Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
Mostra:
Ordina per:

Birra Perugia Chocolate Porter (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirra Perugia - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Chocolate Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro, i profumi ammalianti, con deliziosi richiami di cacao, il gusto pieno e profondo. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpretazione di uno stile britannico molto classico, esaltato dall’aggiunta di granella di cacao a fine fermentazione...

4,50€

Disponibili 9pz

Bonavena Gong (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted BarleyLuppoli: Magnum, ChallengerLievi..

4,50€

Disponibili 17pz

Busa dei Briganti Coal Wars (Lattina 33cl) Novità

Busa dei Briganti Coal Wars (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBusa dei Briganti - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | American Porter | Coal Wars di Busa dei Briganti è un'American Porter di colore nero impenetrabile dai riflessi mogano/castano, ricca di note di caffè d'orzo e cioccolato amaro ornate da creste empireumatiche che ricordano la legna di mesquite bruciata.Si presenta in bocca piena e rotonda, ritornando in fondo al palato con una lievissima abboccatura da chocola..

4,30€

Disponibili 10pz

Canediguerra Brown Porter (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraCanediguerra - 33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina...

3,50€

Disponibili 25pz

Croce Di Malto Dhu IT (33cl)

Altro:LamponiAmaro:EquilibrataColore:NeraCroce Di Malto - 33cl | Alc. 4.5% vol. | Stout con Lamponi | Collaboration con Birrificio Foglie d’Erba (ITA), e Fyne Ales (Scotland).Si tratta di una stout arricchita dall’uso sapiente di lamponi. Il risultato è una bevuta eccezionale, con un percorso gustativo lungo, unico e creativo. L’alternanza tra l’amaro dei malti scuri e l’acidulo fruttato del lampone crea richiami aromatici freschi e intriganti.Il no..

4,20€

Disponibili 23pz

De Molen Hamer Sikkel (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraDe Molen - 33cl | Alc. 5.2% vol. | Porter | Hamer & Sikkel è una Porter dal corpo robusto e dal carattere maltato. Elegante ed intensa i sentori sia al naso che al palato sono tostati, con note di cioccolato, caffè e malto con lievi sfumature legnose. Morbida ed intensa al palato, finale amaro...

4,00€

Disponibili 21pz

Eastside Director's Order (Lattina 44cl)

Amaro:AmaraColore:NeraEastside - 44cl Lattina| Alc. 4.8% vol. | Stout | Aspetto Visivo: Nera con schiuma compatta e cremosa dalla discreta persistenza di color nocciola.Sentori Olfattivi: Aroma dominato dal caffèllatte la cenere e orzo tostato, la liquirizia e la cioccolata giungono in rapida successione.Corpo e Gusto: Al palato è morbida. Il gusto è dominato dal caffè e dalla cioccolata amara. Troviamo note terrose e di liq..

5,20€

Disponibili 7pz

Eastside Fumo Lento (33cl)

Altro:SpezieAmaro:EquilibrataColore:NeraEastside - 33cl | Alc. 7.5% vol. | Baltic Smoked Porter | Color Ebano con una compatta e cremosa testa di schiuma color nocciola dalla discreta persistenza.Al naso domina la parte affumicata riconducibile a della pancetta affumicata. In secondo piano troviamo liquirizia, caffè e orzo tostato.Al palato è morbida e scorrevole. Il gusto è dominato dal caffè e dalla liquirizia con note di frutta rossa sotto..

4,50€

Disponibili 10pz

Galway Buried At Sea (Lattina 33cl) scad. 17.02.22 -14%

Galway Buried At Sea (Lattina 33cl) scad. 17.02.22

Amaro:EquilibrataColore:NeraGalway Bay Brewery - Lattina 33cl | Alc. 4.5% vol. | Milk Stout | Irish Milk Stout intensa e complessa ma allo stesso tempo rinfrescante e beverina.Prodotta con lattosio e cioccolato che conferiscono un ricco aroma e un corpo ben strutturato...

4,20€ 3,60€

Disponibili 2pz

Hambleton Nightmare Porter (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraHambleton Brewery - 50cl | Alc. 5.0% vol. | Porter | Birra in stile Porter, fortemente caratterizzata dal mix dei malti utilizzati nella sua produzione. Maris Otter, Roasted Barley, Crystal e Chocolate formano la setosa spina dorsale di questa Porter morbida e corposa. Sentori di biscotti e caramello per una porter davvero incredibile, vincitrice di numerosi premi nazionali al CAMRA Champion Winter Beer of Bri..

