La Belgian Ale è uno stile di birra che affonda le radici nella ricca tradizione brassicola del Belgio, noto per la sua varietà di stili e sapori complessi. Caratterizzata da un profilo aromatico fruttato e speziato, la Belgian Ale si distingue per l'uso di lieviti particolari che conferiscono note di banana, chiodi di garofano e agrumi. La sua schiuma densa e cremosa e il colore che varia dall'ambrato chiaro al scuro rendono ogni sorso un'esperienza sensoriale unica.
Storicamente, questo stile è stato sviluppato nei monasteri belgi, dove i monaci producevano birra non solo per il loro consumo, ma anche per sostenere le opere di carità. Oggi, le Belgian Ale sono apprezzate in tutto il mondo, con diverse varianti che includono le Dubbel, Tripel e Quadrupel, ognuna con il proprio carattere distintivo e livello di alcol.
La Belgian Ale si abbina splendidamente con una vasta gamma di piatti, dai formaggi stagionati ai dessert a base di frutta. Il suo sapore complesso e la sua effervescenza la rendono perfetta per essere gustata in occasioni speciali o semplicemente per una serata tranquilla a casa.
-24 %
Brand: Thiriez
Disponibilità: 1
75cl | Alc. 5.5% vol. | Belgian Saison | Birra in stile Saison, speziata con coriandolo e scorza d'arancio. Di pronta e facile beva, piacevolmente acidula. Prodotta con farro e luppolo italiani e un luppolo aromatico del Kent per un carattere unico e un amaro marcato! ..
7.50€ 9.90€
Brand: De Dolle Brouwers
Disponibilità: 20
33cl | Alc. 12.0% vol. | Belgian Strong Ale | ANNATA 2023 | La Stille nacht (Notte silenziosa) è una birra di Natale prestigiosa. Ha la più alta densità tra tutte le birre belghe (27° Pl). Bolle per ore, è prodotta con malto pale e zucchero candito bianco. Il luppolo Nugget dà un'ulteriore amarezza che bilancia l'estrema dolcezza data dalla densità. Il triangolo del gusto è completato dall'ac..
8.00€
Brand: De Dolle Brouwers
Disponibilità: 46
33cl | Alc. 12.0% vol. | Belgian Strong Ale | ANNATA 2024 | La Stille nacht (Notte silenziosa) è una birra di Natale prestigiosa. Ha la più alta densità tra tutte le birre belghe (27° Pl). Bolle per ore, è prodotta con malto pale e zucchero candito bianco. Il luppolo Nugget dà un'ulteriore amarezza che bilancia l'estrema dolcezza data dalla densità. Il triangolo del gusto è completato dall'ac..
7.50€
Brand: De Dolle Brouwers
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 12.0% vol. | Belgian Strong Ale | ANNATA 2025 | La Stille nacht (Notte silenziosa) è una birra di Natale prestigiosa. Ha la più alta densità tra tutte le birre belghe (27° Pl). Bolle per ore, è prodotta con malto pale e zucchero candito bianco. Il luppolo Nugget dà un'ulteriore amarezza che bilancia l'estrema dolcezza data dalla densità. Il triangolo del gusto è completato dall'ac..
7.20€
Brand: Abbaye des Rocs
Disponibilità: 11
75cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | Birra d'abbazia | Birra belga scura ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Per il brassaggio di questa birra vengono usati solo lievito, malto e luppolo purissimi e naturali al 100%. Il risultato è un aroma di caramello e cioccolato e dal gusto lussurioso di caramello, cioccolato con accenni di caffè che regalano al palato una gamma ri..
8.50€
Brand: Achel
Disponibilità: 14
33cl | Alc. 8.0% vol. | Dubbel |Birra d'abbazia bruna. Rifermentazione in bottiglia. Un gusto raffinato e corposo con note di caramello, frutta matura e una naturale amarezza del luppolo che si traduce in un retrogusto secco e persistente. Ottima con piatti in umido, carne alla griglia o formaggi erborinati...
4.80€
Brand: Barley
Disponibilità: 6
75cl | Alc. 9.0% vol. | Italian Grape Ale | "L'originale sperimentazione nell'utilizzo della sapa da vitigni autoctoni di Nicola Perra, sa raggiungere punte di assoluta finezza olfattivo-gustativa con questa BB9, caratterizzata dalla sapa da uve Malvasia. Ricca nell'olfatto di note vinose, agrumate e di frutta esotica, passion fruit in primis, conferite dalla sapa e da un sapiente melange di ..
