Stout - Porter

Stout - Porter
Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.
Si possono distinguere:
dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia di dolcezza.
sweet stout: pur mantenendo colore scuro e note tostate, sono meno amare. Tra esse la milk stout si distingue per l'uso di lattosio (non fermentabile) per aumentarne la dolcezza
oatmeal stout: di dolcezza intermedia, anch'esse ormai non molto diffuse, sono tipicamente vellutate grazie all'impiego di farina d'avena
porter: si possono considerare delle stout meno intense. Nei secoli scorsi lo stile generale di queste birre scure era indicato come porter, e quelle più forti venivano chiamate "stout porter" - e poi più semplicemente stout.
imperial stout: sono un incrocio tra il carattere delle dry stout e la potenza dei barleywine: forti, amare, tostate ed un po' fruttate
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Bonavena Gong (Lattina 33cl) Novità

Bonavena Gong (Lattina 33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBonavena - 33cl Lattina | Alc. 6.7% vol. | Baltic Porter| Robust Porter un po’ “baltica”, fermentata con ceppo di lievito Pastorianus. La bassa fermentazione mette a nudo il potente grist di malti utilizzato per questa scura da 6.5%, morbida, suadente, da colazione. Provate a pucciarci dei biscotti.Malti: Pilsner, avena non maltata, Brown, Chocolate, Black, Roasted BarleyLuppoli: Magnum, ChallengerLievi..

4,50€

Disponibili 8pz

Canediguerra Brown Porter (33cl)

Amaro:AmaraColore:NeraCanediguerra - 33cl | Alc. 3.8% vol. | Porter | Antico stile popolare inglese diventato purtroppo raro ai nostri giorni, la Brown Porter è una birra scura che deve il suo nome all’utilizzo dell’omonimo malto Brown che, oltre al colore, gli conferisce le caratteristiche note delicate di caffè e cacao. Anche grazie al basso tenore alcolico, è una birra sorprendentemente beverina...

3,80€

Disponibili 19pz

Civale Mayno (33cl)

Altro:Altri CerealiAmaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Civale - 33cl | Alc. 5.4% vol. | Oatmeal Stout | La Mayno è una birra nera in stile Oatmeal stout prodotta con una speciale miscela di malti tostati e avena. Di colore nero impenetrabile, schiuma fine e bianca. Il naso è dominato dalle tostature e da decise note luppolate. In bocca è di gasatura e acidità contenuta. Il corpo è vellutato, si ritrovano i sentori di malto tostato, caffè e cacao con..

3,80€

Disponibili 200pz

Jungle Juice Soft Porn (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraJungle Juice - Lattina 33cl | Alc. 5.8% vol. | Milk Stout | Ultima nata tra le produzioni del birrificio, morbida, avvolgente ed estremamente setosa al palato. Utilizziamo malto pale maris otter, roasted, chocolate, crystal e avena, che assieme al lattosio conferiscono tutte le espressioni ad una perfetta “comfort beer”, dalla incredibile beva e il gusto intenso...

4,80€

Disponibili 16pz

Lambrate Ghisa (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirrificio Lambrate - 33cl | Alc. 5.0% vol. | Smoked Stout | Smoked Stout dall’affascinante color ebano, è caratterizzata da una schiuma densa color cappuccino. Al naso presenta morbidi sentori di affumicato e di caffè. In bocca ha una texture raffinata, morbida e nel complesso delicata. Il gusto intenso di malto affumicato accompagna le note di caffè e cacao verso un finale delicatamente amaro...

4,20€

Disponibili 2pz

Magic Rock Common Grounds (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 5.4% vol. | Coffee Porter | Prodotta con sette tipologie di malti e sette varietà di caffè differenti, Common Grounds di Magic Rock è una birra in stile Porter dal colore scuro. Intensa e robusta nei sentori, è caratterizzata da note di cioccolato, nocciola, vaniglia e frutti rossi.A..

4,20€

Disponibili 3pz

Magic Rock Dark Arts (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMagic Rock Brewery - 33cl Lattina | Alc. 6.0% vol. | Stout| ..

4,20€

Disponibili 6pz

Moor Stout (Lattina 33cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMoor Beer Company - 33cl Lattina | Alc. 5.0% vol. | Stout | L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "Stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. A livello sensoriale emergono note di crosta di pane, cacao amaro e caffè tostato alle quali si aggiungono gli elementi agrumati e resinosi dei l..

