Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
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Bonavena Peek-A-Boo (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 7.5% vol. | Baltic Porter | Una Baltic Porter che nasce come naturale estroflessione della Gong. Bassa fermentazione, potenziata nell’utilizzo dell’avena non maltata e con impiego, in fase di estrazione, di siero di latte di bufala campana locale, il quale fornisce il lattosio ed una piccola percentuale di sieroproteine scampate alla trappola della “cagliata”. Morbida, ric..

4,80€

Disponibili 9pz

Brewfist Fear (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraBrewfist - 33cl | Alc. 5,2% vol. | Milk Stout | Dedicata a coloro che hanno paura delle birre scure. Dolce, complessa, ma beverina. Il lattosio e le fave di cacao la rendono morbida e profumata. Una birra per golosi.....

4,00€

Disponibili 11pz

Canediguerra Brown Porter (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraCanediguerra - 33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina...

3,80€

Disponibili 30pz

De Molen Hamer Sikkel (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraDe Molen - 33cl | Alc. 5.2% vol. | Porter | Hamer & Sikkel è una Porter dal corpo robusto e dal carattere maltato. Elegante ed intensa i sentori sia al naso che al palato sono tostati, con note di cioccolato, caffè e malto con lievi sfumature legnose. Morbida ed intensa al palato, finale amaro...

4,00€

Disponibili 16pz

Eastside Director's Order (Lattina 44cl)

Amaro:AmaraColore:NeraEastside - 44cl Lattina| Alc. 4.8% vol. | Stout | Aspetto Visivo: Nera con schiuma compatta e cremosa dalla discreta persistenza di color nocciola.Sentori Olfattivi: Aroma dominato dal caffèllatte la cenere e orzo tostato, la liquirizia e la cioccolata giungono in rapida successione.Corpo e Gusto: Al palato è morbida. Il gusto è dominato dal caffè e dalla cioccolata amara. Troviamo note terrose e di liq..

5,20€

Disponibili 13pz

Galway Buried At Sea (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraGalway Bay Brewery - Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Milk Stout | Irish Milk Stout intensa e complessa ma allo stesso tempo rinfrescante e beverina.Prodotta con lattosio e cioccolato che conferiscono un ricco aroma e un corpo ben strutturato...

4,20€

Disponibili 25pz

Lambrate Ghisa (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Lambrate - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...

4,40€

Disponibili 2pz

Marble Stout (Lattina 50cl)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataMarble - Lattina 50cl | Alc. 5.7% vol. | Stout | Tostata e robusta, questa nuova edizione è davvero all'altezza del suo nome. È profonda, scura e ricca di note torrefatte di caffè, liquirizia, caffè e pane nero. Molto classica nella sua struttura e nella sua realizzazione è un classico esempio di Stout britannica...

5,50€

Disponibili 12pz

Moor Stout (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMoor Beer Company - 33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Stout | L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "Stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. A livello sensoriale emergono note di crosta di pane, cacao amaro e caffè tostato alle quali si aggiungono gli elementi agrumati e resinosi dei l..

4,70€

Disponibili 15pz

Mukkeller Corva Nera (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMukkeller - 50cl | Alc. 5.0% vol. | Stout | La birra più complessa prodotta dal birrificio Mukkeller. Si ottiene dall'unione di diversi malti di colore scuro. Simile alle stout, ma decisamente più saporita, si presenta con un bel corpo e un basso sapore di luppolo. Da gustare a occhi chiusi. Semplicemente affascinante! ..

6,50€

Disponibili 6pz

O'Hara's Irish Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraCarlow - 50cl | Alc. 4.3% vol. | Irish Stout | La birra originale irlandese per antonomasia. La O'Hara's Irish Stout si distingue per il colore nero e per il sapore marcatamente unico derivante dal malto fortemente tostato. Il suo segreto risiede nell'equilibrio dell'utilizzo del malto d'orzo tostato che la rende piacevole e unica per tutti i palati...

