BOCK: detta anche Bockbier, è una birra lager particolarmente forte che ha origini nella città Anseatica di Einbeck, in Germania, che nel medioevo era un importante centro di produzione birraria. Il nome è infatti la storpiatura di quello della città, ma “bock” in tedesco significa caprone, e per questo molte marche hanno delle immagini di questi animali sulle etichette delle bottiglie. Le Bock originali erano esclusivamente birre scure, mentre quelle moderne possono essere scure, ambrate o chiare.
DOPPELBOCK: sono birre tipiche di Monaco, lager forti e ricche di gusti, di colore variabile tra il chiaro e lo scuro. Denominate doppel (doppio) dai consumatori tedeschi, spesso hanno nomi che terminano con -ator, in onore alla Salvator, la prima Doppelbock prodotta
DOPPELBOCK: sono birre tipiche di Monaco, lager forti e ricche di gusti, di colore variabile tra il chiaro e lo scuro. Denominate doppel (doppio) dai consumatori tedeschi, spesso hanno nomi che terminano con -ator, in onore alla Salvator, la prima Doppelbock prodotta
Brand: Andechs
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 6.9% vol. | Doppelbock Hell | Di colore oro brillante e di aspetto luminoso, la sua schiuma consistente e dai pori sottili è un vero e proprio invito alla degustazione.Le forti note aromatiche maltate e floreali luppolate sono attraversate da leggeri accenti fruttati. Nonostante la sua forza, la Bergbock ha un sapore armonico, con un corpo robusto e tuttavia non invadente. Il disc..
4.50€
Brand: Augustiner Brau
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 7.5% vol. | Doppelbock | EDIZIONE 2024 | SCADENZA 31.05.2024Bel colore ambrato carico e limpido, questa doppelbock di provenienza dall´antico monastero stesso, si beve volentieri durante le festività della stagione più fredda...
4.50€
Brand: De Lab Fermentazioni
Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 7.2% vol. | Doppelbock | La Baphomator è la nostra Doppelbock. Una rossa bella corposa, con uno spunto di amaro finale per ripulire la bocca. Tanto caramello e un po' di tostato tra i descrittori...
5.00€
Brand: Forst Drugendorf
Disponibilità: 16
50cl | Alc. 6.3% vol. | Bock | Birra bock ambrata, leggermente dolce e maltata con note di cereali, caramello e leggeri agrumi, corposa e leggermente secca nel finale...
5.30€
Brand: Goller
Disponibilità: 7
50cl | Alc. 6.9% vol. | Bock | La Goller Bockbier è una birra forte, di colore ambrato, con un delicato aroma di luppolo, facile da bere. In bocca è morbida, rotonda, con spiccati sentori di malto e miele. Birra stagionale disponibile da fine ottobre fino ad esaurimento scorte...
5.00€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 17
50cl | Alc. 7.4% vol. | Doppelbock | Birra in stile doppelbock, dal colore rosso carico, corposa, maltata, aromatica, gustosa,
un must per gli amanti delle birre forti...
5.20€
Brand: Maxlrainer
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 7.5% vol. | Doppelbock Dunkel | Potus non frangit ieiunium. - „Bere non rompe il digiuno“ era il principio della Chiesa al quale la birra molto forte deve la sua nascita: per tenersi in forze durante il digiuno di 40 giorni prima della Pasqua i castellani e i monaci pieni d’inventiva producevano la birra molto forte dal gusto pieno, che si riconosce in Baviera per il suo nome dall..
4.50€
Brand: Schloss Eggenberg
Disponibilità: 1
33cl | Alc. 14.0% vol. | Doppelbock | La Samichlaus è una delle birre più pregiate e rare del mondo, si tratta di una birra doppio malto con gradazione saccarometrica elevatissima, prodotta dalla stessa azienda della Urbock 23° , solo nel periodo natalizio e in quantità ridotte.Le sue caratteristiche richiedono lavorazioni particolari,per cui questa birra viene prodotta solo per gli intendito..
5.00€
Brand: Schneider Sohn
Disponibilità: 4
33cl | Alc. 12.0% vol. | Weizenbock | La Eisbock è una birra tipica del Circondario di Kulmbach che viene prodotta per "distillazione a freddo" di una doppelbock, alla quale viene rimosso il ghiaccio per concentrare il gusto e la gradazione alcolica. Il colore è marrone scuro, con tendenze al rubino. Ha un aroma ricco, dolcemente maltato, bilanciato dalla significativa prensenza alcolica. È q..
4.70€
Brand: Schneider Sohn
Disponibilità: 8
50cl | Alc. 8.2% vol. | Weizenbock | Il colore è bruno intenso, con sfumature rosse; la schiuma è cremosa e persistente. L'aroma di alcol intenso e fruttato prelude ad un palato corposo e granuloso, ricco di frumento acidulo, tipico delle weizen, e arricchito da un fortissimo fruttato, fichi e banane su tutto. Il finale è di champagne d'annata, con una nota tostata che evolve in un retrogusto..
4.20€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 5.0% vol. | Bock | Birra stagionale del birrificio Ulrich Martin, disponibile da Marzo. La birra è una bock, birra ambrata dai toni morbidi e caldi, con uan gradazione alcolica di 7%; offre sentori di malto, caramello. Di tendenza dolce, ma con un finale pulito, elegante...
5.40€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 8.2% vol. | Doppelbock | I mercanti anseatici un tempo producevano una birra particolarmente forte da esportare in tutto il mondo. I bavaresi adottarono questa idea ed i franconi trasformarono la vecchia birra “Einbeck'sche” nella birra gourmet che è oggi. La stagione della birra Bock è per noi la quinta stagione dell'anno in cui i birrai mettono in mostra le loro migliori abilità birr..
5.40€
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