Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
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Axiom Tenzing (Lattina 33cl) Novità

Axiom Tenzing (Lattina 33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraAxiom Brewery - 33cl Lattina | Alc. 7.0% vol. | Porter | Il colore della lattina potrebbe confondere.Siamo dinanzi ad un'ottima porter dal grado alcoolico non così leggero.Caffè, cioccolato e liquirizia dominano la bevuta, l'acidità del malto tostato da brio ed equilibrio.Bevuta intensa, appagante, corpo esile, non oleosa...

4,50€

Disponibili 6pz

Altotevere Noir (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Altotevere - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | American Porter | Birra ispirata alle Porter inglesi, dove sentori e profumi del caffè e cioccolato si amalgamano con le note fruttate e resinose dei luppoli statunitensi...

4,50€

Disponibili 12pz

Bonavena Gong (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted BarleyLuppoli: Magnum, ChallengerLievi..

4,50€

Disponibili 16pz

Bonavena Peek-A-Boo (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 7.5% vol. | Baltic Porter | Una Baltic Porter che nasce come naturale estroflessione della Gong. Bassa fermentazione, potenziata nell’utilizzo dell’avena non maltata e con impiego, in fase di estrazione, di siero di latte di bufala campana locale, il quale fornisce il lattosio ed una piccola percentuale di sieroproteine scampate alla trappola della “cagliata”. Morbida, ric..

4,80€

Disponibili 8pz

Canediguerra Brown Porter (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraCanediguerra - 33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina...

3,80€

Disponibili 22pz

Civale Mayno (33cl) scad.13.3.2021

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Civale - 33cl | Alc. 5.4% vol. | Oatmeal Stout | La Mayno è una birra nera in stile Oatmeal stout prodotta con una speciale miscela di malti tostati e avena. Di colore nero impenetrabile, schiuma fine e bianca. Il naso è dominato dalle tostature e da decise note luppolate. In bocca è di gasatura e acidità contenuta. Il corpo è vellutato, si ritrovano i sentori di malto tostato, caffè e cacao con..

3,80€

Disponibili 3pz

Civale Mayno (Fusto Minikeg 3Lt)

Altro:Altri CerealiColore:NeraBirrificio Civale - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.4% vol. | Oatmeal Stout | La Mayno è una birra nera in stile Oatmeal stout prodotta con una speciale miscela di malti tostati e avena.Di colore nero impenetrabile, schiuma fine e bianca. Il naso è dominato dalle tostature e da decise note luppolate. In bocca è di gasatura e acidità contenuta. Il corpo è vellutato, si ritrovano i sentori di malto tostato, caffè ..

26,00€

Disponibili 20pz

Hammer Molid (33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraHammer - 33cl | Alc. 8.3% vol. | Imperial Breakfast Stout | Stout prodotta con grandi quantità di avena, lattosio e con aggiunta di caffè, fave di cacao tostate evaniglia. Densa, oleosa, corposa, nera, dalla schiuma compatta color nocciola, con note di cappuccino, caffè, vanigliae cacao...

6,00€

Disponibili 16pz

Hook Norton Twelve Days (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraHook Norton Brewery - 50cl | Alc. 5.5% vol. | Porter | Una birra dal colore scuro, con un palato maltato e sfumature di nocciola, che lasciano il posto a una dolcezza lirica. Un'ottima birra per quelle lunghe serate invernali. Vincitrice di numerosi premi internazionali...

4,50€

Disponibili 13pz

Jungle Juice Soft Porn (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraJungle Juice - Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Milk Stout | Ultima nata tra le produzioni del birrificio, morbida, avvolgente ed estremamente setosa al palato. Utilizziamo malto pale maris otter, roasted, chocolate, crystal e avena, che assieme al lattosio conferiscono tutte le espressioni ad una perfetta “comfort beer”, dalla incredibile beva e il gusto intenso...

4,80€

Disponibili 11pz

Magic Rock Dark Arts (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Stout| ..

4,20€

Disponibili 14pz

Moor Stout (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMoor Beer Company - 33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Stout | L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "Stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. A livello sensoriale emergono note di crosta di pane, cacao amaro e caffè tostato alle quali si aggiungono gli elementi agrumati e resinosi dei l..

