Le birre speciali rappresentano un universo affascinante nel mondo della birra artigianale, caratterizzate da ingredienti unici e tecniche di produzione innovative. Queste birre possono variare notevolmente in termini di sapore, aroma e aspetto, offrendo esperienze gustative che sorprendono e deliziano.
Spesso prodotte in edizione limitata, le birre speciali possono includere ingredienti inusuali come frutta, spezie, o addirittura legni affumicati, conferendo loro profili aromatici straordinari. La creatività dei birrai artigianali si esprime attraverso stili che spaziano dalle birre d’abbazia alle stout imperiali, ognuna con la sua storia e il suo carattere distintivo.
La storia di queste birre è ricca e variegata: molte di esse affondano le radici in tradizioni locali, mentre altre nascono dalla sperimentazione moderna. Ogni sorso di una birra speciale racconta una storia di passione e artigianalità, rendendola non solo una bevanda, ma un’esperienza da condividere.
Scopri la nostra selezione di birre speciali su Birraland e lasciati conquistare da sapori unici, perfetti per ogni occasione, dalla cena tra amici a un momento di relax dopo una lunga giornata.
Brand: Lefebvre
Disponibilità: 4
33cl | Alc. 8.0% vol. | Strong Ale al Miele |
Il suo nome si riferisce al fatto che la birra è '' il conforto dei guerrieri '', come è facile intuire anche dalla sua etichetta. Questa birra viene fatta rifermentare in bottiglia e la sua caratteristica principale è l' aggiunta di miele che la rende particolarmente piacevole. In bocca la Barbar si presenta lievemente frizzante ed assume un gu..
5.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 3
75cl | Alc. 8.5% vol. | Italian Grape Ale | Birra prodotta utilizzando uva Carignano, da cui si ottiene l’omonimo vino rosso molto diffuso nel Sulcis-Iglesiente e che viene coltivata in terreni sabbiosi che tendono a far “soffrire” la vite, ma che regalano anche grandi risultati.
Il mosto è stato ottenuto da una vigna che produce un’uva Carignano piuttosto aromatica e, per accentuare il rel..
17.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 4
75cl | Alc. 10.0% vol. | Italian Grape Ale | Una naturale "vinosità" ci accompagna in tutto il percorso, dall'olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di sapori complessi che ricordano a turno il caramello, cioccolato, la liquirizia, prugna e mela cotogna, nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina.Pur essendo una tipica birra ..
18.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 5
75cl | Alc. 6.0% vol. | Italian Grape Ale | Si presenta con un ammiccante color dorato molto carico e una schiuma candida e pannosa, già indice di adeguata frizzantezza. Nell'olfatto è ricca e complessa con almeno quattro note in maggior evidenza: miele fresco e floreale, seducente mandorla lievemente amara, erbe della macchia mediterranea e un meraviglioso cedro candito che mi ha fatto torna..
16.50€
Brand: Barley
Disponibilità: 6
75cl | Alc. 9.0% vol. | Italian Grape Ale | "L'originale sperimentazione nell'utilizzo della sapa da vitigni autoctoni di Nicola Perra, sa raggiungere punte di assoluta finezza olfattivo-gustativa con questa BB9, caratterizzata dalla sapa da uve Malvasia. Ricca nell'olfatto di note vinose, agrumate e di frutta esotica, passion fruit in primis, conferite dalla sapa e da un sapiente melange di ..
18.00€
Brand: Brewfist
Disponibilità: 2
33cl | Alc. 12% vol. | Imperial Stout Barricata | Imperial Stout robusta e complessa, invecchiata per un anno in botti di rum giamaicano. La nostra leggenda è Samuel (Sam) Sharpe, eroe jamaicano simbolo della lotta alla schiavitù...
