Lager è il termine usato per indicare le birre a bassa fermentazione, ovvero che impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces carlsbergensis, che predilige temperature di fermentazione basse (intorno a 10 °C), e durante il processo si deposita sul fondo del tino (da qui bassa fermentazione); è l'opposto del termine ale, che indica le birre che usano lieviti ad alta fermentazione (Saccharomyces cerevisiae), i quali durante il processo risalgono sulla superficie del tino e prediligono invece temperature più alte (intorno a 20 °C). È pertanto un termine generico che comprende molti stili di birra, come Pilsener, Vienna, Helles, Bock, Doppelbock, Rauch, Märzen, ecc...
-16 %
Brand: Hummel Brau
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 7.5% vol. | Doppelbock | La Bock Dunkel di Hummel è una birra stagionale, di colore scuro, con schiuma fine e compatta. L'aroma è pulito con sentori di malto tostato, mandorle tostate e caramello. In bocca è morbida e vellutata e offre piacevoli sentori di caramello, malto, uvetta e..
3.80€ 4.50€
Brand: Hummel Brau
Disponibilità: 4
50cl | Alc. 7.5% vol. | Doppelbock Hell | Birra ambrata scarica. Note di miele, crosta di pane e frutta secca. Attacco caldo e morbido e chiusura secca e ben bilanciata dalle note amaricanti. Il grado alcolico nascosto sapientemente la rende pericolosissima. ..
4.50€
Brand: Brewfist
Disponibilità: 12
Lattina 50cl | Alc. 5.0% vol. | Keller | Poco prima dei 10 anni del Foramoda, Nicolò ed Eleonora ci chiesero di fare una keller per il loro evento. Pietro fu molto contento di potersi esibire in uno stile, per cui Brewfist, non viene in mente tra i primi. Il risultato è una keller dai sentori e..
5.00€
Brand: Brauerei Spezial
Disponibilità: 7
50cl | Alc. 5.0% vol. | Keller | La keller di casa Spezial, anche questa una Ungespundet come per i concittadini di Mahr’s Brau, chiara, lievemente velata, note maltate di pane e sentori erbacei da luppolo. Fresca, facilissima da bere, appagante, l’amaro finale è leggero. Per il sito Ratebeer è..
5.00€
-7 %
Brand: Staffelberg
Disponibilità: 19
50cl | Alc. 8.0% vol. | Doppelbock | Doppelbock hell, interessante interpretazione chiara dello stile a bassa fermentazione tedesco. Dorata con sentori maltati di cereale e di miele, in bocca risulta mediamente corposa, inizialmente dolce, poi più equilibrata ed erbacea sul finale...
4.20€ 4.50€
Brand: Augustiner Brau
Disponibilità: 8
50cl | Alc. 5.6% vol. | Lager Export | Il suo nome significa Marchio Nobile e il nome per gli antichi equivaleva ad un destino. E' una birra di consistenza vellultata dalla schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato, e nell'immagine del consumatore italiano, l'A..
4.00€
Brand: Augustiner Brau
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5.2% vol. | Helles | Birra di color giallo oro scarico. Lager tedesca che esprime fin da subito la sua tipicità. Profumi di malto e lievito, gusto molto morbido, persistenza moderata. Birra molto fresca...
4.00€
Brand: Aying
Disponibilità: 19
33cl | Alc. 6.7% vol. | Doppelbock | Colore marrone scuro tipico delle doppelbock con schiuma persistente a mezza via tra il nocciola e il giallastro, la Ayinger Celebrator ha un gusto squisito. La dolcezza del caramello combinata con sentori di noci e prugne lascia un incredibile sensazione ne..
3.00€
Brand: Aying
Disponibilità: 13
50cl | Alc. 4.9% vol. | Keller | Di gusto pieno e vellutato, di corpo rotondo, si propone come ottimo e genuino rinfresco ed è anche molto adatta come aperitivo. Il termine „Keller“ si riferisce al fatto che questa birra veniva servita direttamente dalla botte in cantina di stagionamento, senza..
4.20€
Brand: Birrificio Italiano
Disponibilità: 13
33cl | Alc. 5,2% vol. | Pilsner | Prodotta per infusione di malti d'orzo tipo Pilsener e Caramunich, Tipopils è la prima pils con Dry Hopping al mondo. Birra artigianale chiara, a bassa fermentazione, sorprende con un iniziale profumo di luppolo agrumato ed erbaceo, arricchito da note di lievit..
