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Kolsch

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Kolsch
La Kölsch è una birra tradizionalmente prodotta a Colonia e nella regione limitrofa. È uno stile di birra tedesca ad alta fermentazione. Il suo colore è dorato e contiene in media il 4.8% d'alcool; possiede un sapore leggermente fruttato e debolmente amaro. In Germania si dice che è «l'unica lingua che si parla e si beve» in quanto anche il dialetto di Colonia, in tedesco, è detto Kölsch. Nel settembre 1997, a livello europeo, è oggetto di una indicazione geografica protetta (IGP) e suo disciplinare di produzione modificato nel 2009. A livello locale, la sua produzione è regolamentata dalla Kölsch Konvention, creata da un accordo tra fabbricanti di birra.
Brand: Erzquell Disponibilità: 7
50cl | Alc. 4.8% vol. | Kolsch | Kölsch fresca, leggermente acidula con una piacevole nota di luppolo. Il carattere di alta fermentazione colpisce per la componente aromatica leggermente fruttata, particolarmente ben accentuata dalla pura acqua di fermentazione della nostra sorgente...
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