legno di faggio, come avviene di solito, ma al fuoco di legno di ontano. Il malto affumicato di ontano conferisce alla birra un sapore affumicato fine e complesso, meno forte e speziato rispetto alla nostra birra affumica..
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 28
50cl | Alc. 5.1% vol. | Rauch Marzen | La birra affumicata classica! Come ogni altra birra bavarese, la Aecht Schlenkerla Rauchbier - l'originale birra affumicata - viene prodotta secondo l'antico Editto della Purezza (Reinheitsgebot) del 1516, che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo. Qui c'è però una differenza importante nella preparazione del malto. Il malto verde, l..
4.70€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 19
50cl | Alc. 4.6% vol. | Rauch Marzen | Per la nostra lager rossa Aecht Schlenkerla Weichsel, essicciamo il malto al fuoco con legno di ciliegio di alta qualità (non al fuoco di faggio come per la classica birra affumicata). A differenza del malto affumicato con legno di faggio, il malto affumicato con legno di ciliegio ha un aroma di fumo fruttato, quasi dolce, e nel bicchiere assume un color..
5.00€
Brand: Schuebel Brau
Disponibilità: 1
50cl | Alc. 7.2% vol. | Heller Bock | La "kellerbier" è la classica birra non filtrata prodotta in Franconia. In questo caso rivisitata nela versione corposa tipica delle bock. La schiuma è leggera e di colore chiaro, i profumi di albicocca, pane fresco, miele millefiori. La nota alcolica non è aggressiva, ma accompagna in modo piacevole...
5.40€
Brand: St. Georgen Brau
Disponibilità: 18
50cl | Alc. 4,6% vol. | Helles| Birra in stile Helles, leggera e molto dissetante, tipica della tradizione bavarese. Aromatica con delicate note maltate di cereali e pane e eleganti sentori floreali della luppolatura. Chiude con un finale secco e dissetante...
4.00€
Brand: Staffelberg
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5.3% vol. | Rauchbier | La Querkerla è una birra affumicata non filtrata che avvolge e incanta con il suo carattere forte, speziato e corposo, e con un solo accenno il Fumo incanta.Il nome di questa meravigliosa birra affumicata si basa su una leggenda che si racconta intorno allo Staffelberg. Secondo la leggenda in una delle buie caverne dello Staffelberg vivevano piccoli gnomi. ..
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 8
50cl | Alc. 5.0% vol. | Bock | Birra stagionale del birrificio Ulrich Martin, disponibile da Marzo. La birra è una bock, birra ambrata dai toni morbidi e caldi, con uan gradazione alcolica di 7%; offre sentori di malto, caramello. Di tendenza dolce, ma con un finale pulito, elegante...
5.40€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 6
50cl | Alc. 5.0% vol. | Pils| Birra dal colore dorato pallido, con schiuma bianca e compatta. Sentori di panificato chiaro, fiori, miele d'acacia e un tocco di agrume. Mediamente corposa, in bocca offre toni morbidi e un finale asciutto ben luppolato...
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 16
50cl | Alc. 5.2% vol. | Marzen |La Spezial è una Marzen tipica della Franconia del Birrificio Ulrich Martin, è la classica Festbier tedesca da grandi bevute. Birra ambrata in cui i malti dominano la scena con un sentore di panificato accentuato da toni caramellati e mielati sapientemente equilibrati da una luppolatura fresca e aromatica, che non risulta eccessivamente impattante sulla bevuta...
5.00€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 36
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La 1747 Original del birrificio Zum Lowenbrau è una classica Helles, dall'aspetto chiaro, leggermente velato. L'aroma è fine e delicato, crosta di pane, miele e un leggero erbaceo. In bocca la fanno da padrone le note del malto, si ritrovano i sentori di panificazione e un amaro delicato e ben doasto che dona un perfetto equilibrio. ..
5.00€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 6
50cl | Alc. 8.2% vol. | Doppelbock | I mercanti anseatici un tempo producevano una birra particolarmente forte da esportare in tutto il mondo. I bavaresi adottarono questa idea ed i franconi trasformarono la vecchia birra “Einbeck'sche” nella birra gourmet che è oggi. La stagione della birra Bock è per noi la quinta stagione dell'anno in cui i birrai mettono in mostra le loro migliori abilità birr..
5.40€
