Rauchbier

Rauchbier
Rauchbier (in tedesco: birra affumicata) è uno stile tedesco di birra a bassa fermentazione, contraddistinto da un accentuato sapore di affumicato. Le rauchbier di Bamberga (in Baviera, Germania), e del birrificio Schlenkerla in particolare, sono le più rinomate al mondo.
Mostra:
Ordina per:

Elvo Rauch (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraBirra Elvo - 33cl | Alc. 5,5% vol. | Rauch (affumicata) | Birra chiara. Al naso prima ed poi in bocca è evidente l’uso di legno di faggio per l’affumicatura dei malti. La beva rimane scorrevole grazie alla ricercata delicatezza ed equilibrio tra malto, affumicatura e luppolatura...

4,80€

Disponibili 3pz

Schlenkerla Eiche Doppelbock (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaSchlenkerla - 50cl | Alc. 8.0% vol. | Rauch Doppelbock | La Schlenkerla Eiche Doppelbock è una birra prodotta solo per Natale. A differenza delle altre produzioni del birrificio, il malto d'orzo utilizzato nella sua produzione viene essiccato da un fuoco di legno di quercia (anzichè legno di faggio). Il risultato è una birra di colore scuro, piena, corposa con gusto affumicato inte..

5,20€

Disponibili 17pz

Schlenkerla Helles Lager (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraSchlenkerla - 50cl | Alc. 4.3% vol. | Rauch Helles | La Schlenkerla Lager (birra a bassa fermentazione) viene prodotta con il migliore luppolo aromatico di Spalt presso Norimberga e matura nei cunicoli plurisecolari sotto la Malteria & Fabbrica di birra Schlenkerla a Bamberga. Viene bollita nelle stesse vecchie caldaie in rame e fermentata con lo stesso lievito a bassa fermentazione come la storica Ori..

4,30€

Disponibili 22pz

Schlenkerla Rauch Marzen (50cl)

Amaro:AmaraColore:RossaSchlenkerla - 50cl | Alc. 5.1% vol. | Rauch Marzen | La birra affumicata classica! Come ogni altra birra bavarese, la Aecht Schlenkerla Rauchbier - l'originale birra affumicata - viene prodotta secondo l'antico Editto della Purezza (Reinheitsgebot) del 1516, che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo. Qui c'è però una differenza importante nella preparazione del malto. Il malto verde, l..

4,00€

Disponibili 26pz

Schlenkerla Rauch Ur-bock (50cl)

Amaro:AmaraColore:RossaSchlenkerla - 50cl | Alc. 6.5% vol. | Rauch Bock | Una bock affumicata per la stagione delle birre forti (da ottobre a dicembre). Matura per mesi in antiche grotte scavate sotto Bamberga ed è spillata fresca dalle botti di legno. Simile alla Märzen, ma più forte, complessa...

4,70€

Disponibili 20pz

Altavia Scau (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataAgribirrificio Altavia - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.2 %vol. | Rauchbier | Prodotta a Sassello (SV) dall'azienda Altavia, Scau è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,2%. Prende a modello la categoria delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un particolare caratte..

34,00€

Disponibili 1pz

Bonavena Fight Blood (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.6% vol. | Rauch Bock | Grist di malti da Bock, malti affumicati selezionati e scelti ad hoc e assaggiati innanzi per goderne della freschezza, lievito Pastorianus e settimane di fermentazione e lagherizzazione. Incredibile equilibrio tra le note di brace e di speck, di frutta secca e crosta di pane tipiche del malto Monaco e il finale gradevolmente amaro e ripulente, no..

4,80€

Non disponibile

Ganstaller Burned Malt (Lattina 44cl)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataGanstaller - Lattina 44cl | Alc. 5.5% vol. | Rauchbier | Una specialità tipica della Franconia è stata sviluppata qui in collaborazione con il birrificio lituano Sakiskiualus .La birra si chiama "BURNED MALT" perché sa di malto bruciato - estremamente affumicata, ha una nota di caramello e di colore rosso rubino.Sapore: equilibrato, speziato e leggeroSi sposa bene con cibi affumicati e grigliati come salm..

6,00€

Non disponibile