Flemish / Oud Bruin

Flemish / Oud Bruin
Le Flemish (birre rosse fiamminghe) sono birre prodotte nella parte occidentale delle Fiandre. Sono cugine delle "oud Bruin" Birrificio di riferimento? Uno, e uno solo: Rodenbach di Roeselare (oggi di proprietà della Palm). Caratteristica principale? Oltre al lievito, per la fermentazione, viene aggiunto il Lactobacillus che contribuisce all’acetosità della birra. In più la maturazione in botti di rovere per almeno un anno e la miscelazione, prima dell’imbottigliamento, con una birra più giovane fa nascere uno stile che si ama o si odia.
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De Ranke Wijnberg (75cl)

Altro:BarricataAltro:AcidaColore:AmbrataDe Ranke - 75cl | Alc. 5.8% vol. | Flemish Ale | De Ranke WijnBerg è una Oud Bruin prodotta assemblando una parte di birra giovane con un’altra invecchiata per ben 2 anni in botti di rovere. Per donare ulteriore complessità ed equilibrio viene aggiunta anche una certa quantità di Cuvée de Jacobins prodotta dallo storico birrificio Vander Ghinste! La birra ovviamente di colore ambrato carico nel momento..

12,00€

Disponibili 6pz

Duchesse de Bourgogne (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaVerhaeghe - 33cl | Alc. 6.2% vol. | Flemish | Si presenta con un bellissimo colore rosso scuro quasi tendente al marrone,la schiuma è leggera, decisamente persistente e ma abbastanza sottile e cremosa.Già dal primo impatto si percepisce l'impronta acetica di questa birra, nella versione in bottiglia export di questa recensione i toni acetici sono smorzati da l'aggiunta di un dolcificante effettuato al mo..

3,90€

Disponibili 20pz

Duchesse de Bourgogne (75cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaVerhaeghe - 75cl | Alc. 6.2% vol. | Flemish | Si presenta con un bellissimo colore rosso scuro quasi tendente al marrone,la schiuma è leggera, decisamente persistente e ma abbastanza sottile e cremosa.Già dal primo impatto si percepisce l'impronta acetica di questa birra, nella versione in bottiglia export di questa recensione i toni acetici sono smorzati da l'aggiunta di un dolcificante effettuato al mo..

9,50€

Disponibili 12pz

Liefmans Goudenband (33cl)

Amaro:EquilibrataColore:RossaLiefmans Breweries - 33cl | Alc. 8.0% vol. | Flemish | Birra bruna brassata con malti scuri per conferire un carattere dolce tipico dell'uva. Si tratta di una birra complessa dal gusto e dall'aroma agro-dolce tipico dello stile oud bruin delle Fiandre...

4,00€

Disponibili 8pz

Liefmans Kriek Brut (33cl)

Altro:CiliegieAmaro:EquilibrataColore:RossaLiefmans Breweries - 33cl | Alc. 6.0% vol. | Flemish | Si presenta di un colore rosato molto marcato, con una schiuma cremosa, Al naso l'aroma è fruttato, dolce cremoso. Mentre al palato, il gusto è ben bilanciato fra le noti dolci della frutta e le acidule delle oud bruin. ..

4,00€

Disponibili 17pz

Loverbeer Lale 2016 (37.5cl)

Altro:BarricataAmaro:EquilibrataColore:RossaLoverbeer - 37.5cl | Alc. 9.5% vol. | Flemish con Ciliegie| Annata: 2016 | Oud Bruin maturata venti mesi in botte con aggiunta di ciliegie...

12,50€

Disponibili 5pz

Loverbeer Madamin 2018 (37.5cl)

Altro:AcidaAltro:BarricataAmaro:EquilibrataColore:AmbrataLoverbeer - 37.5cl | Alc. 7,0% vol. | Oud Bruin | Annata: 2018 | Birra dal colore ambrato e dal sapore vinoso, fermentata e maturata esclusivamente in tini di rovere. Prodotta seguendo una ricetta di ispirazione belga.L'acidità appena pronunciata e l'amaro molto contenuto, rendono questa birra versatile  negli abbinamenti e adatta ai piatti tipici della cucina mediterranea."Birra dal color ambrato c..

