Acide

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Ca' del Brado Pie' Veloce Brux Brett Ale (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaCa' del Brado - Piè Veloce è il nostro progetto brassicolo dedicato ai lieviti della specie Brettanomyces (definiti “selvaggi”) e si declina in due birre, entrambe della tipologia Brett Ale: questa, per cui abbiamo scelto il ceppo Bruxellensis, e sua sorella in cui utilizziamo il Lambicus.L’epiteto di Achille, eroe..

7,30€

Disponibili 5pz

Ca' del Brado Pie' Veloce Brux Cascade Brett Ale (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaCa' del Brado - Questa birra è una variante della Piè Veloce Brux.In questo batch ad edizione limitata effettuiamo, al termine della maturazione in botte, un dry hopping di luppolo Cascade per dare ulteriore vigore alle componenti agrumate, floreali e speziate (già presenti nel bouquet aromatico). Piè Veloce Brux C..

7,30€

Disponibili 6pz

Ca' del Brado U Baccabianca (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:FruttaAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaCa' del Brado - Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare co..

10,90€

Disponibili 7pz

Ca' del Brado U Baccarossa (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:FruttaAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:RossaCa' del Brado - Il nome che abbiamo scelto per l’intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Û, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Û baccarossa.L’idea è stata fin da subito chiara: lavorare co..

10,90€

Disponibili 7pz

Civale AL-IGA (33cl)

Formato:Bott. PiccolaAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBirrificio Civale - Italian Grape Ale Barricata - Evoluzione in botte di rovere della nostra birra base, la Alica, lasciata maturare per 22 mesi in botti di rovere, periodo dopo il quale viene rifermentata spontaneamente con l’aggiunta di Uva Barbera e lasciata maturare per altri 3 mesi. Si presenta con un belliss..

7,20€

Disponibili 200pz

Mikkeller Organic Berliner Weisse Raspberry Lattina (33cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:FruttaAmaro:DolceGradazione:Bassa (<5)Colore:RossaMikkeller - Berliner Weisse con aggiunta di Lamponi BIO.Grado alcolico: 4.2%AlcFormato: 33cl Lattina..

4,90€

Disponibili 1pz

Timmermans Oude Gueuze (37.5cl) Novità

Timmermans Oude Gueuze (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataGradazione:Media (5-7)Colore:BiondaTimmermans - Oude Gueuze è una denominazione controllata, e quindi protetta. È conosciuta anche come champagne delle birre, tanto più che è disponibile solo in "limited edition”. Il gusto particolare della Timmermans Oude Gueuze nasce da una preparazione tradizionale che rispetta le regole dell’arte birraia. Si ..

5,70€

Disponibili 9pz

Timmermans Oude Gueuze (75cl) Novità

Timmermans Oude Gueuze (75cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataGradazione:Media (5-7)Colore:BiondaTimmermans - Oude Gueuze è una denominazione controllata, e quindi protetta. È conosciuta anche come champagne delle birre, tanto più che è disponibile solo in "limited edition”. Il gusto particolare della Timmermans Oude Gueuze nasce da una preparazione tradizionale che rispetta le regole dell’arte birraia. Si ..

12,50€

Disponibili 6pz

Timmermans Oude Kriek (37.5cl) Novità

Timmermans Oude Kriek (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:CiliegieAmaro:EquilibrataGradazione:Media (5-7)Colore:RossaTimmermans - La Timmermans Oude Kriek, rifermentata in bottiglia, afferma il suo gusto ed esprime un sapore senza uguali. Le ciliegie, di cui mantiene il gusto e il colore, provengono storicamente da Schaerbeek. Leggermente acidula e dal bouquet ammirevole, questa bevanda naturale, e dunque capricciosa, richiede..

6,50€

Disponibili 9pz

3 Fonteinen Cuvee Armand-Gaston (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Media (5-7)Colore:Bionda3 Fonteinen - Ventunesimo blend del 2017, in questa speciale miscela il lambic più vecchio contiene miele.Grado alcolico: 5.5%Alc Formato: 37.5cl ..

15,00€

Disponibili 3pz

3 Fonteinen Oude Geuze (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataGradazione:Bassa (<5)Colore:Bionda3 Fonteinen - La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old..

10,50€

Disponibili 12pz

3 Fonteinen Oude Geuze (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaGradazione:Media (5-7)Colore:Bionda3 Fonteinen - La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old..

18,50€

Disponibili 9pz

3 Fonteinen Oude Kriek (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaGradazione:Media (5-7)Colore:Rossa3 Fonteinen - Stupenda Lambic Kriek prodotta dalla Brasserie 3 Fonteinen, in Belgio. Presenta un aroma molto marcato di ciliege, con note dolciastre e di lieve acidità, molto fresco. Birra di colore rosso intenso, bollicine molto fini e schiuma di colore rosa. Il gusto è inizialmente acido e lascia pian piano spa..