18.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 5
75cl | Alc. 6.5% vol. | American Saison | Si presenta subito molto attraente con un bel colore aranciato e una schiuma sontuosa, pannosa, aderente e persistente. Già nell'olfatto si coglie il suo punto di forza rappresentato da un bouquet straordinario, vario e all'insegna della freschezza con note agrumate, di frutta esotica, erbacee, pepate e speziate con in più un tocco balsamico che ricor..
12.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 1
Cos'è una bière blanche? Una tradizionale specialità fiamminga a base di malto d'orzo e frumento non maltato, speziata con coriandolo e scorza di arancia amara. L'opalescente FRISKA, dal bel colore paglierino carico e dalla schiuma candida, è un'originale interpretazione del giovane birraio sardo Nicola Perra, che ha voluto personalizzarla con un corpo più strutturato ed importante.Ne risulta una ..
11.90€
Brand: Barley
Disponibilità: 9
75cl | Alc. 8.4% vol. | Tripel | Colore dorato carico e schiuma candida e pannosa, la Toccadibò ci ricorda subito una golden strong ale. Nel naso, si presenta pulita e secca con sensazioni alcoliche molto pronunciate che ben presto evaporano per lasciare trionfare un sontuoso fruttato di pesca e albicocca sciroppate che viene ben bilanciato da aromatiche note di luppolo che ricordano l’erba c..
12.00€
Brand: Barley
Disponibilità: 1
75cl | Alc. 6.2% vol. | Blonde Ale | Già ammaliante alla vista, grazie ad una schiuma pannosa ed aderente alle pareti interne del bicchiere, la Tùvi Tùvi ci colpisce nell'olfatto con note incontrastate che vanno da uno spiccato aroma agrumato di cedro ad un ficcante aroma speziato che ricorda profumi orientali di cardamomo e sandalo, il tutto punteggiato da netti sentori terrosi di radici di ..
12.00€
Brand: Bertinchamps
Disponibilità: 13
33cl | Alc. 6.2% vol. | Blonde Ale | Questa birra offre un profumo floreale di paglia appena tagliata e un aroma di cereali tostati con un pizzico di pepe.Rinfrescante ed equilibrato, con un retrogusto amarognolo...
3.90€
Brand: Bertinchamps
Disponibilità: 12
33cl | Alc. 8.0% vol. | Tripel | Delicata e rinfrescante, la birra presenta anche un sottile retrogusto amarognolo con un tocco di caramello...
4.20€
SENZA GLUTINE
Brand: Bibibir
Disponibilità: 3
75cl | Alc. 4.9% vol. | Golden Ale | Erbaceo al naso dato dai luppoli in fiore di Poperinge, note mielate in bocca conferite dal malto pilsner, merito dei luppoli Americani il finale amarognolo, secco e resinoso che invoglia il sorso successivo. Fresca e dissetante per qualsiasi momento della giornata...
9.30€
Brand: Bibibir
Disponibilità: 3
75cl | Alc. 8,4% vol. | Belgian Tripel | Birra color oro con schiuma bianca e persistente. Aroma ricco con note di malto ed un marcato profumo erbaceo di luppolo. In bocca è delicata e la dolcezza del malto è bilanciata da un’abbondante luppolatura. Il finale evolve verso un secco luppolato ed il retrogusto è amaro e persistente...
9.50€
Brand: Achouffe
Disponibilità: 5
150cl | Alc. 8.0% vol. | Strong Ale | BOTTIGLIA COLLECTOR'S EDITION 2025 | Birra artigianale doppio malto, dal colore giallo intenso con riflessi dorati. Si presenta con note fruttate e leggermente speziate in bocca. All’olfatto è floreale e maltata, dall’aroma asciutto e secco che la rende quasi dissentante...
27.50€
Brand: Abbaye des Rocs
Disponibilità: 19
33cl | Alc. 6,0% vol. | Double Blanche | Innanzitutto colpisce il colore, intenso, quasi di miele, sormontato da una schiuma candida di panna, compatta e persistente. L'aroma è di fiori di pesco, con una nota di lievito. Il corpo è intenso, più di quanto non lo sia, comunemente, nelle witbier, con l'eccezione, forse, della Hoegaarden Speciale. Il gusto è di frutta candita e miele, con la cara..
3.60€
Brand: De Proef Brouwerij
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 7,0% vol. | Belgian Ale | Dal colore dell'ambra, questa birra è delicata come i fiori con cui viene prodotta. Il suo profumo intenso ricorda lo sbocciare della primavera. Il suo aroma è nettamente fruttato, estremamente dolce, quasi una dedica al pubblico femminile. Il retrogusto è rinfrescante...
