German Ale

Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Gose | Marsilia è una birra dal colore dorato con una bella schiuma bianca e abbondante. Marsilia è stata la prima gose ad essere stata prodotta in Italia che ora ritorna nel nuovissimo formato lattina. Delicata e dall’amaro appena percettibile è una birra dalla bella acidità lattica con sentori agrumati e speziati e una sapidità delicata e rinfrescante data da..

Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Gose con Melograno  | Marsilia Gose Special Melograno è una versione spciale della gose del birrificio Amiata (la prima a essere prodotta in Italia) con l' aggiunta di melograno Il risultato è una birra ancora più fresca dalla grande scorrevolezza con sentori leggermente speziati e note dolci acidule che si mescolano alla leggera sapidità data dal sal..

Lattina 33cl | Alc. 4.7% vol. | Fruit Berliner Weiss | Berliner Weisse prodotta con lime e ananas, è estremamente rinfrescante e con soli 4,7% di alcol! Acida, fruttata, leggera e facile da bere...

33cl Lattina | Alc. 4.2% vol. | Gose con mango, frutto della passione, ananas e sale marino| LET'S GOSE: A SUMMER FRUITED GOSE PROJECT - Un ciclo di elaborazioni sul tema delle Gose pensato per l'estate 2021! Alla base tipica di Lipsia, arricchita da un tocco di sale marino e da una rinfrancante acidità lattica, abbiamo aggiunto delle miscele di frutta che hanno infuso in ciascuna delle varia..

33cl Lattina | Alc. 4.2% vol. | Berliner Weisse con Lamponi e Pesca| Dal colore biondo velato con lievi riflessi rosati, Saft è una Berliner Weisse fresca e vivace realizzata con aggiunta di purea di pesche e lamponi. Piacevolmente rinfrescante, leggera ed acidula, al naso ed al palato i sentori sono caratterizzati da note di frutti rossi e di frutta esotica. Perfetta per i primi caldi in arr..

37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Wild Gose | Zena è la nostra interpretazione di cantina di una Gose, stile tradizionale originario della Germania (prima Goslar, poi Lipsia).⁠⁠⁠Zena è la versione Brada – lenta e selvaggia – di una Gose: di fatto una sua interpretazione barrel aged e leggermente più robusta.È una birra che abbiamo pensato per l’estate, quindi beverina e dissetante, senza però rinunci..

Lattina 33cl | Alc. 4.7% vol. | Gose | Rivisitazione in chiave mixology di uno stile storico tedesco, con la complicità degli amici piemontesi del Birrificio della Granda. Birra beverina e rinfrescante, acidula e lievemente salata come impone lo stile, impreziosita dal bouquet aromatico derivante dall’infusione di botaniche solitamente associate al Gin...

33cl | Alc. 4.8% vol. | Gose | Esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Birra collaborativa ma soprattutto “solidale” in quanto parte dei proventi serviranno a finanziare i p..

Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 4.8% vol. | Gose | Esperimento birrario a 8 mani, prodotta da Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio e Federico Casari (Croce di Malto) e Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Ispirata alle birre salate di Lipsia (gose) prodotta con aggiunta di sale bianco e rosa. Birra collaborativa ma soprattutto “solidale” in quanto parte dei proventi serviranno a f..

50cl | Alc. 5.6% vol. | Weiss Speciale | Il sapore dell'inverno. Con il suo sapore delicatamente aromatico, ERDINGER Schneeweisse è la nostra delizia speciale per la stagione invernale. Aromi vellutati di malto e un pizzico di dolcezza rendono questa birra di frumento così liscia. Il suo corpo forte è accompagnato da delicate note di bacche rosse e noci. L'acido carbonico solletica delicatame..

50cl | Alc. 5.4% vol. | Weiss | Weisse dal colore giallo oro, al naso si presenta con note di banana e frutta gialla, al palato frumento e frutta gialla, finale equilibrato...

33cl Lattina| Alc. 4.5% vol. | Ganja Grodziskie | Birra chiara e lattiginosa con schiuma briosa. Le note del malto di frumento affumicato a quercia si legano a quelle resinose delle cime di canapa in infusione a freddo. Spiccano sentori speziati ed erbacei. Leggermente acidula con un buon amaro finale...

33cl | Alc. 5.5% vol. | Altbier | Birra ispirata alle Altbier di Dusseldorf dal colore ramato carico, caratterizzata da un profilo maltato e biscottato donato dai malti tedeschi utilizzati unito ad un leggero fruttato derivante dal lievito. Gusto ricco, corpo di media intensità e finale leggermente amaro...

Lattina 33cl | Alc. 4.2% vol. | Gose con polpa di guava  Gose con sale rosso Hymalaya e polpa di guava..

Questa birra armoniosamente complessa viene prodotta utilizzando una miscela opulenta di malto con aggiunte di coriandolo, scorza d'arancia, sale e un tocco di cannella. Una fermentazione dell'acido lattico è completata da salsedine e corpo di malto per creare una birra perfettamente bilanciata. Su questa base si possono sviluppare aromi di frutta e spezie che rendono questo Gose-Bock qualcosa di ..

50cl | Alc. 5.0% vol. | Gose | La Ritterguts Gose è una delle più famose birre salate, tipiche birre prodotte a Lipsiala Ritterguts Gose è una birra ad alta fermentazione, acida e leggermente salata, tipica birra di Lipsia.Lo stile "Gose" è uno stile birrario molto antico e non rispetta il requisito purezza tedesca. E' prodotta tradizionalmente col coriandolo e il sale e con una fermentazione..

33cl | Alc. 12.0% vol. | Weizenbock | La Eisbock è una birra tipica del Circondario di Kulmbach che viene prodotta per "distillazione a freddo" di una doppelbock, alla quale viene rimosso il ghiaccio per concentrare il gusto e la gradazione alcolica. Il colore è marrone scuro, con tendenze al rubino. Ha un aroma ricco, dolcemente maltato, bilanciato dalla significativa prensenza alcolica. È q..

50cl | Alc. 8.2% vol. | Weizenbock | Il colore è bruno intenso, con sfumature rosse; la schiuma è cremosa e persistente. L'aroma di alcol intenso e fruttato prelude ad un palato corposo e granuloso, ricco di frumento acidulo, tipico delle weizen, e arricchito da un fortissimo fruttato, fichi e banane su tutto. Il finale è di champagne d'annata, con una nota tostata che evolve in un retrogusto..

50cl | Alc. 5.4% vol. | Hefe Weizen | La Birra Weihenstephan viene prodotta sin dal 725 d.C. nell´omonimo monastero benedettino in baviera.Questa Hefe Weizen speciale (data l´aggiunta del lievito in fusto) è una meraviglia per il gusto e l´olfatto. In essa, il malto di grano raggiunge l´80% del peso complessivo dei grani utilizzati donandole molte proteine (maggiori che nell´utilizzo dell´orz..

50cl | Alc. 4.8% vol. | Kolsch | Kölsch fresca, leggermente acidula con una piacevole nota di luppolo. Il carattere di alta fermentazione colpisce per la componente aromatica leggermente fruttata, particolarmente ben accentuata dalla pura acqua di fermentazione della nostra sorgente...