NEIPA

JUICY IPA
In questo periodo si fa un gran parlare in Italia di Juicy Ipa, riferendosi a una IPA che prevede una torbidità quasi estrema. Il termine “juicy” si usa sempre più spessoper riferirsi ad aromi “succulenti” e tropicali provenienti da specifiche varietà di luppolo, usate con generosità. La torbidità delle Juicy Ipa non passa certo inosservata e suggerisce delle peculiarità anche a livello tattile, che in effetti spesso emergono in termini di maggiore morbidezza, se non addirittura di corsa “felpata”.