La Belgian Strong Dark Ale è un capolavoro della tradizione belga, caratterizzata da un profilo aromatico complesso e ricco. Queste birre, dal colore scuro e profondo, sono spesso contraddistinte da sentori di frutta secca, caramello e cioccolato. L'equilibrio tra dolcezza e amarezza rende ogni sorso un'esperienza unica e avvolgente.
La storia di questo stile risale al Medioevo, quando i monaci belgi iniziarono a produrre birre forti per il loro consumo. Questo stile è diventato popolare anche al di fuori delle abbazie, celebrato per la sua robustezza e complessità. Le Belgian Strong Dark Ale possono variare notevolmente in termini di alcol e sapori, ma tutte condividono una profondità di gusto che conquista ogni appassionato.
Servita in un bicchiere ampia e arrotondata, questa birra invita a essere gustata lentamente, permettendo ai suoi aromi di svilupparsi. È l'ideale da abbinare a piatti ricchi come stufati, formaggi stagionati o cioccolato fondente, rendendola una scelta perfetta per occasioni speciali o serate di degustazione.
Brand: Abbaye des Rocs
Disponibilità: 11
75cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | Birra d'abbazia | Birra belga scura ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Per il brassaggio di questa birra vengono usati solo lievito, malto e luppolo purissimi e naturali al 100%. Il risultato è un aroma di caramello e cioccolato e dal gusto lussurioso di caramello, cioccolato con accenni di caffè che regalano al palato una gamma ri..
8.50€
Brand: La Caracole
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | La Nostradamus è una birra bruna, da degustare in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino rosso. Ha un colore scuro, e una schiuma insistente, che ben si crea in testa alla bevanda e resiste a lungo. Premetto che le birre brune non sono facili da degustare per me, prediligo le ambrate, pero´ mi ci sono impegnato, interpellan..
5.00€
Brand: Civale
Disponibilità: 30
75cl | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. Aroma intenso e armonico di frutta matura, spezie e una decisa nota luppolata. Gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce, nel quale risaltano le note speziate. Finale c..
9.90€
Brand: Du Bocq
Disponibilità: 14
75cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Strong Ale | La Corsendonk Rousse è una Belgian Strong Ale prodotta dal birrificio pensando al gusto degli Italiani! Dal color rame, ha un aroma di caramello e lieviti con un sentore fruttato. In bocca si sente sempre il caramello accompagnato da note speziate...
9.70€
Brand: Huyghe
Disponibilità: 12
33cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | Nata nel 2000, viene prodotta solo per Natale e Capodanno e completa la trilogia della linea "Delirium". Si presenta di colore rosso scuro, con un aroma caldo e decisamente "natalizio" (frutta candita). In bocca è vellutata, e conferma i toni caldi e dolciastri, con retrogusto lievemente amarognolo che la rende equilibrata. Data l'elevata gradazione,..
5.00€
Brand: Dupont
Disponibilità: 8
Birra ambrata, ad alta fermentazione. Prodotta con cinque diverse tipologie di malto, che si bilanciano bene con la luppolatura.
Grado alcolico: Alc. 8.5% vol.
Formato: 75cl..
9.40€
Brand: Het Anker
Disponibilità: 26
33cl | Alc. 8.5% vol. | Strong Dark Ale | Fin dal colore, la Classic è di una complessità esemplare: bruna, con una decisa sfumatura di corteccia, ma con riflessi rubino. La schiuma è moderata ma persistente, color nocciola. Il naso percepisce un aroma di cioccolatini al curaçao, di marzapane e di lievito. Il carattere pasticcero è confermato dal corpo, morbido, denso e sostanzioso, e dal gus..
4.80€
Brand: Het Anker
Disponibilità: 9
75cl | Alc. 8.5% vol. | Strong Dark Ale | Fin dal colore, la Classic è di una complessità esemplare: bruna, con una decisa sfumatura di corteccia, ma con riflessi rubino. La schiuma è moderata ma persistente, color nocciola. Il naso percepisce un aroma di cioccolatini al curaçao, di marzapane e di lievito. Il carattere pasticcero è confermato dal corpo, morbido, denso e sostanzioso, e dal gus..
