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Lager è il termine usato per indicare le birre a bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis, che predilige temperature di fermentazione basse (intorno a 10 °C), e durante il processo si deposita sul fondo del tino (da qui bassa fermentazione); è l'opposto del termine ale, che indica le birre che usano lieviti ad alta fermentazione (Saccharomyces cerevisiae), i quali durante il processo risalgono sulla superficie del tino e prediligono invece temperature più alte (intorno a 20 °C). È pertanto un termine generico che comprende molti stili di birra, come Pilsener, Vienna, Helles, Bock, Doppelbock, Rauch, Märzen, ecc...
Brand: Andechs Disponibilità: 17
50cl | Alc. 6.9% vol. | Doppelbock Hell | Di colore oro brillante e di aspetto luminoso, la sua schiuma consistente e dai pori sottili è un vero e proprio invito alla degustazione.Le forti note aromatiche maltate e floreali luppolate sono attraversate da leggeri accenti fruttati. Nonostante la sua forza, la Bergbock ha un sapore armonico, con un corpo robusto e tuttavia non invadente. Il disc..
4.20€
Brand: Andechs Disponibilità: 6
50cl | Alc. 7.0% vol. | Doppelbock Dunkel | Doppelbock del Sacro Monte di Baviera di fama internazionale. Di colore scuro, offre morbide note di tostatura e un sentore di frutta secca che accompagnano il marcato aroma caramellato.Inconfondibile poi il suo sapore: armonico e vellutato, forte e nel contempo dall'aroma maltato, con una corposità massiccia e robusta. In aggiunta, una dolcezza chi..
4.20€
Brand: Augustiner Brau Disponibilità: 7
50cl | Alc. 5.6% vol. | Dunkel |  Bel colore ambrato carico e limpido con riflessi rosso rubino. Schiuma beige, pannosa, poco persistente. Aroma poco pronunciato, malto tostato, leggero caramello, sentori erbacei e legnosi. Corpo watery con bassa carbonatazione. In bocca malto tostato, sentori erbacei e di frutta (prugne mature). Ha un retrogusto corto, leggermente amarognolo dove ritornano n..
4.00€
Brand: Augustiner Brau Disponibilità: 8
50cl | Alc. 5.2% vol. | Helles | Birra di color giallo oro scarico. Lager tedesca che esprime fin da subito la sua tipicità. Profumi di malto e lievito, gusto molto morbido, persistenza moderata. Birra molto fresca...
4.00€
Brand: Aying Disponibilità: 9
33cl | Alc. 6.7% vol. | Doppelbock | Colore marrone scuro tipico delle doppelbock con schiuma persistente a mezza via tra il nocciola e il giallastro, la Ayinger Celebrator ha un gusto squisito. La dolcezza del caramello combinata con sentori di noci e prugne lascia un incredibile sensazione nel palato; sensazione ancor più esaltata dalla chiusura di caffè e malto. Gli odori rispecchiano quel..
3.40€
Brand: Aying Disponibilità: 5
50cl | Alc. 4.9% vol. | Keller | Di gusto pieno e vellutato, di corpo rotondo, si propone come ottimo e genuino rinfresco ed è anche molto adatta come aperitivo. Il termine „Keller“ si riferisce al fatto che questa birra veniva servita direttamente dalla botte in cantina di stagionamento, senza essere passata per il filtraggio e quindi è naturalmente torbida dal lievito, luppolo e proteine...
4.20€
Brand: Birrificio Italiano Disponibilità: 18
33cl | Alc. 5,2% vol. | Pilsner | Prodotta per infusione di malti d'orzo tipo Pilsener e Caramunich, Tipopils è la prima pils con Dry Hopping al mondo. Birra artigianale chiara, a bassa fermentazione, sorprende con un iniziale profumo di luppolo agrumato ed erbaceo, arricchito da note di lievito fresco e da profumi mielosi tipici del malto. In bocca è una carezza morbida ma vivace, velluta..
5.00€
Brand: Birrificio Italiano Disponibilità: 21
75cl | Alc. 5,2% vol. | Pilsner | Prodotta per infusione di malti d'orzo tipo Pilsener e Caramunich, Tipopils è la prima pils con Dry Hopping al mondo. Birra artigianale chiara, a bassa fermentazione, sorprende con un iniziale profumo di luppolo agrumato ed erbaceo, arricchito da note di lievito fresco e da profumi mielosi tipici del malto. In bocca è una carezza morbida ma vivace, velluta..