10,50€

Disponibili 1pz

Loverbeer Sanbiki 2019 (37.5cl)

Altro:BarricataAmaro:EquilibrataColore:AmbrataLoverbeer - 37.5cl | Alc. 8.6% vol. | Sour/wild Ale| Annata: 2019 | Processo: Brassata come una semplice pale ale con luppolo Loral. Fermentazione a partire da lieviti selvaggi ricavati dalla “spontanea” di casa LoverBeer. Fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi. Rifermentazione in bottiglia e fustoLitri prodotti mediamente in un anno: 1200 lt (edizione limitata)Ispirazione: Dalla stim..

10,50€

Disponibili 3pz

Montegioco Dolii Raptor 2017 (33cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:RossaBirrificio Montegioco - 33cl | Alc. 10.6% vol. | Sour | Annata: 2017 | Prodotta invecchiando una Demon Hunter, per 10 mesi, in barrique (ex Barbera Bigolla di Walter Massa). Evidenzia un bel colore rubino, con riflessi ambra, quasi limpido. Il naso è liquoroso, articolato, con note di prugne, legno, fiori rossi, frutta sotto spirito e un sentore che ricorda un bosco autunnale. All’assaggio è calda, etilica, i..

8,40€

Disponibili 19pz

Oerbier Special Reserva 2017 (33cl)

Altro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataColore:RossaDe Dolle Brouwers - 33cl | Alc. 13.0% vol. | Belgian Dark Strong Ale - Oud Bruin | Annata: 2017 |  Oerbier Reserva, come si intuisce dal nome, è una edizione super limitata della Oerbier maturata per 18 mesi in botti ex vino Bordeaux! La birra che in origine aveva una gradazione alcolica di 9 ABV% dopo la maturazione arriva a toccare addirittura i 13 ABV% , questo avviene grazie all’azione di specifici lieviti ..

8,30€

Disponibili 10pz

Rodenbach Alexander (75cl)

Altro:BarricataAltro:Limited EditionAltro:FruttaAltro:AcidaColore:AmbrataRodenbach - Prodotta con una particolare tecnica di fermentazione mista, fatta maturare per dodici mesi in botti di legno, poi fatta macerare nell'amarena.Grado alcolico: 5.6%Alc Formato: 75cl ..

12,50€

Disponibili 7pz

Rodenbach Caractere Rouge (37.5cl)

Altro:BarricataAltro:AcidaAltro:Limited EditionAltro:SpezieColore:AmbrataRodenbach - 33cl | Alc. 6.5% vol. | Flanders Red Ale con frutta | Rodenbach Caractère Rouge 2014, viene ottenuta facendo macerare-fermentare la frutta fresca – ciliegie, lamponi e mirtilli rossi – insieme a Rodenbach Vintage 2011, che è già stata fatta maturare per 2 anni in botti di rovere. Rodenbach Caractère Rouge è vinosa e molto complessa, con aromi fruttati di lamponi e ciliegine, oltre a note di l..

8,20€

Disponibili 22pz

Rodenbach Grand Cru (33cl)

Altro:AcidaColore:RossaRodenbach - Il colore è rossastro tendente al marrone. Il liquido una volta versato nel bicchiere si lascia attraversare dallo sguardo offrendosi pulito e cristallino. Il cappello di schiuma è sottile ma compatto. Le sensazioni olfattive hanno riflessi chiaramente vinosi: aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza d'agrumi, vaniglia e caramello. Al palato è dolce e, allo stesso tempo,..

3,80€

Disponibili 6pz

Rodenbach Vintage 2016 Oak Aged (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:BarricataAltro:AcidaColore:AmbrataRodenbach - 37.5cl | Alc. 7.0% vol | Flemish Oak Aged | Annata: 2016 | La Rodenbach Vintage è un prodotto unico nel suo genere, ottenuto da un invcchiamento della classica Rodenbach Grand Cru. La Rodenbach Vintage 2016 ha maturato due anni nella botte nr.201. Presenta un'acidità morbida e complessa, un fruttato intenso e un retrogusto persistente...

8,00€

Disponibili 14pz

De Ranke Cuvee (75cl)

Altro:AcidaColore:AmbrataDe Ranke - 75cl | Alc. 7.0% vol. | Sour/Wild Ale | Blend di una "old beer" di De Ranke, con Lambic di Girardin. IMPERDIBILE!..

9,90€

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