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Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
Brand: 7Fjell Disponibilità: 4
33cl | Alc. 6.5% vol. | Coffee Stout | La Morgenstemning è una coffee stout rotonda e morbida di color bruno intenso, quasi nero. Al naso note di cracker, noci tostate, cioccolato fondente, frutta secca, cuoio e vaniglia. In bocca il sapore del caffè è bilanciato dalla dolcezza dei malti in una..
5.00€
Brand: Bibibir Disponibilità: 11
33cl Lattina| Alc. 4,5% vol. | Dry Stout | Birra realizzata per placare la sete di Alfredo che, come molti sanno a San Benedetto, e’ un bevitore seriale di Stout. La cotta di questa birra e’ l’occasione per rafforzare la nostra amicizia con l’Old Spirit e passare una bella giornata in birrifici..
4.00€
Brand: Birra Perugia Disponibilità: 6
33cl | Alc. 5.0% vol. | Chocolate Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro, i profumi ammalianti, con deliziosi richiami di cacao, il gusto pieno e profondo. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione, è l’interpretazione di uno stile britannico molto classico, esaltato dall’a..
4.20€
Brand: Birra Perugia Disponibilità: 9
33cl | Alc. 5.5% vol. | Double Dry Chocolate Porter | Porter decisamente originale grazie all’utilizzo di fave di cacao tostate e macinate (Arriba Nacional), la cui solita dose è raddoppiata grazie alla straordinaria aggiunta di una seconda varietà di cacao dell’Equador, originaria della vocata..
5.50€
Brand: Bonavena Disponibilità: 18
33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti:..
4.20€
Brand: Canediguerra Disponibilità: 15
33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche gr..
3.80€
Brand: Birrificio Civale Disponibilità: 200
Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate in produzi..
4.30€
Brand: De Molen Disponibilità: 5
33cl | Alc. 5.2% vol. | Porter | Hamer & Sikkel è una Porter dal corpo robusto e dal carattere maltato. Elegante ed intensa i sentori sia al naso che al palato sono tostati, con note di cioccolato, caffè e malto con lievi sfumature legnose. Morbida ed intensa al palato, finale amaro...
4.00€
Brand: Hammer Disponibilità: 1
33cl | Alc. 5.8% vol. | Porter | Birra nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, e con piccole dosi di malto affumicato e torbato. Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè, con sfumature delicate ch..
4.30€
Brand: Jungle Juice Disponibilità: 4
Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Milk Stout | Ultima nata tra le produzioni del birrificio, morbida, avvolgente ed estremamente setosa al palato. Utilizziamo malto pale maris otter, roasted, chocolate, crystal e avena, che assieme al lattosio conferiscono tutte le espressioni ad una perfetta “co..
4.70€
Brand: Birrificio Lariano Disponibilità: 7
33cl | Alc. 4.5% vol. | Porter | Birra scura ad alta fermentazione. Sentori di cioccolato e caffè dati dalle tostature dei malti. Corpo medio e di facile beva, nonostante il colore scuro...
4.40€
Brand: Marble Disponibilità: 4
Lattina 50cl | Alc. 5.7% vol. | Stout | Tostata e robusta, questa nuova edizione è davvero all'altezza del suo nome. È profonda, scura e ricca di note torrefatte di caffè, liquirizia, caffè e pane nero. Molto classica nella sua struttura e nella sua realizzazione è un classico esempio di Stout ..
5.50€
Brand: Mister B Disponibilità: 8
Lattina 33cl | Alc. 3.9% vol. | Porter | Prodotta in collaborazione tra Mister B e Boia Brewing. Birra nera, estiva, leggera, esile ma tenace. Con caffè e lattosio, per tenervi svegli tutta la notte!..
4.50€
Brand: Pohjala Disponibilità: 2
Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Porter | Birra color castano con cappello di schiuma persistente color cappuccino a grana mista. Al naso note di malti tostati, sentori di caffè e cioccolato, note intense e persistenti. In bocca è cremosa, con un sapore carico di tostato e di liquirizia, emergon..
4.30€
Brand: Puhaste Disponibilità: 21
Lattina 33cl | Alc. 6.6% vol. | Porter| La Phuaste Patt è una porter, dal colore scuro, sanguigno. E’ una birra intensa, con note di cioccolato fondente e i malti caramellati che fanno esplodere i sensi. Ha un finale deciso e secco dovuto alla lavorazione in dry hoppy. La Puhaste Patt è una por..
4.50€
Brand: Puhaste Disponibilità: 16
Lattina 33cl | Alc. 5.5% vol. | Porter|  Un porter cremosa dalla consistenza morbida e note di cioccolato al latte e cacao...
4.30€
Brand: Rebels Brewery Disponibilità: 12
Lattina 33cl | Alc. 7.0% vol. | Milk Stout | Mescolare sapori e ingredienti unici è da sempre una delle nostre guide quando realizziamo ricette nuove: in questo caso abbiamo preso uno stile storico e classico per rivisitarlo in chiave moderna con delle piccole aggiunte. In questo tipo di ricett..
4.80€
Brand: Samuel Smith Disponibilità: 25
35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte. L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corpo..
3.90€
Brand: Samuel Smith Disponibilità: 34
33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è sta..
3.90€
Brand: St. Peter's Brewery Disponibilità: 16
50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabi..
5.00€
Brand: St. Peter's Brewery Disponibilità: 10
50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile,..
4.80€
Brand: Timothy Taylor's Disponibilità: 10
50cl | Alc. 4.1% vol. | Dark Ale | LandLord Dark è il risultato della combinazione della LandLord Pale ale con l’ aggiunta di zuccheri caramellati. Il risultato è una birra scura, ricca ma al contempo leggera e beverina. Morbida e perfettamente bilanciata. Aroma fruttato, tostato, con sentori d..
5.00€
Brand: Birrificio Civale Disponibilità: 1
Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.8% vol. |Porter | La Chocolate Porter è una birra dal colore scuro. Al naso offre profumi ammalianti, con sentori tostati di caffè e cacao. Il gusto è pieno e profondo ed è possibile apprezzare le piacevoli note di cacao, conferite dalle Granelle di Cacao usate i..
29.00€
Brand: Bonavena Disponibilità: 1
Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter | Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei bisc..
34.00€
Hilltop Gallagher Stout (33cl)
Non disponibile
Un Irish stout atipica fatta con delle alghe affumicate (Palmaria palmata chiamata comunemente Dulse) raccolte sulle coste Irlandesi.  La birra si presenta scura quasi inchiostro per quanto impenetrabile. Al naso profuma di orzo tostato con note di cioccolato fondente e caffe. In bocca il corpo..
5.00€
Disponibilità: 20
Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono disti..
52.00€
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