4.80€
SENZA GLUTINE
Brand: Bonavena
Disponibilità: 1
33cl Lattina | Alc. 4.8% vol. | Keller| SENZA GLUTINE | Prodotta con un blend di diversi malti (base e speciali), luppoli tedeschi e cechi e il solito e instancabile nostro lievito di origine francone. Morbida all’ingresso, con note di miele e frutta secca e una persistente sensazione di crosta..
4.20€
Brand: Canediguerra
Disponibilità: 20
33cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | Birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping. La fermentazio..
3.60€
Brand: Canediguerra
Disponibilità: 8
33cl | Alc. 5.4% vol. | Vienna | Ispirata ad uno dei più classici stili brassicoli europei, la Vienna Lager è una birra ambrata, di bassa fermentazione, dal sapore pulito. La luppolatura delicata lascia spazio a eleganti note di caramello ed ad un leggero sentore di tostato, conferiti dall’omon..
3.60€
Brand: Canediguerra
Disponibilità: 7
33cl Lattina | Alc. 5.2% vol. | Keller | Birra di bassa fermentazione prodotta esclusivamente con malti e luppoli italiani, frutto dalla collaborazione con il birrificio ligure Altavia. Colore dorato, schiuma pannosa e persistente, profumo delicato di pane con note erbacee di luppolo. In bocca ..
3.80€
Brand: Edit
Disponibilità: 5
33cl Lattina | Alc. 6.5% vol. | Dunkel Bock | Un vero “slap” sulle papille gustative, Glitch Slap è una birra ambrata in stile Dunkel Bock, esempio classico di stile tedesco della famiglia delle Lager, le birra a bassa fermentazione. Ambrata dai riflessi ramati, è una birra dai profumi intensi ..
4.20€
Brand: Birra Elvo
Disponibilità: 11
33cl | Alc. 7,5% vol. | Doppelbock | Birra ambrata carica, bassa fermentazione in stile tedesco.Presenta note di malto tostato ben percepibili al naso. Il percorso in bocca è da manuale: le note dolci dei malti man mano virano verso il tostato, per arrivare ad un finale secco e di carattere.Per..
5.00€
Brand: Birra Elvo
Disponibilità: 4
33cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | "L’aspetto è classico, colore giallo paglierino, limpida; il cappello di schiuma è canonico: bianco, fine, compatto, persistente, ricorda un top di panna fresca e ben montata. I profumi, erbacei e floreali, dei luppoli nobili tedeschi, si sposano con il sentore di..
4.60€
Brand: Birra Elvo
Disponibilità: 10
33cl | Alc. 8.8% vol. | Tripel Bock | Birra nata dalla collaborazione con Croce di Malto. Si è cercato di replicare uno stile classico belga (Tripel) seguendo la disciplina tedesca della bassa fermentazione. Birra ambrata scarica con note fruttate e dolci di Albicocca, luppolatura che conferisc..
5.00€
Brand: Birra Elvo
Disponibilità: 8
33cl | Alc. 5,5% vol. | Schwarz |
Birra scura, bassa fermentazione in stile tedesco.
I malti tostati e torrefatti dominano la scena e conferiscono note di caffè, cacao e liquirizia su un corpo morbido e avvolgente.
Estremamente beverina!..
4.60€
Brand: Hacker-Pschorr
Disponibilità: 13
50cl | Alc. 8.1% vol. | Doppelbock | Specialità artigianale che riprende l'antica ricetta delle Doppelbock. Non filtrata, possiede un gusto pieno e marcato di malto caramello con delle dolci sfumature di toffee per finire con un tocco di elegante luppolo. Si sposa bene con le carni in umido ed ..
4.20€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | Si presenta chiara, limpida e con un bel cappello di schiuma bianca e persistente. Sentori maltati che in bocca diventano anche di miele, note erbacee da luppolo tedesco, estrema facilità di beva, amaro lieve...
4.50€
Brand: Hauf Brauerei
Disponibilità: 17
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente b..
4.50€
Brand: Hoppebrau
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | Birra di color giallo oro scarico. Lager tedesca che esprime fin da subito la sua tipicità. Profumi di malto e lievito, gusto molto morbido, persistenza moderata. Birra molto fresca...
4.00€
Brand: Hummel Brau
Disponibilità: 11
50cl | Alc. 5.0% vol. | Pilsner | Birra morbida e amara al punto giusto, con una leggera nota finale di luppolo secondo l’originale ricetta della birra “Pilsener”...
4.50€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 9
Lattina 33cl | Alc. 4.8% vol. | Helles | Dal nostro amore per gli stili tradizionali legati dalla estrema bevibilitá nasce questa birra chiara a bassa fermentazione ispirata alle Helles Bavaresi. Note floreali e leggermente mielate al naso accompagnano una bevuta appagante, connotata da un cara..