5,00€

Disponibili 4pz

Mukkeller Corva Nera (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMukkeller - 50cl | Alc. 5.0% vol. | Stout | La birra più complessa prodotta dal birrificio Mukkeller. Si ottiene dall'unione di diversi malti di colore scuro. Simile alle stout, ma decisamente più saporita, si presenta con un bel corpo e un basso sapore di luppolo. Da gustare a occhi chiusi. Semplicemente affascinante! ..

6,50€

Disponibili 12pz

O'Hara's Irish Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraCarlow - 50cl | Alc. 4.3% vol. | Irish Stout | La birra originale irlandese per antonomasia. La O'Hara's Irish Stout si distingue per il colore nero e per il sapore marcatamente unico derivante dal malto fortemente tostato. Il suo segreto risiede nell'equilibrio dell'utilizzo del malto d'orzo tostato che la rende piacevole e unica per tutti i palati...

5,30€

Disponibili 11pz

O'Hara's Lean Follain (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraCarlow - 33cl | Alc. 6.0% vol. | Irish Stout | True to it’s name, “Leann folláin” being the Gaelic for “wholesome stout”, our full-bodied extra Irish stout is a fantastic example of how good stout can taste. Flavours of dark chocolate tones with a hint of vanilla combine with the mild mocha aroma. Opaque black in appearance with tan head, this luxurious stout has a classic European hop bitterness give..

3,80€

Disponibili 9pz

Ritual Lab Black Belt (33cl) Novità

Ritual Lab Black Belt (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 5.9% vol. | Oatmeal Stout | Birra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall'utilizzo di fiocchi di avena.Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate.Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto...

6,20€

Disponibili 10pz

Ritual Lab Four Brothers (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 7.0% vol. | Baltic Porter | la Four Brothers è una Baltic Porter prodotta in collaborazione con il birrificio olandese Demoersleutel. Birra caratterizzata dall’aroma tostato e da una grande base maltata, propone un corpo pieno, quasi masticabile. ..

5,70€

Disponibili 3pz

Samuel Smith Oatmeal Stout (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte.L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..

3,70€

Disponibili 15pz

Samuel Smith Taddy Porter (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...

3,70€

Disponibili 25pz

St. Peter's Cream Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..

5,00€

Disponibili 2pz

St. Peter's Old Style Porter (50cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..

5,00€

Disponibili 4pz

The Garden Stout (Lattina 33cl)

Altro:BarricataAmaro:EquilibrataColore:NeraThe Garden - 33cl Lattina | Alc. 5.7% vol. | Stout | Birra nera, affinata in botti di bourbon, con schiuma di colore beige, densa e persistente, quasi come una crema di caffè. Aroma tostato con sentori di bourbon. Note persistenti di caffè, cioccolato. ..

4,20€

Disponibili 8pz

Bonavena GONG (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter | Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted Barley - Luppoli: Magnum, C..

34,00€

Disponibili 2pz

Orso Verde Nubia (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirra OV - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.2% vol. | Baltic Porter | La Nubia è la baltic porter prodotta dal birrificio bustocco Orso Verde, una birra scura a bassa fermentazione, ricca e strutturata. Si presenta con un colore marrone scuro tendente al nero e con una densa schiuma persistente color beige – marroncino. L’olfatto è dominato dai sentori caldi di caffè, cioccolato, liquirizia e panna cotta..

34,00€

Disponibili 2pz

Buxton Costa Rican Coffe Export Porter (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBuxton Brewery - 33cl Lattina | Alc. 7,4% vol. | Coffee Porter | Birra nera in stile Porter, brassata con fave di cacao e vaniglia e resa unica dall'aggiunta di caffè della Costa Rica. Note tostate in netta evidenza, arricchite dal carattere caffettoso dona a questa porter un carattere peculiare ed originale...

4,70€

Non disponibile

Buxton Gatekeeper (Lattina 44cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBuxton Brewery - Lattina 44cl | Alc. 4,1% vol. | Porter | Porter inglese scurissima dal tipico sapore intenso di malti tostati e di caffè amaro. Perfetta per chi cerca una porter non troppo alcolica...

6,00€

Non disponibile

Lambrate Ghisa (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Lambrate - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...

4,20€

Non disponibile

Degustazione BIRRE NERE (12x33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera - Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..

50,00€

Disponibili 20pz