Geuze

Geuze

La gueuze o geuze è un tipo di birra a fermentazione spontanea prodotto in Belgio, tipico della regione del Pajottenland. Viene prodotta mescolando un lambic giovane (di circa un anno) ad almeno un altro più vecchio (solitamente da due a tre anni). La miscela così ottenuta viene quindi imbottigliata, e subisce una seconda rifermentazione in bottiglia grazie agli zuccheri fermentescibili contenuti nel lambic più giovane.

Tradizionalmente la gueuze è servita in bottiglie da champagne da 375 o 750 millilitri, chiuse con un tappo in sughero avvolto da una gabbietta metallica in modo che possa reggere alla pressione dell'anidride carbonica, che grazie alla seconda fermentazione è più abbondante che nel normale lambic. Queste bottiglie vengono riposte in cantina in posizione orizzontale, a differenza delle bottiglie di birra ad alta fermentazione che sono conservate verticalmente durante la fase di rifermentazione.

Boon Apogee Limited Edition (75cl)

Novità

Boon Apogee Limited Edition (75cl)

Boon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | Apogeo (sostantivo; plurale: s): 1. Il punto più lontano, o più alto, 2. Il culmine, 3. La ciliegina sulla torta. Nel 1975 Frank Boon fondò il birrificio Boon, con l’idea di tenere in vita la tradizione delle Oude Geuze. Oggi, Frank passa il testimone ai suoi figli Jos e Karel, e ripensa ai suoi successi con orgoglio. Il ruolo pionieristico che ha ricoper..

35,00€

Disponibili 2pz

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3 Fonteinen Cuvee Armand-Gaston 2017-18 (37.5cl)

3 Fonteinen Cuvee Armand-Gaston 2017-18 (37.5cl)

3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.3% vol | Gueze | Annata: 2017-2018 | BLEND79 | Ventitreesimo assemblaggio di questa serie prodotta in limited edition, è un mix di lambic delle annate 2017 e 2018. ..

16,50€

Disponibili 12pz

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,50€

Disponibili 24pz

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

21,00€

Disponibili 7pz

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 Magnum (1.5Lt)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 Magnum (1.5Lt)

3 Fonteinen - Magnum 1.5 Lt | Alc. 6.6% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". ..

60,00€

Disponibili 3pz

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3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

3 Fonteinen - 37,5cl | Alc. 6,7% vol. | Geuze | Annata 2017-2018 Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell'età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, di altri Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Dal colore oro antico velato è un birra complessa al naso ed..

26,00€

Disponibili 4pz

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Boon Oude Geuze 2017-18 (75cl)

Boon Oude Geuze 2017-18 (75cl)

Boon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2017-2018 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

10,00€

Disponibili 1pz

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Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

6,00€

Disponibili 19pz

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Boon Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Boon Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Boon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

10,00€

Disponibili 5pz

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Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Boon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

13,00€

Disponibili 6pz

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Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2017 (37.5cl)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2017 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2017 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

7,50€

Disponibili 18pz

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Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide. Questa botte arrichisce il carattere di tutti i blend di gueze del birrificio!..

14,00€

Disponibili 3pz

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Boon Oude Geuze VAT110 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT110 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | La VAT110 è una gueze corposa, caratterizzata da un finale secco; offre aromi con sentori di vaniglia, frutta secca conferiti dalla botte 110. Questa particolare botte conteneva in precedenza Cognac ed è in uso al birrificio Boon dal 2009. Questa Oude Gueze Tradizionale è caratterizata da una incredibile ricchezza di aromi, sviluppati dai lieviti Brettanomyce..

14,00€

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Boon Oude Geuze VAT31 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT31 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,5% vol. | Geuze | VAT 31 è una Oude Geuze delicata e corposa, caratterizzata da una fine carbonatazione e da un piacevole naso da cognac. L’aroma fluente e pastoso ma forte con sentori di albicocche e noci è supportato da un chiaro carattere di quercia.Una maturazione extra di quattro anni e mezzo nel foeder n° 31 ha permesso di creare un monoblend unico ed elegante. Il ..

15,00€

Disponibili 9pz

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Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione della Gueze. la VAT91 è morbida, corposa, complessa e ben bilanciata...

13,50€

Disponibili 8pz

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Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Boon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente utilizzate in Francia per la produzione di vino rosso nella valle del Rhone. ..

14,00€

Disponibili 1pz

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Boon Oude Gueze Black Label Edition 5 (75cl)

Boon Oude Gueze Black Label Edition 5 (75cl)

Boon - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Edizione nr.5 | Scadenza 14.11.2039 | Quinta edizione della Oude Gueze Black Label, gueze nata nel 2015 per celebrare il 40° anniversario del birrificio. Preparata come la canonica Oude Geuze (sempre un blend di 1,2,3 anni) ma ha la peculiarità che lo speciale lavoro dei brettomyces in questo caso riesce a raggiungere una attenuazione record che sfiora quasi il..

