Birre Belgio

75cl | Alc. 6.0% vol. | Lambic con bacche di caprifoglio blu | Annata: 2025 | Miscela di lambic con bacche di caprifoglio blu. Da due anni Cantillon produce un blend fruttato con bacche di Camerise in piccole quantità. Queste bacche sono leggermente dolci con una bella acidità. Non hanno dovuto cercare molto lontano per trovare il suo nuovo nome… un frutto blu da cui si ottiene una birra..

75cl | Alc. 7.5% vol. | Gueuze con blend di Uve | Annata: 2023 | Macerazione di differenti varietà di uve (merlot, grenache noir e syrah) in un Lambic di 2 anni. Lambic è giustamente considerato l'anello mancante tra il mondo del vino e quello della birra. Il Santo Lamvino rafforzerà questo legame aggiungendo uve destinate alla produzione del vino. Birra intensa, fruttata con una bella persis..

75cl | Alc. 7.5% vol. | Gueuze con Uva Moscato | Annata: 2024 | La Cantillon Vigneronne è una blend di Lambic da 16 a 18 mesi di età media e uve Viogniers biologiche. Le uve Viognier biologiche rendono questa Vigneronne una birra delicata e molto fresca, leggermente meno acida rispetto alle altre birre Cantillon grazie all'aggiunta di fruttosio...

33cl | Alc. 7.5% vol | Strong Amber Ale | La Caracole Ambrée è una birra ambrata ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia dalla schiuma abbondante e persistente. Presenta un gradevole aroma fruttato, dai toni caldi e una lieve nota speziata. In bocca si ritrovano gli aromi avvertiti al naso, con sentori di frutta sciroppata. Birra di tendenza dolce ma ben bilanciata dal luppolo,..

33cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | La Nostradamus è una birra bruna, da degustare in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino rosso. Ha un colore scuro, e una schiuma insistente, che ben si crea in testa alla bevanda e resiste a lungo. Premetto che le birre brune non sono facili da degustare per me, prediligo le ambrate, pero´ mi ci sono impegnato, interpellan..

33cl | Alc. 7.5% vol | Strong Ale | Schiuma abbondate e persistente. Aroma fruttato di arancio, di banana, di pera, di albicocca, ma anche di luppolo, complesso ma molto equilibrato. Anche il gusto risulta fruttato. Finale rapido ma saporito, con il lievito che contrasta il malto. Nel complesso una birra molto rinfrescante, nonostante il grado alcolico, e ben equilibrata...

33cl | Alc. 4.8% vol. | Belgian Ale | La Chimay Dorée è una  birra trappista piacevole, dall’alcol contenuto (4,8%), con un bilanciamento perfetto e un finale secco, ma non asciutto, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora. Ebbene a breve sarà disponibile anche in Italia, un privilegio più unico che raro, condiviso con l’Inghilterra: “La ricetta e la birra – si legge sul comunica..

33cl | Alc. 9.0% vol. | Belgian Strong Ale | Si tratta di una birra bruna , rifermentata in bottiglia,schiuma persistente e aderente. Sentori olfattivi fruttati , complessi. Gusto orientato sui frutti,cioccolato,fiori freschi. Molto corposa e complessa mantiene un ottimo equilibrio : è la fuoriclasse delle Chimay..

33cl | Alc. 10.0% vol. | Belgian Tripel | La birra trappista belga Chimay 150 Strong Blond è prodotta dall’abbazia di Scourmont in onore del suo 150° anniversario. E’ stata realizzata per la prima volta nel 2012 in edizione limitata. E’ una birra bionda dal gusto rinfrescante e bilanciato. Al naso presenta profumo di fiori, frutta secca ed erbe aromatiche...

33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Birra trappista nata intorno agli anni '60, per arricchire la gamma di birre scure e dolci con un prodotto più secco. Il colore giallo carico è quasi ambrato, profumi fini ed intensi, sembra di mettere il naso in un panettone: lieviti, uva passa, canditi, insieme a note vegetali di frutta esotica. In bocca è morbida e dolce (miele di castagno), ma nel ..

33cl | Alc. 10.0% vol. | Belgian Strong Ale | Di colore mogano con riflessi ambrati colpisce subito all'olfatto grazie ai suoi ricchi profumi. Un aroma complesso di vino e forti sentori speziati, di cola, china e liquirizia si accompagnano, quasi in contraddizione, a freschissime note agrumate. In bocca ha un impatto meno deciso di quanto ci si aspetterebbe, è di corpo snello, ricca di note a..

33cl | Alc. 7.5% vol. | Belgian Tripel | Birra belga d'abbazia prodotta secondo l'antica tradizione. Birra dal colore biondo carico. Aroma delicatamente speziato e fruttato. Gusto di tendenza dolce con un finale ben luppolato. Un classico!..

