Brauerei Trunk

Situato a Bad Staffelstein, in Alta Franconia, il birrificio Brauerei Trunk vanta una tradizione storica legata alla produzione di birra presso il celebre santuario di Vierzehnheiligen fin dal 1803. Dopo essere stato gestito dai francescani e successivamente dalla famiglia Martin, l'impianto è stato rilevato nel 1989 dagli attuali proprietari, che lo hanno salvato dal declino e modernizzato. Oggi la produzione è guidata dal mastro birraio Andreas, che propone una selezione di birre ad alta e bassa fermentazione, tra cui spiccano la celebre Nothelfer Dunkle e la Bioweisse. La qualità delle materie prime e il rispetto delle ricette tradizionali caratterizzano l'offerta del birrificio, che include anche specialità stagionali come il Silberbock e il Fastenbock. Tra i riconoscimenti di rilievo, la scura Nothelfer Export Dunkel ha conquistato una prestigiosa medaglia di bronzo all'European Beer Star nel 2010. Visita il sito ufficiale del birrificio