9.20€
Brand: Brewfist
Disponibilità: 7
33cl | Alc. 12% vol. | Imperial Stout Barricata | La leggenda Victor è una Imperial Stout invecchiata in botti di Rum Martinica per un anno. Abbiamo deciso di aggiungere fave di cacao per esaltare le note aromatiche già presenti...
9.20€
Brand: Brewfist
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 5.9% vol. | Sour Fruit Ale | Una base saison con un tocco di rusticità dato dal grano monococco, più noto come farro. Un breve passaggio di tre mesi in botti di vino Chardonnay, in cui, nelle ultime due settimane, aggiungiamo polpa di pesca. I dolci profumi del frutto invadono il naso, la bevuta è fresca, acidula e dissetante. Inebriante...
7.50€
Brand: Brewski
Disponibilità: 16
Lattina 33cl | Alc. 4.7% vol. | Berliner Weisse | Brewski Halo è una birra in lattina da 33 cl dal profilo luminoso, fresco e intensamente aromatico. Al naso sprigiona note di frutta tropicale, agrumi e sfumature floreali, mentre al palato risulta morbida, succosa e perfettamente equilibrata. Il finale è pulito e rinfrescante, con una delicata vena luppolata che esalta la bevuta. Ideale per c..
6.00€
Brand: Brewski
Disponibilità: 11
Lattina 33cl | Alc. 5,9% vol. | Ipa co Mango Ananas Passion Fruit| L'ennesimo missile vitaminico di Brewski è un mix fra le precedenti birre della serie Feber. Mango, ananas e frutto della passione in una IPA croccante e succosa con un aroma ricco di frutta tropicale e pompelmo, fresca e agrumata...
5.00€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 2
37,5cl | Alc. 4.6% vol. | GRODZISKIE | Sensazioni eleganti di fumo compaiono già dal naso per ritornare al palato, assieme alle note aromatiche della nostra cantina e a un’acidità elegante e composita. Copernicana scorre al palato veloce, equilibrata e particolarmente rinfrescante, accompagnata dalla gradevolissima morbidezza delle sensazioni affumicate profonde e appaganti da legno di q..
10.90€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 7
37,5cl | Alc. 7,8% vol. | Sour/Wild Ale | Cuvée de Mugnega è una sour ale alle albicocche. In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvée, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina. Mugnega, invece, è la traduzione di albicocche in dialetto bolognese...
11.90€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 5
37,5cl | Alc. 7,8% vol. | Sour/Wild Ale | Cuvée de Pesga è una sour ale alle pesche. In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvée, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina. Pesga, invece, è la traduzione di pesca in dialetto bolognese...
10.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 1
37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Wild Ale | Formicarum è una birra a fermentazione spontanea con affinamento due anni in botte. È la nostra prima birra a fermentazione spontanea, in cui la fermentazione è avvenuta esclusivamente attraverso l’aria della nostra cantina, per poi essere seguita dalla maturazione in legno. Il timbro della nostra cantina ha caratterizzato la birra con un’acidità comp..
11.20€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 2
37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Iga | Bottiglia da 0,375 L di Intrecci Alia 24, birra acida (sour ale) in silte Italian Grape Ale fermentata spontaneamente con le bucce di Alionza della cantina vinicola Caccianemici e affinata in botte...
10.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 5
37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Iga | INTRECCI MASIA 23 è una Wild Italian Grape Ale fermentata spontaneamente con le bucce di Malvasia di Orsi - Vigneto San Vito e affinata in botte...
10.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 2
37,5cl | Alc. 6,8% vol. | Farmhouse Ale | Invernomuto è una Farmhouse Ale in edizione limitata ottenuta mediante l’assemblaggio della brett ale Piè Veloce Brux con la Vieille Saison Nessun Dorma.
L’affinamento di questa farmhouse ale – dai 5 agli 8 mesi a seconda di quando le due anime del blend raggiungono l’armonia desiderata – avviene in tini selezionati di volta in volta all’interno de..