10.90€
Brand: Kuni-Brau Disponibilità: 9
50cl | Alc. 4.9% vol. | Zoigl Hell| In stile Helles, di colore paglierino, dissetante e con una leggera nota di nocciola, Bimberla è una birra d’altri tempi, quando per divertirsi e per stare bene bastava poco.La compagnia di amici, buona musica, buon cibo e una buona birra… ecco, Bimberla rievoca tutto questo, sorso dopo sorso, catapultandovi in uno stato di piacevole relax.Prodotta su un pi..
4.90€
Brand: Ca' del Brado Disponibilità: 2
37,5cl | Alc. 4.6% vol. | GRODZISKIE | Sensazioni eleganti di fumo compaiono già dal naso per ritornare al palato, assieme alle note aromatiche della nostra cantina e a un’acidità elegante e composita. Copernicana scorre al palato veloce, equilibrata e particolarmente rinfrescante, accompagnata dalla gradevolissima morbidezza delle sensazioni affumicate profonde e appaganti da legno di q..
11.50€
Brand: Canediguerra Disponibilità: 7
33cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping. La fermentazione a basse temperature è seguita da una assai lunga maturazione a freddo...
3.80€
Brand: Canediguerra Disponibilità: 5
33cl | Alc. 5.4% vol. | Vienna | Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito. La luppolatura delicata lascia spazio a eleganti note di caramello ed ad un leggero sentore di tostato, conferiti dall’omonimo malto. Nonostante il buon tenore acolico, rimane birra di facile bevuta...
3.80€
Brand: Eichhorn Disponibilità: 9
50cl | Alc. 5.0% vol. | Keller | Il colore è un dorato pieno, con schiuma bianca fine e persistente. Al naso sentori di crosta di pane, miele e fiori con venature erbacee e fruttate. Questo il preludio alla bevuta, da godersi in sorsate capienti. Ben strutturata e con un finale amaro delicato...
4.90€
Brand: Eichhorn Disponibilità: 16
50cl | Alc. 5.0% vol. | Keller | Birrificio situato nella cittadina di Hallstadt, vicino a Bamberga. Questa birra appare chiara, limpida con schiuma persistente. Al naso i sentori sono erbacei e maltati, al palato risulta mediamente carbonata, fragrante, con note di pane e ancora erbacee e dal finale amaro non invadente...
4.90€
Brand: Brauerei Forst Drugendorf Disponibilità: 14
50cl | Alc. 4.6% vol. | Helles | La Premium è una Helles Vollbier prodotta come da tradizione, non filtrata e con lievito naturale. Ha la bella nota luppolata e un gusto maltato molto piacevole...
4.90€
Brand: Birrificio Geco Disponibilità: 3
33cl | Alc. 4.8% vol. | Pilsner | La Birra Artigianale RUBIA  è una pils di colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. L’abbiamo chiamata RUBIA, da pronunciare con la “r” arrotata, che in spagnolo significa “bionda”. In bocca inizialmente si distingue una nota dolce di cereale e miele, seguita dal delicato amaro del luppolo SAAZ. La Birra Artigianale RUBIA è una birra facil..
4.30€
Brand: Hacker-Pschorr Disponibilità: 9
50cl | Alc. 8.1% vol. | Doppelbock | Specialità artigianale che riprende l'antica ricetta delle Doppelbock. Non filtrata, possiede un gusto pieno e marcato di malto caramello con delle dolci sfumature di toffee per finire con un tocco di elegante luppolo. Si sposa bene con le carni in umido ed ai formaggi dolci di media stagionatura. Birra stagionale...
4.20€
Brand: Hauf Brauerei Disponibilità: 13
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente bevibile!..
4.90€
Brand: Brauerei Hetzel Disponibilità: 1
50cl | Alc. 5.3% vol. | Pils | La Frauendorfer Pils è una birra chiara con una corona di schiuma cremosa e bollicine finissime. Il piccolo birrificio Hetzel del sobborgo Frauendorf di Bad Staffelstein presenta con la sua birra Pils una varietà di birre incredibilmente fresche e gustose. L'aroma è leggermente erboso, il gusto iniziale è fine e delicato con una leggera dolcezza, che viene rapidament..
