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Geuze

Geuze
La gueuze o geuze è un tipo di birra a fermentazione spontanea prodotto in Belgio, tipico della regione del Pajottenland. Viene prodotta mescolando un lambic giovane (di circa un anno) ad almeno un altro più vecchio (solitamente da due a tre anni). La miscela così ottenuta viene quindi imbottigliata, e subisce una seconda rifermentazione in bottiglia grazie agli zuccheri fermentescibili contenuti nel lambic più giovane.

Tradizionalmente la gueuze è servita in bottiglie da champagne da 375 o 750 millilitri, chiuse con un tappo in sughero avvolto da una gabbietta metallica in modo che possa reggere alla pressione dell'anidride carbonica, che grazie alla seconda fermentazione è più abbondante che nel normale lambic. Queste bottiglie vengono riposte in cantina in posizione orizzontale, a differenza delle bottiglie di birra ad alta fermentazione che sono conservate verticalmente durante la fase di rifermentazione.
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3 Fonteinen Oude Geuze 2016-17 (75cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2016-17 (75cl)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2016-17 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

20,00€

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3 Fonteinen Oude Geuze 2017-18 (37.5cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2017-18 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2017-2018 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,50€

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (1,5Lt)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (1,5Lt)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - Magnum 1.5 Lt | Alc. 6.6% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". ..

60,00€

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,50€

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

19,00€

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3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37,5cl | Alc. 6,7% vol. | Geuze | Annata 2017-2018  Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell'età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, di altri Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Dal colore oro antico velato è un birra complessa al naso ed..

26,00€

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Boon Moriau Oude Geuze (75cl)

Boon Moriau Oude Geuze (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | Moriau era una blenderia fondata da Johannes Moriau nel 1880, a Sint-Pieters-Leeuw, BE. Ha chiuso ufficialmente nel 1983, ma ha funzionato sporadicamente fino al 1993. La Moriau Geuze è ancora prodotta da Frank Boon...

13,50€

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Boon Oude Geuze 2017-18 (75cl)

Boon Oude Geuze 2017-18 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2017-2018 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

10,00€

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Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

5,50€

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Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2015 (75cl)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2015 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2015 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

13,00€

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Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (37.5cl)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

7,00€

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Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

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Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide. Questa botte arrichisce il carattere di tutti i blend di gueze del birrificio!..

13,00€

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Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione della Gueze. la VAT91 è morbida, corposa, complessa e ben bilanciata...

13,00€

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Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente utilizzate in Francia per la produzione di vino rosso nella valle del Rhone. ..

13,00€

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Boon Oude Gueze Black Label 2016 (75cl)

Boon Oude Gueze Black Label 2016 (75cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 6.4% vol. | Geuze | Edizione nr.2 | Scadenza 30.3.2036 | Per celebrare il 40° anniversario del loro birrificio, nel 2015 Frank e Jos Boon hanno creato un’edizione speciale e limitata della storica Oude Geuze, la Oude Geuze Boon Black Label. Prodotta con una selezione di Lambic fermentati in antichi barili di quercia (foeders), è caratterizzata da un altissimo grado di fermentazion..

14,00€

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Boon Oude Gueze Black Label Edition 5 (75cl)

Boon Oude Gueze Black Label Edition 5 (75cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Geuze | Edizione nr.5 | Scadenza 14.11.2039 | Quinta edizione della Oude Gueze Black Label, gueze nata nel 2015 per celebrare il 40° anniversario del birrificio. Preparata come la canonica Oude Geuze (sempre un blend di 1,2,3 anni) ma ha la peculiarità che lo speciale lavoro dei brettomyces in questo caso riesce a raggiungere una attenuazione record che sfiora quasi il..

14,00€

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Cantillon Geuze 2019 (37.5cl)

Cantillon Geuze 2019 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 37.5cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2019 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. ..

10,50€

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Cantillon Geuze 2020 (37.5cl)

Cantillon Geuze 2020 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 37.5cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2020 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. ..

10,50€

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Cantillon Geuze 2020 (75cl)

Cantillon Geuze 2020 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2020 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. Fonte:www.abbaziadisherwood.it ..

