Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
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Birra Perugia Chocolate Porter (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirra Perugia - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Chocolate Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro, i profumi ammalianti, con deliziosi richiami di cacao, il gusto pieno e profondo. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpretazione di uno stile britannico molto classico, esaltato dall’aggiunta di granella di cacao a fine fermentazione...

4,00€

Disponibili 1pz

Bonavena Gong (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted BarleyLuppoli: Magnum, ChallengerLievi..

4,50€

Disponibili 14pz

Busa dei Briganti Coal Wars (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBusa dei Briganti - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | American Porter | Coal Wars di Busa dei Briganti è un'American Porter di colore nero impenetrabile dai riflessi mogano/castano, ricca di note di caffè d'orzo e cioccolato amaro ornate da creste empireumatiche che ricordano la legna di mesquite bruciata.Si presenta in bocca piena e rotonda, ritornando in fondo al palato con una lievissima abboccatura da chocola..

4,50€

Disponibili 9pz

Canediguerra Brown Porter (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraCanediguerra - 33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina...

3,80€

Disponibili 24pz

Civale Chocolate Porter (Lattina 33cl)

Altro:SpezieAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Civale - Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzione, provenienti da Venezuela e Brasile. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpreta..

4,30€

Disponibili 200pz

De Molen Hamer Sikkel (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraDe Molen - 33cl | Alc. 5.2% vol. | Porter | Hamer & Sikkel è una Porter dal corpo robusto e dal carattere maltato. Elegante ed intensa i sentori sia al naso che al palato sono tostati, con note di cioccolato, caffè e malto con lievi sfumature legnose. Morbida ed intensa al palato, finale amaro...

4,00€

Disponibili 8pz

Eastside Fumo Lento (33cl)

Altro:SpezieAmaro:EquilibrataColore:NeraEastside - 33cl | Alc. 7.5% vol. | Baltic Smoked Porter | Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza.Al naso domina la parte affumicata riconducibile a della pancetta affumicata. In secondo piano troviamo liquirizia, caffè e orzo tostato.Al palato è morbida e scorrevole. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di frutta rossa sotto..

4,50€

Disponibili 3pz

Hammer Bulk (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraHammer - 33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | Birra nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, e con piccole dosi di malto affumicato e torbato. Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè, con sfumature delicate che ricordano il whisky...

4,30€

Disponibili 6pz

Lambrate Ghisa (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Lambrate - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...

4,30€

Disponibili 1pz

Marble Stout (Lattina 50cl)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataMarble - Lattina 50cl | Alc. 5.7% vol. | Stout | Tostata e robusta, questa nuova edizione è davvero all'altezza del suo nome. È profonda, scura e ricca di note torrefatte di caffè, liquirizia, caffè e pane nero. Molto classica nella sua struttura e nella sua realizzazione è un classico esempio di Stout britannica...

5,50€

Disponibili 13pz

Pohjala Ohtu (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraPohjala - Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Porter | Birra color castano con cappello di schiuma persistente color cappuccino a grana mista. Al naso note di malti tostati, sentori di caffè e cioccolato, note intense e persistenti. In bocca è cremosa, con un sapore carico di tostato e di liquirizia, emergono note di cacao amaro e una leggera affumicatura...

4,30€

Disponibili 17pz

Ritual Lab Black Belt (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 5.9% vol. | Oatmeal Stout | Birra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall'utilizzo di fiocchi di avena.Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate.Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto...

5,50€

Disponibili 3pz

Rudgate York (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRudgate Brewery - 50cl | Alc. 5,0% vol. | Chocolate Stout | Una stout ricca e soddisfacente con sapori complessi ed equilibrati e una calda e sottile finitura di cioccolato...

5,60€

Disponibili 4pz

Samuel Smith Oatmeal Stout (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte.L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..

3,80€

Disponibili 13pz

Samuel Smith Taddy Porter (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...

3,80€

Disponibili 24pz

St. Peter's Cream Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..

4,80€

Disponibili 12pz

St. Peter's Old Style Porter (50cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..

4,80€

Disponibili 10pz

Timothy Taylor Landlord Dark (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraTimothy Taylor's - 50cl | Alc. 4.1% vol. | Dark Ale | LandLord Dark è il risultato della combinazione della LandLord Pale ale con l’ aggiunta di zuccheri caramellati. Il risultato è una birra scura, ricca ma al contempo leggera e beverina. Morbida e perfettamente bilanciata. Aroma fruttato, tostato, con sentori di cioccolato, agrumi e malti tostati. ..

5,00€

Disponibili 13pz

Civale Chocolate Porter (Fusto Minikeg 3Lt)

Altro:SpezieAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Civale - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.8% vol. |Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzione, provenienti da Venezuela e Brasile. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’i..

29,00€

Disponibili 1pz

Bonavena GONG (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter | Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted Barley - Luppoli: Magnum, C..

34,00€

Disponibili 2pz

Croce Di Malto Dhu IT (33cl) scad.31.10.2022 -12%

Croce Di Malto Dhu IT (33cl) scad.31.10.2022

Altro:LamponiAmaro:EquilibrataColore:NeraCroce Di Malto - 33cl | Alc. 4.5% vol. | Stout con Lamponi | Collaboration con Birrificio Foglie d’Erba (ITA), e Fyne Ales (Scotland).Si tratta di una stout arricchita dall’uso sapiente di lamponi. Il risultato è una bevuta eccezionale, con un percorso gustativo lungo, unico e creativo. L’alternanza tra l’amaro dei malti scuri e l’acidulo fruttato del lampone crea richiami aromatici freschi e intriganti.Il no..

4,20€ 3,70€

Non disponibile

Hambleton Nightmare Porter (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraHambleton Brewery - 50cl | Alc. 5.0% vol. | Porter | Birra in stile Porter, fortemente caratterizzata dal mix dei malti utilizzati nella sua produzione. Maris Otter, Roasted Barley, Crystal e Chocolate formano la setosa spina dorsale di questa Porter morbida e corposa. Sentori di biscotti e caramello per una porter davvero incredibile, vincitrice di numerosi premi nazionali al CAMRA Champion Winter Beer of Bri..

5,60€

Non disponibile

Hilltop Gallagher Stout (33cl)

Altro:SpezieAmaro:AmaraColore:NeraHilltop Brewery - Un Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste Irlandesi.  La birra si presenta scura quasi inchiostro per quanto impenetrabile. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffe. In bocca il corpo è rotondo ma scorrevole con un amaro presente ma non invadente. Il retro olfattivo leggermente affu..

5,00€

Non disponibile

Jungle Juice Soft Porn (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraJungle Juice - Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Milk Stout | Ultima nata tra le produzioni del birrificio, morbida, avvolgente ed estremamente setosa al palato. Utilizziamo malto pale maris otter, roasted, chocolate, crystal e avena, che assieme al lattosio conferiscono tutte le espressioni ad una perfetta “comfort beer”, dalla incredibile beva e il gusto intenso...

4,80€

Non disponibile

Magic Rock Dark Arts (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Stout| ..

4,00€

Non disponibile

Degustazione BIRRE NERE (12x33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera - Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..

52,00€

Disponibili 20pz