15,00€

Disponibili 9pz

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAltro:Limited EditionAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Molto alta (>10)Colore:AmbrataBFM - ANNATA: 2016 - L'Abbaye de Saint Bon-Chien è una birra acida di fermentazione mista maturata per un anno in botti che contenevano vino, provenienti dalle migliori cantine svizzere. Dopo questo lungo periodo di invecchiamento, le botti vengono assemblate al meglio per ottenere sia un equilibrio ..

25,00€

Disponibili 8pz

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 20th Anniversario (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAltro:Limited EditionAltro:BarricataAmaro:EquilibrataGradazione:Molto alta (>10)Colore:AmbrataBFM - ANNATA 2016 - La Abbaye de Saint Bon-Chien 20esimo Anniversario è una versione speciale della Abbaye de Saint Bon-Chien 2016 , maturata 1 anno in botti di Bordeaux Grand Cru (Chateau Latour), creata per celebrare i 20 anni di produzione di questo "nettare".Dopo questo lungo periodo di inve..

25,00€

Disponibili 4pz

Boon Geuze Mariage Parfait (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale.Grado alcolico: 8.0%Alc Formato: 3..

6,50€

Disponibili 13pz

Boon Geuze Mariage Parfait (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale.Grado alcolico: 8.0%Alc Formato: 7..

12,50€

Disponibili 10pz

Boon Kriek Mariage Parfait (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:RossaBoon - La Boon Kriek Mariage Parfait è realizzata con lambic di 1 anno,  aromatizzata con ciliegie mature, nella quantità di 400 grammi per litro. Un lungo affinamento in piccole botti di rovere conferisce il suo sapore unico e particolare. Il lambic viene imbottigliato e conservato in una sala clima..

8,50€

Disponibili 3pz

Boon Moriau Oude Geuze (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Moriau era una blenderia fondata da Johannes Moriau nel 1880, a Sint-Pieters-Leeuw, BE. Ha chiuso ufficialmente nel 1983, ma ha funzionato sporadicamente fino al 1993. La Moriau Geuze è ancora prodotta da Frank Boon.Grado alcolico: 7.0%Alc Formato: 37.5 cl ..

8,00€

Disponibili 6pz

Boon Oude Geuze (25cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media.Grado alcolico: 7.0%Alc Formato: 25 cl ..

3,80€

Non disponibile

Boon Oude Geuze (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media.Grado alcolico: 7.0%Alc Formato: 37.5 cl ..

5,20€

Disponibili 23pz

Boon Oude Geuze (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media.Grado alcolico: 7.0%Alc Formato: 75 cl ..

9,30€

Disponibili 14pz

Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide. Questa botte arrichisce il carattere d..

14,00€

Disponibili 9pz

Boon Oude Geuze VAT110 (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - La VAT110 è una gueze corposa, caratterizzata da un finale secco; offre aromi con sentori di vaniglia, frutta secca conferiti dalla botte 110. Questa particolare botte conteneva in precedenza Cognac ed è in uso al birrificio Boon dal 2009. Questa Oude Gueze Tradizionale è caratterizata da una incred..

14,00€

Disponibili 8pz

Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione della Gueze. la VAT91 è morbida, corposa, c..

14,00€

Disponibili 9pz

Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente utilizzate in Francia per la produzione ..

14,00€

Disponibili 9pz

Boon Oude Gueze Black Label (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:AmaraGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - Geuze prodotta da un blend di lambic di 1,2 e 3 anni.Sono in commercio bottiglie con diverse gradazioni alcoliche.... 7,0% o 6,4% alc.  Grado alcolico: 6.4 - 7.0%Alc Formato: 75 cl ..

12,50€

Disponibili 3pz

Boon Oude Gueze Discovery BOX (4x37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAltro:Limited EditionAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:BiondaBoon - BOX contenente 4 bottiglie di Boon Oude Gueze provenienti da 4 botti differenti (VAT91, VAT92, VAT108, VAT110)Un cofanetto pensato per gli amanti delle birre acide che vi darà la possibilità di assaggiare le differenze conferite alla birra da ogni singola botte!VAT91L'aroma fine, elegante e delicato..

55,00€

Disponibili 1pz

Boon Oude Kriek (37.5cl)

Formato:Bott. PiccolaAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Media (5-7)Colore:RossaBoon - Boon Oude Kriek è uno dei migliori esempi di  fermentazione spontanea con frutta 100%. 400 g di ciliegie selvatiche per litro sono fermentati insieme con un mix di giovani e vecchi Lambic Boon che è stato invecchiato in botti di rovere. Dopo la chiarificazione, la Oude Kriek viene imbott..

7,20€

Disponibili 17pz

Boon Oude Kriek (75cl)

Formato:Bott. GrandeAltro:AcidaAmaro:AmaraGradazione:Media (5-7)Colore:RossaBoon - Boon Oude Kriek è uno dei migliori esempi di  fermentazione spontanea con frutta 100%. 400 g di ciliegie selvatiche per litro sono fermentati insieme con un mix di giovani e vecchi Lambic Boon che è stato invecchiato in botti di rovere. Dopo la chiarificazione, la Oude Kriek viene imbott..

13,50€

Disponibili 4pz