19,00€

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Cantillon Grand Cru Bruocsella 2016-2017 (75cl)

Cantillon Grand Cru Bruocsella 2016-2017 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,0% vol. | Lambic | Annata 2016-2017 | Grand Cru Bruocsella può essere considerato l'anello mancate tra la birra ed il vino. Si tratta di una birra complessa, una miscela di Lambic invecchiati per tre anni in botti di rovere, che non subiscono la fermentazione secondaria in bottiglia, infatti Grand Cru Bruocsella è caratterizzata da una carbonatazione quasi assente. Dal colore do..

25,00€

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De Ranke Mirakel 2019 (75cl)

De Ranke Mirakel 2019 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraDe Ranke - 75cl | Alc. 5.5% vol. | Geuze| 2019 | Mirakel è la nuova birra De Ranke creata assemblando insieme due lambic acquistati da produttori del Pajottenland con un lambic prodotto nella zona di Dottignies. La definizione di 'Spierelambic' deriva proprio da questa terza birra lambic, prodotta nella zona del fiume di Dottignies. Il colore è dorato carico/arancio velato, la schiuma è di entità minima..

13,00€

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Hanssens Oude Geuze 2018 (75cl)

Hanssens Oude Geuze 2018 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraHanssens Artisanaal - 75cl | Alc. 5.0% vol | Gueze | Annata: 2018 | Come per tutte le Gueuze, la Hanssens Oude Gueze è un blend di Lambic di annate diverse, dall'aroma piacevolmente fruttato e gusto acidulo. La seconda fermentazione avviene all'interno delle bottiglie , che vengono conservate e fatte maturare per un minimo di sei mesi in cantina a temperatura costante...

14,00€

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Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle 2018 (75cl)

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle 2018 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 75cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2018 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta percentuale di frumento (35%-40%)...

19,50€

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Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle 2020 (37.5cl)

Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle 2020 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraLambiek Fabriek - 37.5cl | Alc. 5.5% vol | Gueze | Annata: 2020 | La Lambiek Fabriek Oude Geuze Brett Elle è un blend di due Lambic della casa invecchiati uno e due anni e “tagliati” con Lambic vecchio di quattro anni proveniente da un altro produttore. È rifermentata sei mesi in bottiglia e brassata con un’alta percentuale di frumento (35%-40%)...

10,00€

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Oud Beersel Oude Geuze (37.5cl)

Oud Beersel Oude Geuze (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, sulla..

7,20€

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Oud Beersel Oude Geuze 2020 (75cl)

Oud Beersel Oude Geuze 2020 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 75cl | Alc. 6.0% vol. | Geuze | 2020 | La Oud Beersel Old Gueuze è un miracolo della Natura. Old Gueuze è un blend di Lambic di differenti età. Lambic di 1 anno ancora in fermentazione. I Lambic di 2 e 3 anni contribuiscono principalente per l'aroma. L'assoluta qualità del prodotto dipende unicamente dalla capacità del birrario di influenzare il processo di produzione, selezionando i Lambic, ..

15,50€

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Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 135 (37.5cl)

Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 135 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.5% vol. | Geuze | Vandervelden 135 Oude Geuze è un blend di Lambic di 1 e 3 anni. Il Lambic giovane è  invecchiato in foudres che in precedenza hanno contenuto Brunello Rosso di Montalcino, quello di 3 anni invece è Lambic invecchiato nelle botti di rovere della cantina di Oud Beersel. Questa Gueuze è stata prodotta per celebrare i 135 anni dalla nascita del birrificio O..

13,00€

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Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 137 (37.5cl)

Oud Beersel Oude Geuze Vieille Vandervelden 137 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaColore:ChiaraBrouwerij Oud Beersel - 37.5cl | Alc. 6.5% vol. | Geuze |  Gueze speciale, prodotta in quantità limitatissime , blend di lambic di un anno di età maturato in botti precedentemente utilizzate per la maturazione del Brunello di Montalcino, con Lambic di tre anni maturato in botti di Oud Beersel...

13,00€

Disponibili 14pz

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Tilquin Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Tilquin Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraTilquin Gueuzerie - 37.5cl | Alc. 6.2% vol. | Geuze | Annata: 2018-19 | Oude Gueze à l’Ancienne Classici sentori da fermentazione spontanea, ma non eccessivi e pungenti, piuttosto sussurrati e in piena armonia: carte da gioco vecchie, sentori animali, ma anche vegetali e floreali. In bocca è accattivante, il sorso scorre come un guizzo sulla lingua, acidità citrica che pulisce e rinfresca, secchezza come cornice..

9,20€

Disponibili 11pz

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