4,30€

Disponibili 15pz

Ritual Lab Four Brothers (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:ChiaraColore:NeraRitual Lab - 33cl | Alc. 7.0% vol. | Baltic Porter | la Four Brothers è una Baltic Porter prodotta in collaborazione con il birrificio olandese Demoersleutel. Birra caratterizzata dall’aroma tostato e da una grande base maltata, propone un corpo pieno, quasi masticabile. ..

5,70€

Disponibili 11pz

Samuel Smith Taddy Porter (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 33cl | Alc. 5.0 vol. | Porter | Birra nera in stile "Porter". Sia l'aroma che il gusto sono dominati dai malti tostati. Mediamente corposa, è ideale come abbinamento ai frutti di mare.Questa birra inglese storica, il cui nome si deve ai primi consumatori che furono i facchini dei mercati, è stata reintrodotta sul mercato dalla birreria Samuel Smith nel 1979 dopo circa 50 di assenza...

3,70€

Non disponibile

St. Peter's Cream Stout (50cl)

Amaro:EquilibrataColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 6,5% vol. | Stout | Grande Stout molto strutturata, a base di luppolo Fuggles e Challenger, e un blend di 4 malto d'orzo provenienti da coltivazioni circostanti. Il cappello di schiuma è alto, di buona persistenza, di colore bruno, nel bicchiere la birra è di colore nero impenetrabile. Il naso è intenso di caffè, tostato, cioccolato e tostato. Il gusto corrisponde, molto intenso e..

5,00€

Disponibili 1pz

St. Peter's Old Style Porter (50cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSt. Peter's Brewery - 50cl | Alc. 5,1% vol. | Porter | Una Porter, da tradizione, è un blend tra una Birra invecchiata e una birra giovane e leggera in percentuali variabili, dando come risultato una birra scura strutturata e complessa. Ale da servire a temperatura ambiente. Il colore è ciliegia nera, impenetrabile, il naso è estremamente dolce con note di ciliegie, cioccolato e malto. Il gusto è ampio, corrispond..

5,00€

Disponibili 14pz

Marble Stout (Lattina 50cl)

Amaro:EquilibrataColore:AmbrataMarble - Lattina 50cl | Alc. 5.7% vol. | Stout | Tostata e robusta, questa nuova edizione è davvero all'altezza del suo nome. È profonda, scura e ricca di note torrefatte di caffè, liquirizia, caffè e pane nero. Molto classica nella sua struttura e nella sua realizzazione è un classico esempio di Stout britannica...

5,50€

Non disponibile

Orso Verde Nubia (Fusto Minikeg 3Lt) Novità

Orso Verde Nubia (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraBirra OV - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 6.2% vol. | Baltic Porter | La Nubia è la baltic porter prodotta dal birrificio bustocco Orso Verde, una birra scura a bassa fermentazione, ricca e strutturata. Si presenta con un colore marrone scuro tendente al nero e con una densa schiuma persistente color beige – marroncino. L’olfatto è dominato dai sentori caldi di caffè, cioccolato, liquirizia e panna cotta..

34,00€

Disponibili 2pz

Samuel Smith Oatmeal Stout (35.5cl)

Amaro:AmaraColore:NeraSamuel Smith - 35.5cl | Alc. 5.0% vol. | Oatmeal Stout | Color marrone scuro, opaco e invitante, con una bella, anche se non abbondante schiuma color caffelatte.L'aroma, oltre al cioccolato amaro e al caffé tipico delle stout, ha una nota liquorosa, vinosa, quasi di porto; in bocca si percepisce una corposità ruvida e densa, molto appetitosa, e un gusto deciso e persistente di malto torrefatto, più dolc..

3,70€

Non disponibile

Moor Stout (Fusto Minikeg 3Lt)

Amaro:EquilibrataColore:NeraMoor Beer Company - Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 5.0% vol. | Stout | L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "Stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. A livello sensoriale emergono note di crosta di pane, cacao amaro e caffè tostato alle quali si aggiungono gli elementi agrumati e resi..

35,00€

Non disponibile

Degustazione BIRRE NERE (12x33cl)

Amaro:AmaraColore:Nera - Le Stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè. Si possono distinguere: Dry stout: rispecchiano in pieno queste caratteristiche e non presentano la minima traccia ..

50,00€

Disponibili 20pz