Geuze

Geuze
La gueuze o geuze è un tipo di birra a fermentazione spontanea prodotto in Belgio, tipico della regione del Pajottenland. Viene prodotta mescolando un lambic giovane (di circa un anno) ad almeno un altro più vecchio (solitamente da due a tre anni). La miscela così ottenuta viene quindi imbottigliata, e subisce una seconda rifermentazione in bottiglia grazie agli zuccheri fermentescibili contenuti nel lambic più giovane.

Tradizionalmente la gueuze è servita in bottiglie da champagne da 375 o 750 millilitri, chiuse con un tappo in sughero avvolto da una gabbietta metallica in modo che possa reggere alla pressione dell'anidride carbonica, che grazie alla seconda fermentazione è più abbondante che nel normale lambic. Queste bottiglie vengono riposte in cantina in posizione orizzontale, a differenza delle bottiglie di birra ad alta fermentazione che sono conservate verticalmente durante la fase di rifermentazione.
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Cantillon Geuze 2021 (75cl) Novità

Cantillon Geuze 2021 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,5% vol. | Geuze | ANNATA: 2021 | L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. Fonte:www.abbaziadisherwood.it ..

19,00€

Disponibili 12pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2016-17 (75cl)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2016-17 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

20,00€

Disponibili 1pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2017-18 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2017-2018 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,50€

Disponibili 12pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (1,5Lt)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - Magnum 1.5 Lt | Alc. 6.6% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". ..

60,00€

Disponibili 4pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,50€

Disponibili 7pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

19,00€

Disponibili 8pz

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37,5cl | Alc. 6,7% vol. | Geuze | Annata 2017-2018  Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell'età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, di altri Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Dal colore oro antico velato è un birra complessa al naso ed..

26,00€

Disponibili 4pz

Boon Oude Geuze 2017-18 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2017-2018 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

10,00€

Disponibili 5pz

Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

5,50€

Disponibili 16pz

Boon Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

10,00€

Disponibili 10pz

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

7,00€

Disponibili 15pz

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

13,00€

Disponibili 8pz

Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide. Questa botte arrichisce il carattere di tutti i blend di gueze del birrificio!..

13,00€

Disponibili 4pz

Boon Oude Geuze VAT110 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | La VAT110 è una gueze corposa, caratterizzata da un finale secco; offre aromi con sentori di vaniglia, frutta secca conferiti dalla botte 110. Questa particolare botte conteneva in precedenza Cognac ed è in uso al birrificio Boon dal 2009. Questa Oude Gueze Tradizionale è caratterizata da una incredibile ricchezza di aromi, sviluppati dai lieviti Brettanomyce..

13,00€

Disponibili 3pz

Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione della Gueze. la VAT91 è morbida, corposa, complessa e ben bilanciata...

13,00€

Disponibili 5pz

Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente utilizzate in Francia per la produzione di vino rosso nella valle del Rhone. ..

13,00€

Disponibili 2pz

Boon Oude Gueze Black Label Edition 5 (75cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Edizione nr.5 | Scadenza 14.11.2039 | Quinta edizione della Oude Gueze Black Label, gueze nata nel 2015 per celebrare il 40° anniversario del birrificio. Preparata come la canonica Oude Geuze (sempre un blend di 1,2,3 anni) ma ha la peculiarità che lo speciale lavoro dei brettomyces in questo caso riesce a raggiungere una attenuazione record che sfiora quasi il..

14,00€

Disponibili 5pz

Cantillon Geuze 2020 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 37.5cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2020 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. ..

10,50€

Disponibili 39pz

Cantillon Geuze 2020 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2020 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. Fonte:www.abbaziadisherwood.it ..

19,00€

Disponibili 8pz

Cantillon Grand Cru Bruocsella 2017-2018 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,0% vol. | Lambic | Annata 2017-2018 |  Imbottigliata:  2021 | Grand Cru Bruocsella può essere considerato l'anello mancate tra la birra ed il vino. Si tratta di una birra complessa, una miscela di Lambic invecchiati per tre anni in botti di rovere, che non subiscono la fermentazione secondaria in bottiglia, infatti Grand Cru Bruocsella è caratterizzata da una carbonata..

25,00€

Disponibili 7pz

De Ranke Cuvee (75cl)

Altro:AcidaColore:AmbrataDe Ranke - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Sour/Wild Ale | Blend di una "old beer" di De Ranke, con Lambic di Girardin. IMPERDIBILE!..

9,90€

Disponibili 4pz

De Ranke Mirakel 2019 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraDe Ranke - 75cl | Alc. 5.5% vol. | Geuze| 2019 | Mirakel è la nuova birra De Ranke creata assemblando insieme due lambic acquistati da produttori del Pajottenland con un lambic prodotto nella zona di Dottignies. La definizione di 'Spierelambic' deriva proprio da questa terza birra lambic, prodotta nella zona del fiume di Dottignies. Il colore è dorato carico/arancio velato, la schiuma è di entità minima..

13,00€

Disponibili 4pz

Den Herberg Oude Geuze Deville (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraDen Herberg - 37.5cl | Alc. 6.7% vol. | Geuze | Profumo piacevole e tipico con accenti di agrumi, drupacee e brettanomyces al naso. In bocca si avverte una piacevole freschezza di agrumi ed è poco aspra, con una sottile dolcezza in sottofondo e una sfumatura di scorza di pompelmo amara. Retrogusto abbastanza neutro ed evanescente. In complesso una Oude Geuze molto accessibile, ma anche interessante per l'a..

8,50€

Disponibili 17pz

Hanssens Oude Geuze 2018 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraHanssens Artisanaal - 75cl | Alc. 5.0% vol | Gueze | Annata: 2018 | Come per tutte le Gueuze, la Hanssens Oude Gueze è un blend di Lambic di annate diverse, dall'aroma piacevolmente fruttato e gusto acidulo. La seconda fermentazione avviene all'interno delle bottiglie , che vengono conservate e fatte maturare per un minimo di sei mesi in cantina a temperatura costante...

14,00€

Disponibili 4pz

Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur Elle 2020 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2018 | Geuze prodotta utilizzando solo materie prime provenienti da coltivazioni biologiche...

19,50€

Disponibili 7pz

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett-Elle 2018 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 75cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2018 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta percentuale di frumento (35%-40%)...

19,50€

Disponibili 7pz

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett-Elle 2020 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 37.5cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2020 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta percentuale di frumento (35%-40%)...

10,00€

Disponibili 22pz

Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl) Novità

Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2019 | Birra di colore ambra / arancione con una grande testa spumeggiante di buona persistenza. Nasce da un blend di due lambic invecchiate 1 e 2 anni. Nell’ aroma note di lievito e rovere...

24,00€

Disponibili 5pz

Oud Beersel Oude Geuze (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, sulla..

7,20€

Disponibili 19pz

Oud Beersel Oude Geuze 2020 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 75cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | 2020 | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, ..

15,50€

Disponibili 7pz