11.50€
Brand: Het Anker
Disponibilità: 8
75cl | Alc. 11.0% vol. | Strong Dark Ale | ANNATA 2025 | Splendida birra, una vera cuvèe. Bella testa di schiuma bianca, cremosa e persistente, su questa birra color borgogna molto brillante; la prima nota dell'aroma è quella dello zucchero di canna, dolce ma non stucchevole, a cui in splendida progressione si aggiungono note di caramella bruciata, della pera, di frutta esotica con un tocco l..
15.50€
Brand: Het Anker
Disponibilità: 3
33cl | Alc. 11.7% vol. | Strong Dark Ale | Versione della Gouden Carolus Cuvée van de Keizer arricchita con whisky in infusione. ..
5.50€
Brand: Het Anker
Disponibilità: 5
75cl | Alc. 11.7% vol. | Strong Dark Ale | Versione della Gouden Carolus Cuvée van de Keizer arricchita con whisky in infusione. ..
21.00€
Brand: Van Steenberge
Disponibilità: 14
33cl | Alc. 10.5% vol. | Strong Dark Ale | La Gulden Draak è una forte birra rifermentata in bottiglia prodotta in Belgio.Alla vista si presenta con un colore rosso carico tendente al bruno e dai riflessi accesi; la schiuma abbondante assume invece un color panna/nocciola.Il gusto di questa birra è forte e pungente; la frizzantezza seppur accentuata, non è fastidiosa.In bocca, in un primo mom..
4.30€
Brand: Kerkom
Disponibilità: 14
33cl | Alc. 8.3% vol. | strong dark ale | La Winterbinkske presenta un equilibrio armonioso tra malto e spezie, creando un profilo gustativo avvolgente. Perfetta per le festività invernali...
4.80€
Brand: Bosteels
Disponibilità: 13
33cl | Alc. 8.4% vol. | Strong Dark Ale | La birra Kwak, ad alta fermentazione, si presenta di un bel colore ambrato vivace e con una delicata schiuma, fine, persistente e davvero piacevole.
All´olfatto risulta essere decisamente speziata e dolce, distinto anche il sentore di malto che la rende ancora più invitante. Al palato offre un caldo aroma di caramello con un retrogusto molto amaro ch..
4.20€
Brand: La Rulles
Disponibilità: 6
75cl | Alc. 6.5% vol. | Belgian Brune | Birra bruna rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi molto particolari sui fiori e sul malto secco. Al gusto sorprende la secchezza pur mantenendo gli aromi dei malti, in questo caso tostati e caramellati. L’ astringenza copre bene il rapporto dolce/amaro. Grado alcoolico moderato. Birra artigianale molto apprezzata poichè unica nel suo genere...
9.90€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 6.5% vol. | Strong Ale con Castagne | La Bastarnà del Birrificio Montegioco è una caratteristica birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di caldarroste. Nel bicchiere si presenta con una ricca schiuma compatta e color crema, accompagnata da un profilo olfattivo intenso di miele di castagno e caramello. Al palato offre un sorso caldo e strutturato, arricchito da..
7.80€
Brand: Montegioco
Disponibilità: 5
75cl | Alc. 6.5% vol. | Strong Ale con Castagne | La Bastarnà del Birrificio Montegioco è una caratteristica birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di caldarroste. Nel bicchiere si presenta con una ricca schiuma compatta e color crema, accompagnata da un profilo olfattivo intenso di miele di castagno e caramello. Al palato offre un sorso caldo e strutturato, arricchito da..
15.90€
Brand: Opperbacco
Disponibilità: 2
33cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio;esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d'orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed aromatiche (cacao, cioccolato, liquirizia, caffè)...
5.50€
Brand: Opperbacco
Disponibilità: 2
75cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | La 10 e lode si ispira alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio;esprime una grande forza, ma al tempo stesso anche grande equilibrio. Sono utilizzati 6 diversi tipi di malto d'orzo dai quali derivano tutte le note olfattive ed aromatiche (cacao, cioccolato, liquirizia, caffè)...
