Saison è uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio. Le Saison, originariamente fermentate presso le fattorie belghe, hanno un contenuto d'alcool compreso tra il 5 e l'8%(vol) ed un valore IBU compreso tra 25 e 45.Nonostante sia descritta come stile di birra della Vallonia, attualmente è prodotta in tutto il mondo. La birra Saison Dupont prodotta dalla Brasserie Dupont è stata definita la birra migliore al mondo dal Men's Journal del luglio 2005.
Brand: De Glazen Toren
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 6.5% vol. | Belgian Saison | Prima birra prodotta dal microbirrificio De Glazen Toren. E' una birra stagionale (Saison) prodotta con ingredienti di prima scelta tra cui l'acqua che proviene da un pozzo artesiano. Si presenta bionda, leggermente torbida. Schiuma abbondante e estremamente persistente. Al naso offre profumi luppolati ed erbacei, meno speziati delle altre Saison. In b..
4.80€
Brand: De Glazen Toren
Disponibilità: 7
75cl | Alc. 6.5% vol. | Belgian Saison | Prima birra prodotta dal microbirrificio De Glazen Toren. E' una birra stagionale (Saison) prodotta con ingredienti di prima scelta tra cui l'acqua che proviene da un pozzo artesiano. Si presenta bionda, leggermente torbida. Schiuma abbondante e estremamente persistente. Al naso offre profumi luppolati ed erbacei, meno speziati delle altre Saison. In b..
9.50€
Brand: De Ranke
Disponibilità: 31
33cl | Alc. 5.5% vol. | Belgian Saison | Stupenda Saison marchiata De Ranke. Presenta un color biondo con venature arancioni, schiuma abbondante e di media persistenza. Profumo speziato e agrumato, come nella tradizione delle saison. In bocca il corpo è leggero, ma giusto, con una gasatura media. Il gusto è il classico stile "de Ranke", ovvero ben luppolato, con un finale amarognolo stupendo,..
3.30€
Brand: De Ranke
Disponibilità: 7
75cl | Alc. 5.5% vol. | Belgian Saison | Stupenda Saison marchiata De Ranke. Presenta un color biondo con venature arancioni, schiuma abbondante e di media persistenza. Profumo speziato e agrumato, come nella tradizione delle saison. In bocca il corpo è leggero, ma giusto, con una gasatura media. Il gusto è il classico stile "de Ranke", ovvero ben luppolato, con un finale amarognolo stupendo,..
9.20€
Brand: Extraomnes
Disponibilità: 9
44cl Lattina| Alc. 8.5% vol. | Saison | COLLABORATION BREW | La Fantome Negroni è, di base, una saison con un lievito “interno” del birrificio che ha sede a Soy, in Vallonia.I malti utilizzati sono molto chiari mentre per i luppoli la scelta è ricaduta anche sull’americano cascade, così da conferire l’agrumato alla birra, un tratto caratteristico anche del cocktail. Il colore è rosso («natura..
6.20€
Brand: Extraomnes
Disponibilità: 1
44cl Lattina| Alc. 6.7% vol. | Saison | COLLABORATION BREW | Birra realizzata in collaborazione con il birrificio Stillwater di Brooklyn. Birra speziata, con mirra e pepe di Szechuan. Schiuma bianca molto compatta. Dorato brillante con un netto riflesso rame. Spezie, incenso, lime, cera d’api. In bocca si alternano l’amaro vegetale del luppolo, verticale e svelto, con quello semantico della m..
5.80€
Brand: Extraomnes
Disponibilità: 19
33cl Lattina | Alc. 6.9% vol. | Saison | Corroborante e beverina, come nella rigorosa tradizione stilistica delle Saison, birre del pranzo estivo contadino. Al naso e in bocca è un’esplosione di fresca solarità, pepe fresco su un floreale bianco che ricorda il sambuco e il tiglio...
4.20€
Brand: Extraomnes
Disponibilità: 24
33cl Lattina | Alc. 5.3% vol. | Belgian Hoppy Ale | Schiuma compatta, frastagliata, candida e persistente. Dorata con "vibrazioni" verdi. Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. In bocca l'attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all'assenza di zuccheri residui. Finale sec..
