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Geuze

Geuze
La gueuze o geuze è un tipo di birra a fermentazione spontanea prodotto in Belgio, tipico della regione del Pajottenland. Viene prodotta mescolando un lambic giovane (di circa un anno) ad almeno un altro più vecchio (solitamente da due a tre anni). La miscela così ottenuta viene quindi imbottigliata, e subisce una seconda rifermentazione in bottiglia grazie agli zuccheri fermentescibili contenuti nel lambic più giovane.

Tradizionalmente la gueuze è servita in bottiglie da champagne da 375 o 750 millilitri, chiuse con un tappo in sughero avvolto da una gabbietta metallica in modo che possa reggere alla pressione dell'anidride carbonica, che grazie alla seconda fermentazione è più abbondante che nel normale lambic. Queste bottiglie vengono riposte in cantina in posizione orizzontale, a differenza delle bottiglie di birra ad alta fermentazione che sono conservate verticalmente durante la fase di rifermentazione.
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 10
37.5cl | Alc. 6.3% vol | Gueze | Annata: 2017-2018 | BLEND79 | Ventitreesimo assemblaggio di questa serie prodotta in limited edition, è un mix di lambic delle annate 2017 e 2018...
16.50€
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 10
37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza. La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic gi..
10.50€
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 3
75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza. La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic g..
21.50€
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 1
Magnum 1.5 Lt | Alc. 6.6% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza. La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambi..
60.00€
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 6
75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2020-21 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza. La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic g..
21.50€
Brand: 3 Fonteinen Disponibilità: 3
37,5cl | Alc. 6,7% vol. | Geuze | Annata 2017-2018  Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell'età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, ..
26.00€
Brand: Boon Disponibilità: 9
37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | Moriau era una blenderia fondata da Johannes Moriau nel 1880, a Sint-Pieters-Leeuw, BE. Ha chiuso ufficialmente nel 1983, ma ha funzionato sporadicamente fino al 1993. La Moriau Geuze è ancora prodotta da Frank Boon...
7.00€
Brand: Boon Disponibilità: 8
37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...
6.00€
Brand: Boon Disponibilità: 11
75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...
11.00€
Brand: Boon Disponibilità: 3
75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel fi..
14.50€
Brand: Boon Disponibilità: 4
37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2017 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel ..
7.50€
Brand: Boon Disponibilità: 1
37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide...
14.00€
Brand: Boon Disponibilità: 3
37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | La VAT110 è una gueze corposa, caratterizzata da un finale secco; offre aromi con sentori di vaniglia, frutta secca conferiti dalla botte 110. Questa particolare botte conteneva in precedenza Cognac ed è in uso al birrificio Boon dal 2009. Questa Oude Gueze Tra..
14.00€
Brand: Boon Disponibilità: 4
37,5cl | Alc. 8,5% vol. | Geuze |  VAT 31 è una Oude Geuze delicata e corposa, caratterizzata da una fine carbonatazione e da un piacevole naso da cognac. L’aroma fluente e pastoso ma forte con sentori di albicocche e noci è supportato da un chiaro carattere di quercia.Una maturazione extr..
15.00€
Brand: Boon Disponibilità: 7
37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione dell..
13.50€
Brand: Boon Disponibilità: 1
37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente u..
14.00€
Brand: Boon Disponibilità: 2
75cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Edizione nr.5 | Scadenza 14.11.2039 | Quinta edizione della Oude Gueze Black Label, gueze nata nel 2015 per celebrare il 40° anniversario del birrificio. Preparata come la canonica Oude Geuze (sempre un blend di 1,2,3 anni) ma ha la peculiarità che lo speciale la..
15.00€
Brand: Cantillon Disponibilità: 31
37.5cl | Alc. 5,5% vol. | Geuze | ANNATA: 2021 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di ch..
12.00€
Brand: Cantillon Disponibilità: 11
75cl | Alc. 5,5% vol. | Geuze | ANNATA: 2022 | L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di ..
21.00€
Brand: De Ranke Disponibilità: 1
75cl | Alc. 5.5% vol. | Geuze| 2019 | Mirakel è la nuova birra De Ranke creata assemblando insieme due lambic acquistati da produttori del Pajottenland con un lambic prodotto nella zona di Dottignies. La definizione di 'Spierelambic' deriva proprio da questa terza birra lambic, prodotta nella z..
