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Ca' del Brado Formicarium (37.5cl)

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Ca' del Brado Formicarium (37.5cl)
Ca' del Brado Formicarium (37.5cl)

37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Wild Ale | Formicarum è una birra a fermentazione spontanea con affinamento due anni in botte. È la nostra prima birra a fermentazione spontanea, in cui la fermentazione è avvenuta esclusivamente attraverso l’aria della nostra cantina, per poi essere seguita dalla maturazione in legno. Il timbro della nostra cantina ha caratterizzato la birra con un’acidità composita, oltre a toni fruttati di fragolina di bosco, prugna, albicocca e rusticano, mentre la lunga permanenza in legno le ha dato struttura e complessità: sfaccettature quali cuoio, cacao e accenni di vaniglia, il tutto accompagnato da una gradevole nota vinosa.


  • Disponibilità: 3
  • ALLERGENI: malto d'ORZO - Contiene GLUTINE
10.50€
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