75cl | Alc. 7.5% vol. | Belgian Tripel | Birra belga d'abbazia prodotta secondo l'antica tradizione. Birra dal colore biondo carico. Aroma delicatamente speziato e fruttato. Gusto di tendenza dolce con un finale ben luppolato. Un classico!..

33cl | Alc. 4.8% vol. | Blanche | Birra di frumento in stile belga, agrumata e speziata, molto dissetante...

75cl | Alc. 4.8% vol. | Blanche | Birra di frumento in stile belga, agrumata e speziata, molto dissetante...

33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Strong Ale | La Corsendonk Rousse è una Belgian Strong Ale prodotta dal birrificio pensando al gusto degli Italiani! Dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate...

75cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Strong Ale | La Corsendonk Rousse è una Belgian Strong Ale prodotta dal birrificio pensando al gusto degli Italiani! Dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate...

33cl | Alc. 10.0% vol. | Belgian Strong Ale | Birra stagionale prodotta nel periodo pasquale che prende nome dal soprannome di Jo, uno dei fondatori del birrificio De Dolle Brouwers che ha voluto per primo la produzione di una birra bionda. Dal colore biondo carico velato al naso gli aromi sono freschi e dolci con note di crosta di pane, zucchero e miele. Anche al palato è dolce, i sentori qu..

33cl | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Ricorda la barley wine inglese. All'inizio i campioni venivano stabilizzati a caldo per tre mesi; prodotta con sei tipi di malto e zucchero candito, luppolo Goldings per l'amarezza, Spalt e Saaz per l'aroma. Poiché il mosto di malto viene fatto bollire per tre ore nel bollitore, il colore che ne risulta è marrone scuro con riflessi rame chiaro. Presen..

33cl | Alc. 8.5% vol. | Belgian Tripel | Tripel dall'aroma fruttato (pera ,melone e ananas su tutti) e dal sapore di miele e frutti gialli che precede una fresca e piacevole luppolatura. Si tratta di una birra con gusto che si evolve e matura nel tempo. La carta bianca, gialla e rossa ricorda i colori della città belga di Aalst situata a pochi chilometri da Erpe-Mere...

75cl | Alc. 8.5% vol. | Belgian Tripel | Tripel dall'aroma fruttato (pera ,melone e ananas su tutti) e dal sapore di miele e frutti gialli che precede una fresca e piacevole luppolatura. Si tratta di una birra con gusto che si evolve e matura nel tempo. La carta bianca, gialla e rossa ricorda i colori della città belga di Aalst situata a pochi chilometri da Erpe-Mere...

33cl | Alc. 6.5% vol. | Belgian Saison | Prima birra prodotta dal microbirrificio De Glazen Toren. E' una birra stagionale (Saison) prodotta con ingredienti di prima scelta tra cui l'acqua che proviene da un pozzo artesiano. Si presenta bionda, leggermente torbida. Schiuma abbondante e estremamente persistente. Al naso offre profumi luppolati ed erbacei, meno speziati delle altre Saison. In b..

75cl | Alc. 6.5% vol. | Belgian Saison | Prima birra prodotta dal microbirrificio De Glazen Toren. E' una birra stagionale (Saison) prodotta con ingredienti di prima scelta tra cui l'acqua che proviene da un pozzo artesiano. Si presenta bionda, leggermente torbida. Schiuma abbondante e estremamente persistente. Al naso offre profumi luppolati ed erbacei, meno speziati delle altre Saison. In b..

33cl | Alc. 7.5% vol. | Double Blanche | Birra in stile Blanche. Si presenta di colore biondo acceso, con uan schiuma mediamente persistente. Il profumo è complesso, speziato. Il gusto è decisamente speziato che lascia spazio man mano alle note agrumate e al curacao (impiegato in fase di aromatizzazione). Birra nel complesso equilibrata, pulita, molto beverina. Per produrla viene applicata la..

75cl | Alc. 7.5% vol. | Double Blanche | Birra in stile Blanche. Si presenta di colore biondo acceso, con uan schiuma mediamente persistente. Il profumo è complesso, speziato. Il gusto è decisamente speziato che lascia spazio man mano alle note agrumate e al curacao (impiegato in fase di aromatizzazione). Birra nel complesso equilibrata, pulita, molto beverina. Per produrla viene applicata la..

33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Color biondo rame, la Jambe De Bois è una birra corposa e potente in stile tripel.  Il naso evoca banana matura e una sottile miscela di antiche varietà di luppolo aromatico. Al palato, il malto domina, supportato da un amaro lungo e delicato...