14.50€
Brand: Den Herberg Disponibilità: 12
37.5cl | Alc. 6.7% vol. | Geuze | Profumo piacevole e tipico con accenti di agrumi, drupacee e brettanomyces al naso. In bocca si avverte una piacevole freschezza di agrumi ed è poco aspra, con una sottile dolcezza in sottofondo e una sfumatura di scorza di pompelmo amara. Retrogusto abbastanza..
8.50€
Brand: Boon Disponibilità: 8
75cl | Alc. 7.0% vol. | Gueuze | Annata:2021 | Gueze speciale prodotta una volta l'anno da F.Boon. La "Mega Blend Geuze" è un blend di Lambic "freschi" e Lambic "invecchiati" provenienti da 10 birrifici belgi, componenti dell' HORAL: Mort Subit, Boon, De Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud ..
22.50€
Brand: Lambiek Fabriek Disponibilità: 3
75cl | Alc. 6.2% vol | Gueze | Annata: 2018 | Geuze prodotta utilizzando solo materie prime provenienti da coltivazioni biologiche...
20.50€
Brand: Lambiek Fabriek Disponibilità: 12
37.5cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2020 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta..
10.50€
Brand: Brouwerij Oud Beersel Disponibilità: 13
37.5cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicament..
8.00€
Brand: Brouwerij Oud Beersel Disponibilità: 1
75cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | 2020 | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unic..
17.00€
Brand: Brouwerij Oud Beersel Disponibilità: 11
75cl | Alc. 6.5% vol. | Geuze | 2021 | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unic..
17.00€
Brand: Brouwerij Oud Beersel Disponibilità: 9
37.5cl | Alc. 6.5% vol. | Geuze |  Gueze speciale, prodotta in quantità limitatissime , blend di lambic di un anno di età maturato in botti precedentemente utilizzate per la maturazione del Brunello di Montalcino, con Lambic di tre anni maturato in botti di Oud Beersel...
13.00€
Brand: Tilquin Gueuzerie Disponibilità: 1
37.5cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Annata: 2019-20 | Oude Gueze à l’Ancienne Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi e pungenti, piuttosto sussurrati e in piena armonia: carte da gioco vecchie, sentori animali, ma anche vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il sorso..
9.50€
Brand: Tilquin Gueuzerie Disponibilità: 7
75cl | Alc. 6.2% vol. | Oude Geuze | Annata: 2019-20 | Oude Gueze à l’Ancienne. Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi e pungenti, piuttosto sussurrati e in piena armonia: carte da gioco vecchie, sentori animali, ma anche vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il s..
18.50€
Brand: Tilquin Gueuzerie Disponibilità: 2
37.5cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Annata: 2020-21 | Oude Gueze à l’Ancienne Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi e pungenti, piuttosto sussurrati e in piena armonia: carte da gioco vecchie, sentori animali, ma anche vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il sorso..
9.50€
Brand: Timmermans Disponibilità: 5
37.5cl | Alc. 5.5% vol. | Geuze | Brewed:2016 - Bottled:2019 | Oude Gueuze è una denominazione controllata, e quindi protetta. È conosciuta anche come champagne delle birre, tanto più che è disponibile solo in "limited edition”. Il gusto particolare della Timmermans Oude Gueuze nasce da una pre..
15.00€
Brand: Timmermans Disponibilità: 4
37.5cl | Alc. 6.7% vol. | Geuze | Brewed:2017 - Bottled:2020 | Oude Gueuze è una denominazione controllata, e quindi protetta. È conosciuta anche come champagne delle birre, tanto più che è disponibile solo in "limited edition”. Il gusto particolare della Timmermans Oude Gueuze nasce da una pre..
6.70€
Cantillon Cuvee de Saint Gilloise (75cl)
Non disponibile
Brand: Cantillon
La Cuvée St-Gilloise è il risultato di una miscela di lambic maturate per due anni in botte di quercia e del luppolo Hallertau lavorato a freddo; l'amarezza del luppolo equilibra il gusto naturalmente acido delle lambic. Messa in cantina in posizione orizzontale, la Cuvée St-Gilloise si conserva un..
23.00€
Cantillon Nath 2021 (75cl)
Non disponibile
Brand: Cantillon
75cl | Alc. 5,5% vol. | Lambic | Annata: 2021 | Lambic miscelato con succo di rabarbaro, dedicata alla moglie del birraio di Cantillon, Nathalie, da cui prende ispirazione per il nome. Dal colore biondo carico è una birra dai sentori secchi e sottili, caratterizzata da note astringenti che acco..
28.00€
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