Oerbier Special Reserva 2017 (33cl)

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Oerbier Special Reserva 2017 (33cl)

33cl | Alc. 13.0% vol. | Belgian Dark Strong Ale - Oud Bruin | Annata: 2017 |  
Oerbier Reserva, come si intuisce dal nome, è una edizione super limitata della Oerbier maturata per 18 mesi in botti ex vino Bordeaux! La birra che in origine aveva una gradazione alcolica di 9 ABV% dopo la maturazione arriva a toccare addirittura i 13 ABV% , questo avviene grazie all’azione di specifici lieviti inoculati in origine che, molto lentamente, riducono gli zuccheri residui in alcool e donano aromi liquorosi, vinosi ed un’acidità lattica spiccata. Da Belgian Dark Strong Ale quale era Oerbier Reserva si trasforma in una vera e propria Oud Bruin. Nel bicchiere appare di colore ambrato carico, schiuma beige grossolana e poco persistente, rimane un orlo durante tutta la beva. Al naso intense note di frutta disidratata e ciliegie sotto spirito, accompagnate da note ossidative vinose e liquorose. In bocca è calda e avvolgente, bevuta lunghissima ed intensa, consigliamo di bere in occasioni speciali con la compagnia giusta, è una birra da meditazione eccezionale non sempre reperibile, fate scorta!

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