11.50€
Brand: Opperbacco
Disponibilità: 2
75cl | Alc. 7.0% vol. | Belgian Amber Ale | Birra ambrata d'ispirazione belga..
9.30€
TRAPPISTA
Brand: Rochefort
Disponibilità: 27
33cl | Alc. 7.5% vol. | Red Ale | La schiuma è fine, abbondante, persistente e lascia merletti sul bicchiere. Ha un colore rossastro, come di foglie in autunno, ed un morbido corpo. Al naso è complessa, con un mix di note speziate (anche pepe!) e luppolo, piacevolmente amplificato in bocca, con sensazione morbida e vellutata. Al palato l'iniziale erbaceo (suggestione di tè Darjeeling) evolve ..
3.80€
TRAPPISTA
Brand: Rochefort
Disponibilità: 20
33cl | Alc. 9.2% vol. | Strong Dark Ale | Ha schiuma bianca, stabile e persistente, un colore marrone-rossiccio ed un palato che s'impone, con un fruttato fortissimo (un accenno di fichi). L'aroma, come per la 6, è complesso: speziato con note amare ma anche fruttate ( banana matura e uva passa). Ha gusto leggermente dolce e non stanca, grazie alla piacevole armonia tra l'alcool e le not..
4.40€
Brand: St. Bernardus
Disponibilità: 4
33cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra natalizia della St.Bernardus. Bel tono di colore, un marrone scuro molto profondo, con poca luce intorno, e bella testa di schiuma. Aroma pulito, delicatamente speziato ed equilibrato. Alcune note di frutta rossa, un accenno di uva, qualcosa che ricorda liquirizia e caramello. Vigorosamente frizzante, questa birra ha un corpo st..
4.80€
Brand: St. Feuillien
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra natalizia con intensi riflessi rossastri. Al naso emerge un bouquet di profumo di frutta e spezie, ginepro, anice, zucchero candito, uva passa e frutti rossi. In bocca si presenta molto equilibrata con note di biscotto, zucchero candito, caramello e liquirizia. Finale secco con una live nota amara...
4.90€
Brand: De Struise
Disponibilità: 5
33cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | Annata:2023 |Si tratta di una birra molto aromatica dall'aroma complesso di banana, cannella, mela caramellata, vaniglia, malto, caffè, scorze di arancia dolce e coriandolo. Il gusto è originale e estremamente bilanciato con note iniziali di malto tostato, banana, spezie e mela e nelle note successive sono presenti accenni di caffè, tè, creme brulée e cio..
6.00€
TRAPPISTA
Brand: Mount St. Bernard Abbey
Disponibilità: 7
33cl | Alc. 7.4% vol. | English Trappist Ale | Essendo parte della grande tradizione trappista, lo stile di birra scelto è una birra scura forte (7.4% ABV), ma con un carattere chiaramente inglese, da cui il nome inglese trappista ale (tynt meadow english trappist ale). E’ color mogano, con una sottile tonalità di rosso caldo e una testa beige duratura Il suo aroma contiene note di cioccolato..
5.70€
Brand: Deca Brouwerij
Disponibilità: 17
33cl | Alc. 8.0% vol. | Quadrupel| Vleteren 8 Bruin è una birra scura maturata per 1 anno in botti di rovere. Durante il processo di maturazione in botte, alla birra è stata aggiunta una piccola quantità di porto. L'aroma speziato dei biscotti lascia il posto a un aroma fruttato dovuto al porto e al rovere. Il gusto pieno e maltato è completato da sottili note di rovere e frutti rossi...
5.50€
TRAPPISTA
Brand: Westvleteren
Disponibilità: 17
33cl | Alc. 8.0% vol. | Strong Dark Ale | La Westvleteren 8°, che prende il nome dalla gradazione alcolica, è un superbo esempio dello stile trappista; come nel caso delle Rochefort, le sue caratteristiche si avvicinano a quelle di una strong dark ale, mantenedo però quella complessità connaturata al marchio ''trappiste authentique''. Appena fuori dalla bottiglia la birra sprigiona un potente..
22.40€