5,30€

Disponibili 13pz

O'Hara's Lean Follain (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraCarlow - 33cl | Alc. 6.0% vol. | Irish Stout | True to it’s name, “Leann folláin” being the Gaelic for “wholesome stout”, our full-bodied extra Irish stout is a fantastic example of how good stout can taste. Flavours of dark chocolate tones with a hint of vanilla combine with the mild mocha aroma. Opaque black in appearance with tan head, this luxurious stout has a classic European hop bitterness give..

3,80€

Disponibili 14pz

Pohjala Must Kuld (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraPohjala - 33cl | Alc. 7.8% vol. | Robust Porter | Birra in stile Porter prodotta con aggiunta di lattosio. Dal colore scuro i sentori al naso ed al palato sono caratterizzati principalmente da intense note di cioccolato al latte, miele e ribes nero. Calda e ricca al palato è perfetta abbinata a se stessa o a fine pasto assieme ad un dessert...

4,70€

Disponibili 15pz

Ritual Lab Black Belt (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 5.9% vol. | Oatmeal Stout | Birra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall'utilizzo di fiocchi di avena.Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate.Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto...

6,20€

Disponibili 4pz

Samuel Smith Oatmeal Stout (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte.L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..

3,80€

Disponibili 19pz

Samuel Smith Taddy Porter (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...

3,80€

Disponibili 21pz

St. Peter's Cream Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..

4,80€

Disponibili 4pz

St. Peter's Old Style Porter (50cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..

4,80€

Disponibili 7pz

Bonavena GONG (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter | Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted Barley - Luppoli: Magnum, C..

34,00€

Disponibili 1pz

Bonavena Peek-A-Boo (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 7.5% vol. | Baltic Porter | Una Baltic Porter che nasce come naturale estroflessione della Gong. Bassa fermentazione, potenziata nell’utilizzo dell’avena non maltata e con impiego, in fase di estrazione, di siero di latte di bufala campana locale, il quale fornisce il lattosio ed una piccola percentuale di sieroproteine scampate alla trappola della “cagliata”. Mo..

34,00€

Non disponibile

Bonavena Gong (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted BarleyLuppoli: Magnum, ChallengerLievi..

4,30€

Non disponibile

Hilltop Gallagher Stout (33cl)

Altro:SpezieAmaro:AmaraColore:NeraHilltop Brewery - Un Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste Irlandesi.  La birra si presenta scura quasi inchiostro per quanto impenetrabile. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffe. In bocca il corpo è rotondo ma scorrevole con un amaro presente ma non invadente. Il retro olfattivo leggermente affu..

5,00€

Non disponibile

Magic Rock Dark Arts (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Stout| ..

4,00€

Non disponibile

Marble Uppe Hela Natten Stout (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMarble - Lattina 33cl | Alc. 5.1% vol. | Porter | Birra scura brassata con una pregiata miscela di caffè e un mix di malti tra orzo e  frumento, si ispira sfacciatamente al caffè macchiato. Sensazioni caffettose e caramellate si alternano con sentori di cocco per una bevibilità impressionante. La miscela di malti e l'aggiunta di lattosio la rendono vellutata seppur non invadente in bocca...

5,00€

Non disponibile

Shire Brewing Spancil Hill (Lattina 44cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraShire Brewing  - Lattina 44cl | Alc. 4.2% vol. | Irish Stout | Birra dal colore scuro e una bella schiuma pannosa , ultima nata di Shire Brewing, ha bei sentori di caffè, leggere note di cioccolato e cereale torrefatto. Morbida e di grande scorrevolezza , prodotta con i tradizionalissimi luppoli East Kent Golding e Fuggle e con un lievito inglese classico. Birra ben strutturata ..

4,80€

Non disponibile

Degustazione BIRRE NERE (12x33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera - Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..

52,00€

Disponibili 20pz