10.00€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 3
37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Sour Ale| Il mosto, realizzato con buona percentuale di frumento non maltato e avena, riceve una luppolatura delicata di luppoli nobili. A seguito di una fermentazione in acciaio attraverso Saccharomyces, la birra affina circa un anno in tonneaux e barriques (che precedentemente contenevano vino), con contaminazione di brettanomiceti e batteri lattici, recupera..
10.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 6
37,5cl | Alc. 7,4% vol. | Sour/Wild Ale | Questa birra è una variante della Piè Veloce Brux.In questo batch ad edizione limitata effettuiamo, al termine della maturazione in botte, un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate (già presenti nel bouquet aromatico). Piè Veloce Brux Cascade è un’altra interessante veste della nostra Bre..
8.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 3
37,5cl | Alc. 7,9% vol. | Sour/Iga | Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinità dei..
10.90€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 6
37,5cl | Alc. 7,9% vol. | Sour/Iga | Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinità dei..
10.50€
Brand: Canediguerra
Disponibilità: 13
Lattina 33cl | Alc. 4.1% vol. | Sour Ale | Birra acida di frumento tipica del sud del Brasile, prodotta con aggiunta di goiaba, maracuja, mango, ananas e acidificata tramite batteri lattici. L’intensità e la freschezza dei sentori di frutta esotica contribuiscono a farne una birra estremamente rinfrescante e allo stesso tempo interessante...
4.30€
Brand: Civale
Disponibilità: 14
33cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..
4.50€
Brand: Civale
Disponibilità: 8
75cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..
9.50€
Brand: Civale
Disponibilità: 1
Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 7.2% vol. | Strong Ale con Miele | Prodotta con mieli d’acacia e millefiori e luppoli nozelandesi. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso. Le note dol..
29.00€
SENZA GLUTINE
Brand: Edit
Disponibilità: 1
Lattina 33cl | Alc. 5.3% vol. | Fruity APA | Citrust è la nuova Fruit APA, una birra in cui l’esplosione e il connubio di luppoli americani e scorze di lime e pompelmo donano dei piacevoli spunti agrumati e rinfrescanti. Il risultato è una bevuta scorrevole e dissetante, il moderato finale amaro ben si combina con le note agrumate e tropicali che caratterizzano questa birra...
5.00€
Brand: Birra dell'Eremo
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 5.6% vol. | Sour/Fruit Ale |È la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passi..
4.70€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 4.8% vol. | American IPA | Una gose ispirata al cocktail Paloma, realizzata insieme ai birrifici Hilltop, Ritual Lab, Eternal City e Rebel’s. Pompelmo e lime guidano la bevuta con una freschezza agrumata e tagliente, bilanciata da una leggera sapidità ed acidità. In chiusura, una sottile nota di malti peated aggiunge profondità senza appesantire. Una birra che unisce cinqu..
5.00€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 8
33cl Lattina| Alc. 4,8% vol. | Sour/Fruit Ale | Sour Ale caratterizzata da inoculo di batteri lattici e aromatizzata con passion fruit, cannella e zenzero. Dalle note olfattive estremamente equilibrate esprime un connubio affascinante di originalità e freschezza...
5.20€
Brand: Kashmir
Disponibilità: 9
33cl Lattina | Alc.5.5% vol. | Sour/Wild Ale | Stiamo parlando di una Sour Ale prodotta con frutta tropicale (Passion Fruit, Papaya, Ananas e Açai). Acidificata con batteri lattici e grossa quantità di frutta aggiunta in fermentazione, 5,5%. Il suo colore è rosato, ha un bouquet di profumi sensazionale ed ogni sorso fa venire voglia di berne un altro…..
4.50€
Brand: Lervig
Disponibilità: 19
33cl Lattina | Alc. 4.7% vol. | Fruit Neipa | Perler For Svin Grapefruit di LERVIG è una IPA da 4,7% fresca, hazy e irresistibilmente beverina, che unisce note tropicali di mango, litchi e frutta a nocciolo alla vivacità del pompelmo naturale, creando un profilo aromatico brillante e succoso; al palato è leggera, morbida e fruttata, con un amaro contenuto e una spinta agrumata che dona energi..