14,00€

Disponibili 8pz

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Cantillon Geuze 2021 (37.5cl)

Cantillon Geuze 2021 (37.5cl)

Cantillon - 37.5cl | Alc. 5,5% vol. | Geuze | ANNATA: 2021 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. ..

12,00€

Disponibili 32pz

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Cantillon Geuze 2021 (75cl)

Cantillon Geuze 2021 (75cl)

Cantillon - 75cl | Alc. 5,5% vol. | Geuze | ANNATA: 2021 | L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. Fonte:www.abbaziadisherwood.it ..

21,00€

Disponibili 12pz

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De Ranke Cuvee (75cl)

De Ranke Cuvee (75cl)

De Ranke - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Sour/Wild Ale | Blend di una "old beer" di De Ranke, con Lambic di Girardin. IMPERDIBILE!..

9,90€

Disponibili 2pz

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De Ranke Mirakel 2019 (75cl)

De Ranke Mirakel 2019 (75cl)

De Ranke - 75cl | Alc. 5.5% vol. | Geuze| 2019 | Mirakel è la nuova birra De Ranke creata assemblando insieme due lambic acquistati da produttori del Pajottenland con un lambic prodotto nella zona di Dottignies. La definizione di 'Spierelambic' deriva proprio da questa terza birra lambic, prodotta nella zona del fiume di Dottignies. Il colore è dorato carico/arancio velato, la schiuma è di entità minima..

13,00€

Disponibili 2pz

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Den Herberg Oude Geuze Deville (37.5cl)

Den Herberg Oude Geuze Deville (37.5cl)

Den Herberg - 37.5cl | Alc. 6.7% vol. | Geuze | Profumo piacevole e tipico con accenti di agrumi, drupacee e brettanomyces al naso. In bocca si avverte una piacevole freschezza di agrumi ed è poco aspra, con una sottile dolcezza in sottofondo e una sfumatura di scorza di pompelmo amara. Retrogusto abbastanza neutro ed evanescente. In complesso una Oude Geuze molto accessibile, ma anche interessante per l'a..

8,50€

Disponibili 7pz

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HORALs Oude Geuze Mega Blend 2021 75cl

HORALs Oude Geuze Mega Blend 2021 75cl

Boon - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Gueuze | Annata:2021 | Gueze speciale prodotta una volta l'anno da F.Boon. La "Mega Blend Geuze" è un blend di Lambic "freschi" e Lambic "invecchiati" provenienti da 10 birrifici belgi, componenti dell' HORAL: Mort Subit, Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel ,Timmermans, Lambiek Fabriek e Tilquin.Una "chicca" imperdibile per gli amanti del Lambic!..

22,50€

Disponibili 9pz

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Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur Elle 2020 (75cl)

Lambiek Fabriek Organic Geuze Natur Elle 2020 (75cl)

Lambiek Fabriek - 75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2018 | Geuze prodotta utilizzando solo materie prime provenienti da coltivazioni biologiche...

20,00€

Disponibili 7pz

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Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett-Elle 2020 (37.5cl)

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett-Elle 2020 (37.5cl)

Lambiek Fabriek - 37.5cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2020 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta percentuale di frumento (35%-40%)...

10,00€

Disponibili 14pz

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Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl)

Lambiek Fabriek Young Wild Fontan-Elle 2019 (75cl)

Lambiek Fabriek - 75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2019 | Birra di colore ambra / arancione con una grande testa spumeggiante di buona persistenza. Nasce da un blend di due lambic invecchiate 1 e 2 anni. Nell’ aroma note di lievito e rovere...

24,00€

Disponibili 1pz

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Oud Beersel Oude Geuze (37.5cl)

Oud Beersel Oude Geuze (37.5cl)

Brouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, sulla..

8,00€

Disponibili 18pz

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Oud Beersel Oude Geuze 2020 (75cl)

Oud Beersel Oude Geuze 2020 (75cl)

Brouwerij Oud Beersel - 75cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | 2020 | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, ..

17,00€

Disponibili 5pz

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Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 137 (37.5cl)

Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 137 (37.5cl)

Brouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.5% vol. | Geuze | Gueze speciale, prodotta in quantità limitatissime , blend di lambic di un anno di età maturato in botti precedentemente utilizzate per la maturazione del Brunello di Montalcino, con Lambic di tre anni maturato in botti di Oud Beersel...

13,00€

Disponibili 13pz

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Tilquin Oude Geuze 2019-20 (37.5cl)

Tilquin Oude Geuze 2019-20 (37.5cl)

Tilquin Gueuzerie - 37.5cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Annata: 2019-20 | Oude Gueze à l’Ancienne Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi e pungenti, piuttosto sussurrati e in piena armonia: carte da gioco vecchie, sentori animali, ma anche vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il sorso scorre come un guizzo sulla lingua, acidità citrica che pulisce e rinfresca, secchezza come cornice..

9,50€

Disponibili 5pz

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