4.20€
Brand: De Proef Brouwerij
Disponibilità: 12
75cl | Alc. 7,0% vol. | Belgian Ale | Dal colore dell'ambra, questa birra è delicata come i fiori con cui viene prodotta. Il suo profumo intenso ricorda lo sbocciare della primavera. Il suo aroma è nettamente fruttato, estremamente dolce, quasi una dedica al pubblico femminile. Il retrogusto è rinfrescante...
12.00€
Brand: Brewfist
Disponibilità: 15
33cl | Alc. 5.9% vol. | Sour Fruit Ale | Una base saison con un tocco di rusticità dato dal grano monococco, più noto come farro. Un breve passaggio di tre mesi in botti di vino Chardonnay, in cui, nelle ultime due settimane, aggiungiamo polpa di pesca. I dolci profumi del frutto invadono il naso, la bevuta è fresca, acidula e dissetante. Inebriante...
7.50€
Brand: Ca' del Brado
Disponibilità: 3
37,5cl | Alc. 6.4% vol. | Sour Ale| Il mosto, realizzato con buona percentuale di frumento non maltato e avena, riceve una luppolatura delicata di luppoli nobili. A seguito di una fermentazione in acciaio attraverso Saccharomyces, la birra affina circa un anno in tonneaux e barriques (che precedentemente contenevano vino), con contaminazione di brettanomiceti e batteri lattici, recupera..
10.50€
Brand: Canediguerra
Disponibilità: 8
Lattina 33cl | Alc. 4.3% vol. | Hoppy Grisette | Reinterpretazione fortemente luppolata della storica birra dei minatori del Belgio, in collaborazione con Brasserie de la Senne. Il frumento maltato bilancia la secchezza del lievito Saison, regalando una struttura snella ma morbida: Il blend di luppoli apporta fresche note agrumate che arricchiscono il profilo speziato, sfociando in un finale pulit..
4.00€
Brand: La Caracole
Disponibilità: 9
33cl | Alc. 9.0% vol | Strong Dark Ale | La Nostradamus è una birra bruna, da degustare in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino rosso. Ha un colore scuro, e una schiuma insistente, che ben si crea in testa alla bevanda e resiste a lungo. Premetto che le birre brune non sono facili da degustare per me, prediligo le ambrate, pero´ mi ci sono impegnato, interpellan..
5.00€
TRAPPISTA
Brand: Chimay
Disponibilità: 13
33cl | Alc. 4.8% vol. | Belgian Ale | La Chimay Dorée è una birra trappista piacevole, dall’alcol contenuto (4,8%), con un bilanciamento perfetto e un finale secco, ma non asciutto, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora. Ebbene a breve sarà disponibile anche in Italia, un privilegio più unico che raro, condiviso con l’Inghilterra: “La ricetta e la birra – si legge sul comunica..
3.80€
TRAPPISTA
Brand: Chimay
Disponibilità: 11
33cl | Alc. 9.0% vol. | Belgian Strong Ale | Si tratta di una birra bruna , rifermentata in bottiglia,schiuma persistente e aderente. Sentori olfattivi fruttati , complessi. Gusto orientato sui frutti,cioccolato,fiori freschi. Molto corposa e complessa mantiene un ottimo equilibrio : è la fuoriclasse delle Chimay..
4.80€
TRAPPISTA
Brand: Chimay
Disponibilità: 20
33cl | Alc. 7.0% vol. | Belgian Dubbel | La Chimay Tappo Rosso è una birra scura, di un bel colore ramato, rifermentata in bottiglia; la schiuma è persistente, abbondante e cremosa, formata da bolle piuttosto grandi. L'aroma è inizialmente speziato, tendente poi al malto e al fruttato. Il gusto è setoso, accompagnato da un leggero tocco di amaro. Birra corposa, poco frizzante e equilibrata. R..
4.30€
TRAPPISTA
Brand: Chimay
Disponibilità: 16
33cl | Alc. 8.0% vol. | Belgian Tripel | Birra trappista nata intorno agli anni '60, per arricchire la gamma di birre scure e dolci con un prodotto più secco. Il colore giallo carico è quasi ambrato, profumi fini ed intensi, sembra di mettere il naso in un panettone: lieviti, uva passa, canditi, insieme a note vegetali di frutta esotica. In bocca è morbida e dolce (miele di castagno), ma nel ..
4.50€
Brand: Civale
Disponibilità: 50
33cl | Alc. 4.7% vol. | Golden Ale | La prima birra.. come il primo volo del giovane falco
La prima nata, bionda fresca e dissetante. Si presenta di colore giallo dorato velato, con schiuma abbondante e persistente. L’ aroma è delicato, floreale. Il gusto è morbido con sentori di malto e crosta di pane, con un buon equilibrio dolce-amaro. Sul finale risaltano le note luppolate erbacee d..