5.00€
Brand: Lervig
Disponibilità: 23
33cl Lattina | Alc. 4.7% vol. | Fruit Neipa | Perler For Svin Mango Passion di LERVIG è una IPA da 4,7% morbida, hazy e intensamente tropicale, dominata da note di mango maturo e frutto della passione che si fondono in un profilo succoso e vellutato, sostenuto da una base di avena e frumento che dona rotondità e una texture setosa; l’amaro è leggero e discreto, pensato per esaltare la fresche..
5.00€
Brand: MC77
Disponibilità: 12
33cl | Alc. 6.9% vol. | Belgian Ale | Blond ale in stile belga con aggiunta di miele millefiori in fermentazione, in sostituzione di parte dello zucchero candito tipico dello stile. Al naso esteri donati dal lievito belga e aroma di miele. In bocca corposa ma con finale bilanciato dal luppolo...
5.00€
Brand: Mister B
Disponibilità: 18
Lattina 33cl | Alc. 4.2% vol. | Gose con polpa di guava Gose con sale rosso Hymalaya e polpa di guava..
4.70€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 6.5% vol. | Strong Ale con Castagne | La Bastarnà del Birrificio Montegioco è una caratteristica birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di caldarroste. Nel bicchiere si presenta con una ricca schiuma compatta e color crema, accompagnata da un profilo olfattivo intenso di miele di castagno e caramello. Al palato offre un sorso caldo e strutturato, arricchito da..
7.80€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 5
75cl | Alc. 6.5% vol. | Strong Ale con Castagne | La Bastarnà del Birrificio Montegioco è una caratteristica birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di caldarroste. Nel bicchiere si presenta con una ricca schiuma compatta e color crema, accompagnata da un profilo olfattivo intenso di miele di castagno e caramello. Al palato offre un sorso caldo e strutturato, arricchito da..
15.90€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 4
75cl | Alc. 11.0% vol. | Barley Wine | La DRACO è una birra prodotta con una miscela di malti selezionati per le loro superiori qualità organolettiche. Raggiunge gli 11° alcolici in volume passando per tre diverse fermentazioni, durante la seconda avviene l'aggiunta dello sciroppo biologico di mirtillo. Matura per almeno 4 mesi in bottiglia.
Schiuma compatta, persistente e aderente alle pa..
16.00€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 8.5% vol. | Italian Grape Ale | Annata 2023IGA.
Servita in un flûte da spumante si presenta di color rosso, limpido; l’olfatto è molto complesso, si percepiscono sentori di camomilla, fiori secchi, viola, frutti di bosco, arancio. In bocca c’è grande struttura, ammorbidita dalla rotondità e dal calore dell’alcol e appena alleggerita da una lieve vena acidula. Finisce molto elegante, s..
7.80€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 2
75cl | Alc. 6.5% vol. | Fruit Ale | Prodotta con aggiunta, in fermentazione, di pesche di Volpedo. Nel bicchiere si presenta di color aranciato carico, opalescente. Il naso è molto intenso, offre profumi estivi, di pesca matura, accompagnati da note floreali di rosa e un netto ricordo di mandorla amara, di nocciolo di pesca. In bocca entra morbida, con corpo di media struttura e sentori di fr..
15.90€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 7.5% vol. | Italian Grape Ale | IGA.Nel bicchiere (consigliato un flûte da spumante) appare dorata, limpida, con riflessi mielati.Il frutto dona grande complessità: si avvertono note minerali, di idrocarburi, mielate (acacia), floreali (geranio, rosa), di frutta a pasta bianca (melone, pera, pesca). In bocca l’alcol conferisce calore, rotondità, supportato da elevata gasatura e da..
7.80€