4.90€
Brand: Hosl Brau Disponibilità: 5
50cl | Alc. 5.2% vol. | Keller|  ..
4.20€
Brand: Jungle Juice Disponibilità: 9
Lattina 33cl | Alc. 4.8% vol. | Helles | Dal nostro amore per gli stili tradizionali legati dalla estrema bevibilitá nasce questa birra chiara a bassa fermentazione ispirata alle Helles Bavaresi. Note floreali e leggermente mielate al naso accompagnano una bevuta appagante, connotata da un carattere fresco e fragrante, dominato dai tipici contorni della crosta di pane ed un finale delicatamen..
4.10€
Brand: Jungle Juice Disponibilità: 2
Lattina 33cl | Alc. 6.5% vol. | Bock |  Ispirata alle tradizionali bock bavaresi, la nostra interpretazione dello stile prevede un mix di malti d’orzo di varietà monaco chiaro, scuro e Melanoidin, accompagnati da una leggera luppolatura di Perle e Hallertau Mittelfruh. Dal colore ambrato carico e un corpo medio-elevato sprigiona note confortanti di pane tostato, biscotto e nocciola. La s..
4.40€
Brand: Pivovar Kamenice Disponibilità: 1
50cl | Alc. 4.7% vol. | Pils | La Kamenická 11 è una birra di tipo Pilsner a bassa fermentazione, prodotta con la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà rosse semi-precoci Magnum e Žateck. Si caratterizza per il colore dorato, l'aroma pulito, l'amarezza delicata e il gusto pieno. La birra non è filtrata e non pastorizzata...
4.70€
Brand: Pivovar Kamenice Disponibilità: 4
50cl | Alc. 5.2% vol. | Pils | Kamenická 12 è una birra a bassa fermentazione di tipo Pilsen, prodotta con la tecnologia tradizionale da tre tipi di malto, luppolata con le varietà rosse semi-precoci Premiant e Žatecký. Si caratterizza per il colore dorato, l'aroma pulito e il gusto pieno. La birra non è filtrata e non pastorizzata...
4.70€
Brand: Mahr's Brau Disponibilità: 13
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | Presentata alternativamente come Vollbier, la Helles di casa Mahr’s interpreta alla maniera francone il canovaccio stilistico riferito dalla seconda tra le denominazioni appena menzionate, ovvero quello delle chiare di Monaco; declinandone dunque la personalità con la concessione di quelle licenze che sono tipiche della regione geografica nella quale ci trovia..
4.70€
Brand: Mahr's Brau Disponibilità: 23
50cl | Alc. 5.2% vol. | Lager |  La Mahr's Keller è una birra non filtrata e sfacciatamente buona, di colore biondo con venature arancio, presenta un piacevola aroma di malto e di luppolo fresco. In bocca è piena, rotonda e abboccata con una nota luppolata fresca, conferita dai migliori luppoli dell'Hallertau..
4.70€
Brand: Mahr's Brau Disponibilità: 4
Birra in stile Pilsner, di colore giallo paglierino con schiuma fine e aderente. Aroma di luppolo, fresco ed erbaceo, conferito da un mix dei migliori luppoli della zone dell'Hallertau. In bocca è leggera, fresca, le note dolci dei malti sono in perfetto equilibrio con le note amare ed erbacee donate dal luppolo. Grazie ad un finalegiustamente amaro, risulta incredibilmente beverina. Grado..
4.70€
Brand: Meinel Brau Disponibilità: 9
50cl | Alc. 4.6% vol. | Helles | Birra di color giallo oro scarico. Lager tedesca che esprime fin da subito la sua tipicità. Profumi di malto e lievito, gusto molto morbido, persistenza moderata. Birra molto fresca...
4.90€
Brand: Meinel Brau Disponibilità: 12
50cl | Alc. 5.2% vol. | Pils | Il suo gusto iniziale è erbaceo, piccante e scivola verso un'amarezza equilibrata e finissima che persiste. Giallo pallido scintillante, splendente come i raggi del sole di fine estate che fanno brillare i giardini del luppolo. Birra ottenuta utilizzando 100% di malto di orzo dell'Alta Franconia. ...
