I villaggi della Franconia, soprattutto nei dintorni di Bamberga, sono gli ultimi baluardi di una tradizione secolare.
In pochi posti al mondo la birra è così parte integrante della comunità locale e in molti casi una sola birra rappresenta la quotidianità di ogni singolo abitante. Qua non si beve largamente la birra, nel senso più ampio del termine, qua si beve più che largamente UNA birra: quella locale, e basta. Ogni villaggio, una birra, una famiglia che la produce e la serve, una storia da raccontare, clienti che per generazioni sono seduti allo stesso tavolo: non c’è altro posto al mondo simile.
Brand: Sonnen Brau
Disponibilità: 44
Lattina 50cl | Alc. 4.7% vol. | Keller | Non filtrata e naturalmente torbida , proprio come dovrebbe essere una birra di Mürsbach! La nostra Kellerbier non filtrata, dal colore ambrato chiaro, viene tradizionalmente servita in un boccale di terracotta. Seguendo le antiche tradizioni birrarie di Sonnen, il mosto fermenta in tini aperti utilizzando uno speciale processo di fermentazione che pon..
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 40
50cl | Alc. 4.9% vol. | Lager| Birra bionda in classico stile Helles e, si presenta giallo dorato con una bella schiuma bianca. Profumi fragranti di crosta di pane bianco, fiori di montagna e miele millefiori. Fresca e estremamente bevibile...
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 32
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente bevibile!..
5.00€
Brand: Graser Brauerei
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.1% vol. | Pilsner | Una birra che oggi definiamo l'antenata delle birre Pils. Il luppolo utilizzato per questa birra chiara e speziata viene tostato prima del processo di fermentazione, il che conferisce un'amarezza marcata e lievi aromi tostati...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pilsner | La nostra Pilsner primaverile da mezzo litro è naturalmente torbida e caratterizzata da un pronunciato aroma di luppolo. Fresca e vivace al palato, offre una sottile amarezza che si armonizza perfettamente con le note di malto. Una birra rinfrescante per le prime giornate calde dell'anno: croccante, equilibrata e ricca di carattere. Imbottigliamento in edizio..
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 23
50cl | Alc. 4.8% vol. | Vollbier | La Vollbier di Gunther scorre nel bicchiere in un colore giallo dorato finemente filtrato. È caratterizzata da note di malto equilibrate e completata da un sottile amaro di luppolo. Il suo carattere e il suo gusto corposo e speziato la rendono una delle preferite non solo dal mastro birraio...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 19
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | La nostra Gunther Helles è un classico. La compagna perfetta per concludere la giornata lavorativa o per un incontro tra amici. L'equilibrio tra malto e luppolo rende questa Helles solo leggermente amara. Semplice, facile da bere, semplicemente deliziosa...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 11
50cl | Alc. 5.0% vol. | Dunkel | Naturalmente torbida e di un bel colore marrone scuro, la nostra birra artigianale scorre nel bicchiere. Il suo sapore maltato e corposo la rende l'accompagnamento perfetto per uno spuntino delizioso, tipicamente francone...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 20
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pilsner | La Günther Premium Pilsener è una birra di colore giallo paglierino, limpida e cristallina. La sottile amarezza del luppolo è bilanciata da una piacevole nota di malto. La birra perfetta per ogni occasione...
5.00€
Brand: Gunther Brau
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | La nostra Sommer Halbe è una lager chiara naturalmente torbida. Ha un sapore piacevolmente fruttato e una leggera acidità. Il suo delicato aroma di malto la rende la birra perfetta per le calde giornate estive. Imbottigliamento limitato...
5.00€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 25
50cl | Alc. 4.8% vol. | Pilsner | Birra dal sapore fine, asciutto ed equilibrato, adatta a tutte le occcasioni, con un finale amaro presente ma molto gradevole...
5.00€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente bevibile!..
5.00€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 9
50cl | Alc. 5.3% vol. | Zwickl/Keller | Birra prodotta solo per un periodo limitato dell’anno. Ambrata, non filtrata...
5.00€
Brand: Mahr's Brau
Disponibilità: 20
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | Presentata alternativamente come Vollbier, la Helles di casa Mahr’s interpreta alla maniera francone il canovaccio stilistico riferito dalla seconda tra le denominazioni appena menzionate, ovvero quello delle chiare di Monaco; declinandone dunque la personalità con la concessione di quelle licenze che sono tipiche della regione geografica nella quale ci trovia..
5.00€
Brand: Ott Brauerei
Disponibilità: 6
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pils | Prodotta nel cuore della Franconia dallo storico birrificio familiare Ott, la Edel Pils è una splendida interpretazione locale dello stile Pilsner (4,9% vol.). Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, una schiuma candida e un bouquet dominato da note fresche di erbe aromatiche, cereali e luppoli pregiati. Al palato esprime un corpo snello ma sorpre..
5.00€
Brand: Ott Brauerei
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5.1% vol. | Lager Export | Birra dal colore giallo chiaro luminoso e dalla schiuma abbondante e mediamente persistente. Cereali e miele accompagnano la cifra aromatica al naso, che presenta leggeri toni erbacei e fienosi. Di grande equilibrio e morbidezza l'ingresso al palato, con un ritorno luppolato lieve e sgrassante nel finale...