5,80€

Disponibili 4pz

Jungle Juice Soft Porn (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraJungle Juice - Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Milk Stout | Ultima nata tra le produzioni del birrificio, morbida, avvolgente ed estremamente setosa al palato. Utilizziamo malto pale maris otter, roasted, chocolate, crystal e avena, che assieme al lattosio conferiscono tutte le espressioni ad una perfetta “comfort beer”, dalla incredibile beva e il gusto intenso...

4,80€

Disponibili 23pz

Lambrate Ghisa (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Lambrate - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...

4,30€

Disponibili 12pz

Magic Rock Dark Arts (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Stout| ..

4,00€

Disponibili 13pz

Moor Stout (Lattina 33cl) scad. 19.02.22 -10%

Moor Stout (Lattina 33cl) scad. 19.02.22

Amaro:EquilibrataColore:NeraMoor Beer Company - 33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Stout | L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "Stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. A livello sensoriale emergono note di crosta di pane, cacao amaro e caffè tostato alle quali si aggiungono gli elementi agrumati e resinosi dei l..

5,00€ 4,50€

Disponibili 3pz

Opperbacco Baltic Porter (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraOpperbacco - Lattina 33cl | Alc. 7.1% vol. | Baltic Porter | Baltic Porter dal colore mogano i sentori sono i classici dello stile, si percepiscono al naso ed al palato note tostate e torrefatte di malto, caramello e biscotto. Grazie all’utilizzo di avena al palato la bevuta risulta morbida e vellutata. Delicatamente amara, asciutta e pulita...

4,20€

Disponibili 3pz

Ritual Lab Black Belt (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 5.9% vol. | Oatmeal Stout | Birra nera caratterizzata dalla presenza di malti tostati e dalla morbidezza regalata dall'utilizzo di fiocchi di avena.Evidenti note di caffè, cioccolato e liquirizia accompagnano la bevuta sempre eleganti ed equilibrate.Carbonazione moderata, schiuma compatta e persistente color biscotto...

5,50€

Disponibili 12pz

Samuel Smith Taddy Porter (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...

3,80€

Disponibili 14pz

Shire Brewing Spancil Hill (Lattina 44cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraShire Brewing  - Lattina 44cl | Alc. 4.2% vol. | Irish Stout | Birra dal colore scuro e una bella schiuma pannosa , ultima nata di Shire Brewing, ha bei sentori di caffè, leggere note di cioccolato e cereale torrefatto. Morbida e di grande scorrevolezza , prodotta con i tradizionalissimi luppoli East Kent Golding e Fuggle e con un lievito inglese classico. Birra ben strutturata ..

4,80€

Disponibili 11pz

Siren Broken Dream (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSiren Craft Brew - Lattina 33cl | Alc. 6.5% vol. | Breakfast Stout | Breakfast Stout prodotta con avena e lattosio, Broken Dream è la "scura" delle birre base del birrificio. A livello olfattivo si presenta con note lievemente affumicate e caffettose che che vanno a fondersi con sentori di cioccolato al latte. Questa percezione al palato si arricchisce della struttura vellutata che accresce la bevibilità della ..

4,20€

Disponibili 9pz

St. Peter's Cream Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..

4,80€

Disponibili 16pz

St. Peter's Old Style Porter (50cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..

4,80€

Disponibili 12pz

Bonavena GONG (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter | Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted Barley - Luppoli: Magnum, C..

34,00€

Disponibili 4pz

Bonavena Peek-A-Boo (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 7.5% vol. | Baltic Porter | Una Baltic Porter che nasce come naturale estroflessione della Gong. Bassa fermentazione, potenziata nell’utilizzo dell’avena non maltata e con impiego, in fase di estrazione, di siero di latte di bufala campana locale, il quale fornisce il lattosio ed una piccola percentuale di sieroproteine scampate alla trappola della “cagliata”. Morbida, ric..

4,80€

Non disponibile

Samuel Smith Oatmeal Stout (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte.L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..

3,80€

Non disponibile

Degustazione BIRRE NERE (12x33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera - Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..

52,00€

Disponibili 20pz