4.20€
Brand: Het Nest Brouwerij
Disponibilità: 4
33cl | Alc. 6.5% vol. | Saison | Birra in stile Saison realizzata con luppolo Cascade, che le dona un profilo fresco ed agrumato. Dal colore biondo velato, i sentori al naso ed al palato sono fruttati e speziati (pepe), con sfumature di lievito e crosta di pane. Retrogusto amaro, equilibrato da una lieve acidità percepita nel finale...
4.20€
Brand: La Casa di Cura
Disponibilità: 8
33cl | Alc. 5.5% vol. | Saison | La TAC è una "saison" d'ispirazione belga brassata utilizzando malti pilsner e fiocchi di frumento a cui vengono aggiunti in bollitura luppoli chinook e sorachi ace sia in amaro che in aroma. La gradazione alcolica moderata (5,5% vol.) e le piacevoli note amare dei luppoli la rendono adatta a tutte le "stagioni"...
4.20€
Brand: Loverbeer
Disponibilità: 7
37.5cl | Alc. 6.0% vol. | Sour/Wild Ale con Ciliegie | 2019 | La Saison de l'Ouvrier GRIOTTA è una versione speciale della Saison de l'Ouvrier, ambrata, che deve il proprio nome alle ciliegie Griotte, una particolare varietà utilizzata nella produzione di questa birra fruttata e molto beverina.Farmhouse Sour Ale. Questa birra, ispirata alle antiche Saison, viene fermentata in tini di rovere p..
10.50€
Brand: Birrificio Montegioco
Disponibilità: 12
33cl | Alc. 7.0% vol. | Strong Ale | Prodotta con aggiunta di fiori di Salvia Sclarea (di Montegioco), denota un bel color ambra, limpido, molto vivo e presenta un naso complesso, con note fruttate (agrumi e frutta rossa), di caramello, speziate, floreali (violetta, rosa). In bocca è molto piena, morbida, di grande corpo, evidenziando il calore dell’alcol. Lunga e complessa, ha un percorso mo..
5.00€
Brand: Dupont
Disponibilità: 33
33cl | Alc. 6.5% vol. | Saison | Il colore è quello del sole estivo, dorato brillante e opaco, tendente all'arancione, quasi in contrasto con il bianco lucente dell'abbondante ed inesauribile schiuma. Il perlage è di una vivacità quasi selvaggia. L'aroma, fresco e inebriante, è di lievito belga, inconfondibile, con un tocco fruttato e fiorito, quasi dolciastro, di margherita. La fragranza del..
3.00€
Brand: Dupont
Disponibilità: 13
75cl | Alc. 6.5% vol. | Saison | Il colore è quello del sole estivo, dorato brillante e opaco, tendente all'arancione, quasi in contrasto con il bianco lucente dell'abbondante ed inesauribile schiuma. Il perlage è di una vivacità quasi selvaggia. L'aroma, fresco e inebriante, è di lievito belga, inconfondibile, con un tocco fruttato e fiorito, quasi dolciastro, di margherita. La fragranza del..
6.90€
Brand: St. Feuillien
Disponibilità: 16
33cl | Alc. 6.5% vol. | Saison | Nata nel 2009 su richiesta dell’importatore americano, questa tradizionale birra belga si presenta all’esame olfattivo con effluvi speziati (pepe e coriandolo), agrumati (arancia, mandarino e limone), fruttati (albicocca), di miele, cereali con un tocco floreale. Corpo medio, vivace carbonatazione. Al palato, dove il gusto segue il naso, è pulita, scorrevole, ..
3.90€
Brand: Toccalmatto
Disponibilità: 7
Lattina 33cl | Alc. 5.3% vol. | Hoppy Saison | Interpretazione in chiave moderna delle Saison tradizionali della Vallonia. Al naso racchiude sentori agrumati, speziati e vinosi con note di fieno ed erbe aromatiche. In bocca risalta il cereale, l'erbaceo e un finale citrico...
3.50€
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