5.00€
Brand: Ott Brauerei
Disponibilità: 14
50cl | Alc. 5,3% vol. | Dunkel | Birra aromatica al malto con una leggera nota di caramello. Inoltre, il gusto è stato completato da note di malto tostato e un aroma di luppolo leggermente percettibile...
5.00€
Brand: Schleicher Brauerei
Disponibilità: 5
50cl | Alc. < 0.5% vol. | Pilsner ANALCOLICA | Pilsner biologica analcolica, certificata Demeter - Birrificio Schleicher, Kaltenbrunn. La Pilsner biologica analcolica del birrificio Schleicher è una birra delicatamente amara e leggermente luppolata, prodotta in stile Pilsner...
4.70€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 1
50cl | Alc. 5.9% vol. | Rauch | Le "Fastenbier" sono le birre della quaresima, prodotte un tempo per sostituire i pasti solidi, secondo il detto "Liquida non frangunt ieunum". La Aecht Schlenkerla Fastenbier è una birra ambrata, prodotta a bassa fermentazione, non filtrata e naturalmente torbida. I sentori affumicati sono ben avvertibili al naso, mentre in bocca è più evidente l'erbaceo del l..
5.50€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 17
50cl | Alc. 4.3% vol. | Rauch Helles | Edizione speciale NON FILTRATA della Schenkerla Helles, prodotta con il migliore luppolo aromatico di Spalt presso Norimberga e matura nei cunicoli plurisecolari sotto la Malteria & Fabbrica di birra Schlenkerla a Bamberga. Viene bollita nelle stesse vecchie caldaie in rame e fermentata con lo stesso lievito a bassa fermentazione come la storica Ori..
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 17
50cl | Alc. 4.5% vol. | Rauch Marzen | Il mastro birraio chiama "Kräusen" la creazione delle bollicine di schiuma che si formano durante la fermentazione della birra giovane. L'aggiunta di una piccola quantità di questa birra giovane ad una portata a fine fermentazione viene denominata "aufkräusen". Attraverso l'aggiunta di Kräusen viene raggiunto il massimo livello organolettico della birra ..
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 16
50cl | Alc. 5.1% vol. | Rauch Marzen | La birra affumicata classica! Come ogni altra birra bavarese, la Aecht Schlenkerla Rauchbier - l'originale birra affumicata - viene prodotta secondo l'antico Editto della Purezza (Reinheitsgebot) del 1516, che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo. Qui c'è però una differenza importante nella preparazione del malto. Il malto verde, l..
4.70€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 13
50cl | Alc. 6.5% vol. | Rauch Bock | Una bock affumicata per la stagione delle birre forti (da ottobre a dicembre). Matura per mesi in antiche grotte scavate sotto Bamberga ed è spillata fresca dalle botti di legno. Simile alla Märzen, ma più forte, complessa...
5.20€
Brand: Schübel Brau
Disponibilità: 17
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La Schübel Hell è una keller non filtrata con carattere. La gustosa birra viene prodotta artigianalmente e porta l’anima della Franconia nel tuo bicchiere. Dorata e profumata, spiccano aromi di pane e miele, inoltre un delicato speziato dei luppoli che in bocca si trasforma in un elegante e fine amaro. Il birrificio di Schuebel è originario di Stadtsteinach ne..
5.00€
Brand: Schübel Brau
Disponibilità: 12
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pils | La Schübel Pils è una classica pils francone, ben luppolata, fresca e dissetante. Schiuma compatta chiara, sentori floreali, erbacei e di crosta di pane, equilibrati, che ritrovano conferma al primo sorso. Il finale è abbastanza lungo, piacevolmente amaro. ..
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 46
50cl | Alc. 5.0% vol. | Pils| Birra dal colore dorato pallido, con schiuma bianca e compatta. Sentori di panificato chiaro, fiori, miele d'acacia e un tocco di agrume. Mediamente corposa, in bocca offre toni morbidi e un finale asciutto ben luppolato...
5.00€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 37
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La 1747 Original del birrificio Zum Lowenbrau è una classica Helles, dall'aspetto chiaro, leggermente velato. L'aroma è fine e delicato, crosta di pane, miele e un leggero erbaceo. In bocca la fanno da padrone le note del malto, si ritrovano i sentori di panificazione e un amaro delicato e ben doasto che dona un perfetto equilibrio. ..
5.00€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.0% vol. | Dunkel | Birra del colore ambrato carico con riflessi rosso rubino. Aroma di malto, leggero caramello, sentori. In bocca note di malto tostato, sentori erbacei e di frutta (prugne mature). Ha un retrogusto corto, leggermente amarognolo dove ritornano note di tostatura...
5.00€
Brand: Zum Lowenbrau
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 5.5% vol. | Dunkel | In passato, le persone conoscevano solo birra rossa, bianca e marrone. Tra queste, molto importante era la birra rossa in quanto birra particolarmente morbida e rotonda. Le migliori birre rosse provenivano dalla zona tra Norimberga e Bamberga, cioè esattamente da dove viene prodotta la Löwenbräu dal 1747. Ogni sorso di Red Lion è un viaggio indietro nel tempo...
5.00€