4.20€
Brand: Civale
Disponibilità: 30
75cl | Alc. 4.7% vol. | Golden Ale | La prima birra.. come il primo volo del giovane falco
La prima nata, bionda fresca e dissetante. Si presenta di colore giallo dorato velato, con schiuma abbondante e persistente. L’ aroma è delicato, floreale. Il gusto è morbido con sentori di malto e crosta di pane, con un buon equilibrio dolce-amaro. Sul finale risaltano le note luppolate erbacee d..
8.90€
Brand: Civale
Disponibilità: 13
33cl | Alc. 5.0% vol. | Blanche | Isipirata alle Blanche belghe, si presenta di colore biondo pallido, con schiuma bianca aderente.
Al naso è incredibilmente variegata, porta con sè i profumi della primavera, di campi in fiore. Note di coriandolo, arancia, pesca, lavanda si combinano alle note mielate dei malti italiani e alle sfumature di frumento e segale, per un birra incredibilmente comp..
4.20€
Brand: Civale
Disponibilità: 7
75cl | Alc. 5.0% vol. | Blanche | Isipirata alle Blanche belghe, si presenta di colore biondo pallido, con schiuma bianca aderente.Al naso è incredibilmente variegata, porta con sè i profumi della primavera, di campi in fiore. Note di coriandolo, arancia, pesca, lavanda si combinano alle note mielate dei malti italiani e alle sfumature di frumento e segale, per un birra incredibilmente comple..
8.90€
Brand: Civale
Disponibilità: 30
75cl | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche birre di abbazia e trappiste prodotte in Belgio. Si presenta di colore ambrato con venature color rame, schiuma densa e pannosa. Aroma intenso e armonico di frutta matura, spezie e una decisa nota luppolata. Gusto morbido e avvolgente, di tendenza dolce, nel quale risaltano le note speziate. Finale c..
9.90€
Brand: Civale
Disponibilità: 14
33cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..
4.50€
Brand: Civale
Disponibilità: 8
75cl | Alc. 7.2% vol. | Pacific Honey Ale | La birra dei due mondiProdotta con miele d’acacia Piemontese e luppolo Neo Zelandese. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso, le note do..
9.50€
Brand: Civale
Disponibilità: 1
Fusto Minikeg 3Lt | Alc. 7.2% vol. | Strong Ale con Miele | Prodotta con mieli d’acacia e millefiori e luppoli nozelandesi. Birra dal colore biondo carico con venature arancioni, dalla schiuma fine e aderente. Al naso si avvertono sentori di frutta esotica, uva spina, kiwi e un finissimo sentore di miele. In bocca è corposa e lascia spazio a tutti i sentori avvertiti al naso. Le note dol..
29.00€
Brand: Civale
Disponibilità: 6
33cl | Alc. 6.3% vol. | Saison | Il risveglio della primavera! Si presenta con un colore biondo acceso con venature arancioni; schiuma copiosa, molto pannosa e persistente. Il profumo è inebriante, con note agrumate, speziate e di frutta esotica (arancio, ananas, pomplemo). In bocca è fruttata, di corpo contenuto e molto beverina, con un finale secco ed amarognolo che invoglia subito a b..
4.20€
Brand: Civale
Disponibilità: 30
75cl | Alc. 8.6% vol. | Tripel alle castagne | Dalla collaborazione con gli amici di SPEZZABOLGIA BREW FIRM nasce una nuova birra, dedicata al periodo autunnale/invernale, la UPPERCUT!Birra in stile tripel. prodotta con aggiunta di CASTAGNE.Una birra bionda, corposa, con note dolci e sentori tipici di castagna e una delicatissima nota affumicata. Birra dal finale secco e che risulta molto bev..
9.50€
Brand: Du Bocq
Disponibilità: 23
33cl | Alc. 7.5% vol. | Belgian Tripel | Birra belga d'abbazia prodotta secondo l'antica tradizione. Birra dal colore biondo carico. Aroma delicatamente speziato e fruttato. Gusto di tendenza dolce con un finale ben luppolato. Un classico!..
3.80€
Brand: Du Bocq
Disponibilità: 14
75cl | Alc. 7.5% vol. | Belgian Tripel | Birra belga d'abbazia prodotta secondo l'antica tradizione. Birra dal colore biondo carico. Aroma delicatamente speziato e fruttato. Gusto di tendenza dolce con un finale ben luppolato. Un classico!..
9.20€
Brand: Du Bocq
Disponibilità: 18
33cl | Alc. 4.8% vol. | Blanche | Birra di frumento in stile belga, agrumata e speziata, molto dissetante...
3.40€