33cl | Alc. 8.0% vol. | Blend Tripel/Lambic | Possiamo definirla un’evoluzione del primissimo Wadesda, uscito nel 2008 (se la memoria non ci inganna). La prima Wadesda era una miscela di Jambe-de-Bois e Cantillon lambic, proprio come il suo successore. La miscela di queste due birre rende la Wadesda #9 una Tripel Saison: una versione più forte dell’originale Saison.È di colore ambrato e ha qu..

33cl | Alc. 5.8% vol. | Golden Ale | Birra bionda, leggera e infrescante. Aroma fresco ed erbaceo, dovuto alle generose quantità di luppoli aromatici utilizzati nella produzione. Il gusto è morbido, di malto, che lascia spazio man mano alle note amaricanti del luppolo. Finale lungo e persistente. Birra di facile beva, grazie ad un corpo non troppo intenso e ad una gradazione alcolica contenut..

37.5cl | Alc. 7.0% vol. | Sour/Wild Ale | Blend di una "old beer" di De Ranke, con Lambic di Girardin. IMPERDIBILE!..

75cl | Alc. 7.0% vol. | Sour/Wild Ale | Blend di una "old beer" di De Ranke, con Lambic di Girardin. IMPERDIBILE!..

33cl | Alc. 5.2% vol. | Belgian Ale | De Ranke Franc Belge è una birra di colore ambrato chiaro ed aspetto velato, con schiuma bianca e fine di persistenza breve. Olfatto di media intensità e discreto bouquet. Sentori di caramello accompagnati a note speziate e fruttate di lievito, in sottofondo l'erbaceo del luppolo. In bocca si propone lo stesso schema: caramello, banana e finale erbaceo di..

33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Ale dal colore dorato carico che sulla bottiglia riporta la volutamente fuorviante definizione ''abdijbier'' (birra d'abbazia). Si tratterebbe, secondo il poco convinto consenso comune, di una tripel, definizione che, pur non essendo riservata alle abbazie, tuttavia è ben associabile ad esse, soprattutto come versione chiara e dolce della dubbel. Ora, ..

75cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Ale dal colore dorato carico che sulla bottiglia riporta la volutamente fuorviante definizione ''abdijbier'' (birra d'abbazia). Si tratterebbe, secondo il poco convinto consenso comune, di una tripel, definizione che, pur non essendo riservata alle abbazie, tuttavia è ben associabile ad esse, soprattutto come versione chiara e dolce della dubbel. Ora, ..

37.5cl | Alc. 7.0% vol. | Kriek | Birra particolarissima dal caldo colore rosso che sta a metà strada tra una lambic (birra a fermentazione spontanea) alla ciliegia e una birra alla ciliegia su base di birra bruna. Il risultato è una birra dal gusto leggermente acidulato con note di frutti rossi...

75cl | Alc. 7.0% vol. | Kriek | Birra particolarissima dal caldo colore rosso che sta a metà strada tra una lambic (birra a fermentazione spontanea) alla ciliegia e una birra alla ciliegia su base di birra bruna. Il risultato è una birra dal gusto leggermente acidulato con note di frutti rossi...

33cl | Alc. 8.0% vol. | Strong dark ale | Birra dal colore rosso rubino leggermente traslucido, riflessi delicatamente ramati in controluce e uno splendido cappello di schiuma, morbida, cremosa e di lunga persistenza. Ciò che colpisce di più è il gusto di questa birra, dalla carbonazione delicata ed equilibrata: il tostato e torrefatto del caffè e del malto che si integrano perfettamente con ..

33cl | Alc. 5.5% vol. | Belgian Saison | Stupenda Saison marchiata De Ranke. Presenta un color biondo con venature arancioni, schiuma abbondante e di media persistenza. Profumo speziato e agrumato, come nella tradizione delle saison. In bocca il corpo è leggero, ma giusto, con una gasatura media. Il gusto è il classico stile "de Ranke", ovvero ben luppolato, con un finale amarognolo stupendo,..

75cl | Alc. 5.5% vol. | Belgian Saison | Stupenda Saison marchiata De Ranke. Presenta un color biondo con venature arancioni, schiuma abbondante e di media persistenza. Profumo speziato e agrumato, come nella tradizione delle saison. In bocca il corpo è leggero, ma giusto, con una gasatura media. Il gusto è il classico stile "de Ranke", ovvero ben luppolato, con un finale amarognolo stupendo,..

33cl | Alc. 6.2% vol. | Golden Ale | Birra belga corposa brassata per essere la più luppolata del Belgio. Il gusto predominante è quindi quello amaro del luppolo ben bilanciato dalle note del malto ma ancor più da quelle del lievito...

75cl | Alc. 6.2% vol. | Golden Ale | Birra belga corposa brassata per essere la più luppolata del Belgio. Il gusto predominante è quindi quello amaro del luppolo ben bilanciato dalle note del malto ma ancor più da quelle del lievito...