4.90€
Brand: Brauerei Ott Disponibilità: 3
50cl | Alc. 5.1% vol. | Lager Export | Birra dal colore giallo chiaro luminoso e dalla schiuma abbondante e mediamente persistente. Cereali e miele accompagnano la cifra aromatica al naso, che presenta leggeri toni erbacei e fienosi. Di grande equilibrio e morbidezza l'ingresso al palato, con un ritorno luppolato lieve e sgrassante nel finale...
4.90€
Radical Brewery Angela Keller (Lattina 33cl) SENZA GLUTINE
SENZA GLUTINE
Brand: Radical Brewery Disponibilità: 2
Lattina 33cl | Alc. 4.7% vol. | Keller | SENZA GLUTINE | Auf wiedersehen alla sete con la Angela Keller: una bionda dorata con luppolatura tedesca caratterizzata da fresche note di panificazione, dal gusto morbido e maltato, la bionda ideale da accompagnare ai nostri sapori mediterranei e ai formaggi dalle brevi stagionature!..
3.90€
Brand: Rittmayer Disponibilità: 6
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | Birra bionda in classico stile Helles bavarese, si presenta giallo dorato con una bella schiuma bianca. Profumi fragranti di crosta di pane bianco, fiori di montagna e miele millefiori. Fresca e estremamente bevibile...
4.20€
Brand: Schloss Eggenberg Disponibilità: 14
33cl | Alc. 14.0% vol. | Doppelbock | La Samichlaus è una delle birre più pregiate e rare del mondo, si tratta di una birra doppio malto con gradazione saccarometrica elevatissima, prodotta dalla stessa azienda della Urbock 23° , solo nel periodo natalizio e in quantità ridotte.Le sue caratteristiche richiedono lavorazioni particolari,per cui questa birra viene prodotta solo per gli intendito..
5.00€
Brand: Sappl Brau Disponibilità: 5
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | Birra di color giallo oro scarico. Lager tedesca che esprime fin da subito la sua tipicità. Profumi di malto e lievito, gusto molto morbido, persistenza moderata. Birra molto fresca...
4.20€
Brand: Brauerei Sauer Disponibilità: 12
50cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | Pilsener dal colore giallo chiaro, sottile e brillante con un fine aroma di luppolo e un leggero retrogusto amarognolo...
4.90€
Brand: Brauerei Sauer Disponibilità: 3
50cl | Alc. 4.9% vol. | Keller| Lager chiara non filtrata, naturalmente torbida, con una nota di luppolo finemente pronunciata e un sapore pulito e delicato...
4.90€
Brand: Schlenkerla Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.1% vol. | Rauch Marzen | La birra affumicata classica! Come ogni altra birra bavarese, la Aecht Schlenkerla Rauchbier - l'originale birra affumicata - viene prodotta secondo l'antico Editto della Purezza (Reinheitsgebot) del 1516, che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo. Qui c'è però una differenza importante nella preparazione del malto. Il malto verde, l..
4.50€
Brand: Schneider Sohn Disponibilità: 20
33cl | Alc. 12.0% vol. | Weizenbock | La Eisbock è una birra tipica del Circondario di Kulmbach che viene prodotta per "distillazione a freddo" di una doppelbock, alla quale viene rimosso il ghiaccio per concentrare il gusto e la gradazione alcolica. Il colore è marrone scuro, con tendenze al rubino. Ha un aroma ricco, dolcemente maltato, bilanciato dalla significativa prensenza alcolica. È q..
4.50€
Brand: Schneider Sohn Disponibilità: 13
50cl | Alc. 8.2% vol. | Weizenbock | Il colore è bruno intenso, con sfumature rosse; la schiuma è cremosa e persistente. L'aroma di alcol intenso e fruttato prelude ad un palato corposo e granuloso, ricco di frumento acidulo, tipico delle weizen, e arricchito da un fortissimo fruttato, fichi e banane su tutto. Il finale è di champagne d'annata, con una nota tostata che evolve in un retrogusto..
4.20€
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