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Stout - Porter

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Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
Brand: Birra Perugia Disponibilità: 1
33cl | Alc. 5.0% vol. | Chocolate Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro, i profumi ammalianti, con deliziosi richiami di cacao, il gusto pieno e profondo. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpretazione di uno stile britannico molto classico, esaltato dall’aggiunta di granella di cacao a fine fermentazione...
4.30€
Civale Chocolate Porter (Lattina 33cl) scadenza 08.03.2024
-19 %
Brand: Birrificio Civale Disponibilità: 200
Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzione, provenienti da Venezuela e Brasile. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpreta..
3.50€ 4.30€
Brand: Galway Bay Brewery Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 5.0% vol. | Stout | Interpretazione del concetto di "Dublin Stout". Preparata per essere complessa ma al tempo stesso beverina. Prodotta utilizzando alcune tecniche tipiche da imperial stout adattate a una ricetta di base con ABV inferiore. Il risultato è una birra dal profilo dei malti stratificato con deliziose note di cioccolato morbido, rifinite con un bel profilo di l..
4.20€
Garage Beer Parka (Lattina 33cl) SENZA GLUTINE
SENZA GLUTINE
Brand: Garage Beer Disponibilità: 11
Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Porter | SENZA GLUTINE | Una porter in stile inglese con un tocco Garage.L'obiettivo era quello di spingere davvero un maltato profondo e ricco con livelli contenuti di tostatura per renderla facile da bere.Al naso cioccolata, caramello, biscotto alle noci e uva passa.Le note aromatiche seguono l'aroma con un corpo morbido e un equilibrato contributo di amaro deriva..
4.30€
Brand: Godog Disponibilità: 6
33cl Lattina | Alc. 7.0% vol. | Porter | Scura improntata sulla filosofia delle porter. Le principali note sono quelle di caffè, cioccolata e nocciola. Seguono leggera vaniglia e un retrogusto affumicato. La luppolatura, presente unicamente alla fine della bevuta, lega all’amaro dei malti tostati.Blue Velvet è birra nella sua accezione più oscura, porta d’ingresso dei vizi e compendio ad altr..
4.50€
Brand: Hambleton Brewery Disponibilità: 1
Fusto PartyKeg 5 Lt | Alc. 5.0% vol. | Porter | Birra in stile Porter, fortemente caratterizzata dal mix dei malti utilizzati nella sua produzione. Maris Otter, Roasted Barley, Crystal e Chocolate formano la setosa spina dorsale di questa Porter morbida e corposa. Sentori di biscotti e caramello per una porter davvero incredibile, vincitrice di numerosi premi nazionali al CAMRA Champion Win..
40.00€
Brand: Hammer Disponibilità: 4
33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | Birra nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, e con piccole dosi di malto affumicato e torbato. Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè, con sfumature delicate che ricordano il whisky...
4.50€
Brand: Birrificio Lambrate Disponibilità: 3
33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...
4.50€
Brand: Pohjala Disponibilità: 12
Lattina 33cl | Alc. 7.8% vol. | Robust Porter | Birra in stile Porter prodotta con aggiunta di lattosio. Dal colore scuro i sentori al naso ed al palato sono caratterizzati principalmente da intense note di cioccolato al latte, miele e ribes nero. Calda e ricca al palato è perfetta abbinata a se stessa o a fine pasto assieme ad un dessert...
5.00€
Brand: Pohjala Disponibilità: 4
Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Porter | Birra color castano con cappello di schiuma persistente color cappuccino a grana mista. Al naso note di malti tostati, sentori di caffè e cioccolato, note intense e persistenti. In bocca è cremosa, con un sapore carico di tostato e di liquirizia, emergono note di cacao amaro e una leggera affumicatura...
4.30€
Brand: Puhaste Disponibilità: 17
Lattina 33cl | Alc. 6.6% vol. | Porter| La Phuaste Patt è una porter, dal colore scuro, sanguigno. E’ una birra intensa, con note di cioccolato fondente e i malti caramellati che fanno esplodere i sensi. Ha un finale deciso e secco dovuto alla lavorazione in dry hoppy. La Puhaste Patt è una porter fuori dagli schemi, setosa, morbida, un mix di sapori che difficilmente si fanno dimenticare...
4.50€
Brand: Puhaste Disponibilità: 20
Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Porter|  Un porter cremosa dalla consistenza morbida e note di cioccolato al latte e cacao...
4.60€
Brand: Birrificio Rurale Disponibilità: 10
33cl | Alc. 4.2% vol. | Stout | Birra ispirata alle Stout Irlandesi. La tostatura dei malti sviluppa aromi di caffè e cioccolato che si ritrovano nel gusto insieme ad un finale di liquirizia. Ottimo l'abbinamento con molluschi crudi ma anche con stufati di carne e dolci al cioccolato...
4.60€
Brand: Brasserie Sacrilege Disponibilità: 2
33cl | Alc. 7.0% vol. | Stout | Birra scura, secca e luppolata. Prodotta con malto occitano e luppoli catalani (Chinook, Cascade). Fermentazione dal nostro mix di colture domestiche (batteri, lieviti di birra, lieviti selvaggi e locali). Una rivisitazione locale di uno stile la cui lunga fermentazione in presenza di lieviti indigeni permetteva un tempo di ottenere una birra secca con una grad..
5.50€
Brand: Samuel Smith Disponibilità: 14
35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte. L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..
4.70€
Brand: Samuel Smith Disponibilità: 12
33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...
4.70€
Brand: St. Peter's Brewery Disponibilità: 5
50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..
5.50€
Brand: St. Peter's Brewery Disponibilità: 6
50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..
5.50€
Brand: White Tree Disponibilità: 1
33cl Lattina | Alc. 4.7% vol. | Irish Stout | Birra in stile Irish Stout, brassata con malto pale, fiocchi d'orzo e due tipi di malti scuri. Dal colore scuro con riflessi rossastri e dalla schiuma nocciola. E' caratterizzata da tutti i sentori tipici dello stile, caffè cioccolato e liquirizia.Ogni sorso ti ricorda Dublino e lo scorrere lento del fiume Liffey. Birra carbonata con carboazoto, q..
4.50€
Struise Cuvee Delphine Vintage 2019 (33cl)
Non disponibile
Brand: De Struise
33cl | Alc. 8.0% vol. | Imperial Stout | Black Albert 4R barrel aged | Imbottigliata: 17/11/2021 | La Cuvée Delphine è una birra speciale prodotta dal pluripremiato birrificio belga De Struise Bruowers. Questa squisita birra è prodotta con una base di Black Albert , invecchiata per un anno in botti di Four Rose Bourbon. La birra è una Imperial Stout da 13% alc, si presenta di colore nero impe..
8.60€
Disponibilità: 3
Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..
58.00€
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