Questo stile ha origine in Germania e più precisamente nella città di Goslar, in Bassa Sassonia, in cui scorre il fiume a cui la Gose deve il suo nome. Tale area geograficaera nota per le sue cave di estrazione e uno dei minerali presenti era il sale: esso, disciolto nelle falde freatiche, ha fatto sì che l’acqua usata un tempo per birrificare fosse leggermente salata, e questo ha caratterizzato da sempre le Gose.
Brand: Brewfist
Disponibilità: 10
33cl | Alc. 3.7% vol. | Gose | Birra acidula di frumento originaria di Lipsia, Tradizionalmente speziata con sale e coriandolo, la nostra ricetta include anche bucce di arancia amara e bergamotto: fresca, aromatica, sapida, leggermente acida e dissetante. ..
4.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 1
37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Wild Gose | Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germania (prima Goslar, poi Lipsia).Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta.È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però rinunci..
8.90€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 5
37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Wild Gose | Zula è un’interpretazione di cantina di una Gose – stile tradizionale originario della Germania, con la peculiarità dello sviluppo lattico attraverso l’affinamento in legno – con infusione di fiori e bacche di sambuco raccolte in foraging nel nostro territorio. L’impronta della bottaia dona note funky e di legno, arricchendo la birra di profondità e sfuma..
10.50€
Brand: Birrificio Civale
Disponibilità: 200
33cl | Alc. 4.8% vol. | Gose | Esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Birra collaborativa ma soprattutto “solidale” in quanto parte dei proventi serviranno a finanziare i p..
4.00€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 8
Lattina 33cl | Alc. 4.7% vol. | Gose | Una birra ispirata alle produzioni tradizionali della zona di Lipsia condita con il lievito della nostra Ute. Un prodotto dall'equilibrio estremo e da una delicata sfumatura salina...
4.60€
Brand: Luppolajo
Disponibilità: 6
33cl Lattina| Alc. 4.5% vol. | Ganja Grodziskie | Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro finale...
4.70€
Brand: Mister B
Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 4.2% vol. | Gose con polpa di guava Gose con sale rosso Hymalaya e polpa di guava..
4.40€
Brand: Puhaste
Disponibilità: 10
33cl Lattina | Alc. 4.0% vol. | Fruit Gose| Aroma fresco e tropicale (guava in primis ma anche mango e passion fruit), citrico di limone, qualche nota di panificazione ed un po’ di ibisco. Corpo leggero, elevata saturazione, leggera acidità, amaro contenuto e salinità moderata ma presente. Sapidità caratterizzata da leggere note lattiche, purea di guava, frutto della passione acido, semi di c..
5.50€
Brand: Rebel's Brewery
Disponibilità: 6
33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Gose con limone e bergamotto | In questa ricetta utilizziamo malto d’orzo e frumento per una base rustica e semplice per una birra dalla bassa gradazione. La magia avviene in fermentazione dove, grazie ad un lievito selezionato, otteniamo un mosto dalle note salate e citriche perfetto per ospitare scorze di Limone di Sorrento e Bergamotto della Calabria: non potevam..
4.60€
Brand: Ritterguts
Disponibilità: 5
Questa birra armoniosamente complessa viene prodotta utilizzando una miscela opulenta di malto con aggiunte di coriandolo, scorza d'arancia, sale e un tocco di cannella. Una fermentazione dell'acido lattico è completata da salsedine e corpo di malto per creare una birra perfettamente bilanciata. Su questa base si possono sviluppare aromi di frutta e spezie che rendono questo Gose-Bock qualcosa di ..
5.50€
Brand: Ritterguts
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.0% vol. | Gose | La Ritterguts Gose è una delle più famose birre salate, tipiche birre prodotte a Lipsiala Ritterguts Gose è una birra ad alta fermentazione, acida e leggermente salata, tipica birra di Lipsia.Lo stile "Gose" è uno stile birrario molto antico e non rispetta il requisito purezza tedesca. E' prodotta tradizionalmente col coriandolo e il sale e con una fermentazione..
5.50€
Brand: Ritual Lab
Disponibilità: 3
Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Gose | Reinterpretazione "mediterranea" della classica Gose di Lipsia aggiungendo profumatissima scorza di bergamotto, oltre a sale e coriandolo. Otitmo bilanciamento tra tutte le componenti in ballo: acidità lattica, note agrumate, speziatura e salinità sapida...
5.00€
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