4.00€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 4
Lattina 33cl | Alc. 7.5% vol. | Doppelbock | Novità stagionale per festeggiare in pieno stile tedesco le festività pasquali, questa doppelbock riprende la nostra Zauberziege in chiave più rafforzata e complessa. Dal colore ambrato carico tendente al ramato, la schiuma pannosa e un corpo m..
4.80€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 11
Lattina 33cl | Alc. 5.0% vol. | Keller Pils | Prima bassa fermentazione della casa, ispirata alla tradizione tedesca. Fresca e fragrante al naso, armonizza elegantemente aromi di cereale, miele, crosta di pane e campi in fiore. Secca e dissetante, chiude la bevuta un finale delicatamente amaro...
4.00€
Brand: Jungle Juice
Disponibilità: 4
Lattina 33cl | Alc. 6.5% vol. | Bock | Ispirata alle tradizionali bock bavaresi, la nostra interpretazione dello stile prevede un mix di malti d’orzo di varietà monaco chiaro, scuro e Melanoidin, accompagnati da una leggera luppolatura di Perle e Hallertau Mittelfruh. Dal colore ambrato c..
4.80€
Brand: Birrificio Lambrate
Disponibilità: 11
33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Helles |
Una lager tedesca color oro con un sapore maltato leggermente minerale e un finale morbido e asciutto. Al naso il pulito aroma di malto risulta croccante ed è reso armonico da un delicato aroma speziato, leggermente floreale ed erbaceo del luppolo. Il ..
4.00€
Brand: Birrificio Lambrate
Disponibilità: 10
33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Pilsner |
Birra prodotta solo con ingredienti tedeschi: secca e dal buon amaro caratterizzato dall’aroma di luppolo che non sovrasta totalmente il malto. Brillante e rinfrescante, presenta un netto aroma erbaceo seguito da un leggero floreale speziato che ter..
4.00€
Brand: Birrificio Lariano
Disponibilità: 2
33cl | Alc. 7,0% vol. | Bock | Birra di colore rosso intenso a bassa fermentazione. Al naso è dolce con note di caramello e un forte aroma di malto. Sentori di noci e frutta rossa matura.Bock - Luppoli: Magnum, Select..
4.40€
Brand: Malcantone
Disponibilità: 11
Lattina 44cl | Alc. 4.9% vol. | Keller Helles | Bionda francone color oro, non filtrata, con sentori di fieno appena falciato, tipica paglia ed erba, con note delicate e dolci di crosta di pane donate dal malto di una malteria artigianale vicino Bamberga. Palato levigato e cremoso, con tenui sa..
4.50€
Brand: Malcantone
Disponibilità: 3
Lattina 44cl | Alc. 6.4% vol. | Dunkel Bock | Una birra tedesca scura, forte e con un carattere alto di malto con aromi di malto tostato o nocciola, birra che enfatizza il gusto maltato e un po ‘tostato, qualità dei malti continentali senza essere dolce nel finale...
4.80€
Brand: MC77
Disponibilità: 19
Lattina 33cl | Alc. 5.0% vol. | Pils | Il nostro omaggio a questo stile prevede l’utilizzo di luppoli nobili tedeschi ed un tocco dell’americano Loral, definito super noble hop per il suo agrumato leggero che accompagna sentori erbacei e floreali. Fragranza e freschezza sono le sue caratteristiche p..
4.50€
Brand: Brauerei Ott
Disponibilità: 23
50cl | Alc. 5.1% vol. | Lager Export | Birra dal colore giallo chiaro luminoso e dalla schiuma abbondante e mediamente persistente. Cereali e miele accompagnano la cifra aromatica al naso, che presenta leggeri toni erbacei e fienosi. Di grande equilibrio e morbidezza l'ingresso al palato, con u..
4.50€
Brand: Brauerei Ott
Disponibilità: 20
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pils | una Pils da 4 gradi e 9, in declinazione germanica; anzi, più precisamente, in versione locale: quella – tutta tipica – della Franconia.Canonico il look (colore paglierino carico, vibrante pulizia visiva, robusto corredo di schiuma bianca a guarnire la sommità del..
4.50€
Brand: Privatbrauerei Reh
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 4,9% vol. | Helles | Prodotta con acqua di sorgente di montagna, secondo la legge bavarese sulla purezza del 1516...
4.50€
Brand: Birrificio Rurale
Disponibilità: 13
33cl Lattina | Alc. 8.0% vol. | Doppelbock | Interpretazione dello stile tedesco Doppelbock, si caratterizza per una complessa struttura maltata che spazia dalle fragranti note di crosta di pane, per passare attraverso aromi di uva sultanina e frutta secca, per finire con un lieve accenno di ci..
4.80€