3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

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3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | 
La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.

La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa miscela viene chiarificata e poi imbottigliata dopo 1 settimana. Da quel momento, la birra può essere chiamata Gueze. La seconda fermentazione della birra prende luogo in bottiglia, e viene fatta invecchiare dai 6 ai 12 mesi.
Durante questo tempo la natura svolge il suo lavoro. Niente è lasciato al caso, la Gueze matura in bottiglie tenute orizzontali in celle con temperatura controllata.
Questa birra va trattata "con rispetto", conservata e servita attentamente
La gueze tradizione ha un bouquet pieno e allettante, un gusto acido ed un profumo delicatamente fruttato
Questa birra viene chiama lo Champagne delle birre Belghe.

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