Acide

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Eremo Madue (Lattina 33cl)

Altro:FruttaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBirra dell' Eremo - 33cl | Alc. 5.6% vol. | Sour/Fruit Ale |È la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passi..

4,20€

Disponibili 19pz

3 Fonteinen Cuvee Armand-Gaston 2017-18 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2017-2018 | Ventitreesimo assemblaggio di questa serie prodotta in limited edition, è un mix di lambic delle annate 2017 e 2018. ..

15,00€

Disponibili 8pz

3 Fonteinen Hommage 2017-2018 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:FruttaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Rossa3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 5.6% vol | Fruit Lambic | Annata:  2017/2018| Lambic con lamponi e ciliegie, la concentrazione varia in base al lotto ..

25,00€

Disponibili 4pz

3 Fonteinen Hommage 2018-2019 (75cl)

Altro:Limited EditionAltro:FruttaAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Rossa3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.0% vol | Fruit Lambic | Annata:  2018/2019 | Lambic con lamponi e ciliegie, la concentrazione varia in base al lotto ..

50,00€

Disponibili 6pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (1,5Lt)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - Magnum 1.5 Lt | Alc. 6.6% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". ..

58,00€

Disponibili 1pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 6.0% vol | Gueze | Annata: 2018-2019 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa ..

10,00€

Disponibili 3pz

3 Fonteinen Oude Geuze 2018-19 (75cl)

Altro:AcidaColore:Chiara3 Fonteinen - 75cl | Alc. 6.4% vol | Gueze | Annata: 2018-19 | La Lambic di Drie Fonteinen presenta aromi robusti, un fruttato che ricorda l'albicocca, una buona vaniglia del rovere, un tocco di Jerez e un'ottima lunghezza.La Geuze viene prodotta miscelando Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Il Lambic giovane contiene zuccheri fermentabili, mentre i Lambic "Old" hanno il classico aroma "Senne". Questa..

18,50€

Disponibili 1pz

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend 2017-2018 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:Chiara3 Fonteinen - 37,5cl | Alc. 6,7% vol. | Geuze | Annata 2017-2018  Golden Blend di 3 Fonteinen è un prodotto per intenditori ed estimatori dello stile Lambic / Geuze. Viene realizzata con il 25% di Lambic dell'età di quattro anni insieme ad una miscela segreta, conosciuta solamente dal mastro birraio Armand, di altri Lambic di 1,2 e 3 anni di età. Dal colore oro antico velato è un birra complessa al naso ed..

29,00€

Disponibili 11pz

3 Fonteinen Oude Kriek 2017-18 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:Rossa3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 5.6% vol | Kriek | Annata: 2017-2018 | Stupenda Lambic Kriek prodotta dalla Brasserie 3 Fonteinen, in Belgio. Presenta un aroma molto marcato di ciliege, con note dolciastre e di lieve acidità, molto fresco. Birra di colore rosso intenso, bollicine molto fini e schiuma di colore rosa. Il gusto è inizialmente acido e lascia pian piano spazio al gusto fruttato dato dall'enorme qua..

14,50€

Disponibili 13pz

3 Fonteinen Oude Kriek 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:Rossa3 Fonteinen - 37.5cl | Alc. 5.6% vol | Kriek | Annata: 2018-2019 | Stupenda Lambic Kriek prodotta dalla Brasserie 3 Fonteinen, in Belgio. Presenta un aroma molto marcato di ciliege, con note dolciastre e di lieve acidità, molto fresco. Birra di colore rosso intenso, bollicine molto fini e schiuma di colore rosa. Il gusto è inizialmente acido e lascia pian piano spazio al gusto fruttato dato dall'enorme qua..

14,50€

Disponibili 10pz

Bonavena So Clinch (Lattina 33cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:AmbrataBonavena - 33cl Lattina | Alc. 4.1% vol. | Lichtenainer | Birra prodotta con un blend di Lactobacillus che conferisce una lieve acidità ed un naso citrico e fresco, e l’utilizzo di malto di frumento affumicato che caratterizza il prodotto con sentori di fumo e di brace. Basso grado plato di partenza, appena 4.1 gradi alcol, molto molto fresca e da bere in grosse quantità. È una fusione (acido/fumo)..

4,50€

Disponibili 6pz

Boon Geuze Mariage Parfait 2015 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2015 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

12,50€

Disponibili 3pz

Boon Geuze Mariage Parfait 2016 (37.5cl) Novità

Boon Geuze Mariage Parfait 2016 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

6,00€

Disponibili 12pz

Boon Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl) Novità

Boon Geuze Mariage Parfait 2016 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | 2016 | La Oude Gueuze Mariage Parfait (con una densità di 16 Plato e alcol in volume dell'8 per cento) ha un aroma di menta e un attacco morbido e dolcino, aromi di vaniglia del rovere americano a metà palato, un'intensità che emerge gradatamente e acidità nel finale...

5,50€

Disponibili 24pz

Boon Kriek Mariage Parfait 2016 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:RossaBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Kriek | 2016 | La Boon Kriek Mariage Parfait è realizzata con lambic di 1 anno,  aromatizzata con ciliegie mature, nella quantità di 400 grammi per litro.Un lungo affinamento in piccole botti di rovere conferisce il suo sapore unico e particolare. Il lambic viene imbottigliato e conservato in una sala climatizzata per sei mesi di fermentazione secondaria. La Kri..

8,00€

Disponibili 13pz

Boon Moriau Oude Geuze (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | Moriau era una blenderia fondata da Johannes Moriau nel 1880, a Sint-Pieters-Leeuw, BE. Ha chiuso ufficialmente nel 1983, ma ha funzionato sporadicamente fino al 1993. La Moriau Geuze è ancora prodotta da Frank Boon...

8,00€

Disponibili 5pz

Boon Moriau Oude Geuze (75cl)

Altro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | Moriau era una blenderia fondata da Johannes Moriau nel 1880, a Sint-Pieters-Leeuw, BE. Ha chiuso ufficialmente nel 1983, ma ha funzionato sporadicamente fino al 1993. La Moriau Geuze è ancora prodotta da Frank Boon...

13,50€

Disponibili 8pz

Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl) Novità

Boon Oude Geuze 2018-19 (37.5cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 7,0% vol. | Geuze | 2018-2019 | Geuze prodotta secondo il metodo tradizionale, viene ottenuta tramite miscelazione di Lambic giovani con Lambic maturi. Boon si caratterizza per la produzione di Gueze più alcoliche rispetto alla media...

5,50€

Disponibili 24pz

Boon Oude Geuze VAT108 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Le note vinose molto pronunciate di questa Traditional Oude Gueze sono perfettamente combinate con il tipico aroma della Gueze. Ne risulta una birra complessa, corposa. La Botte 108 (risalente al 1935) proviene da un altro birrificio, che produceva birre acide. Questa botte arrichisce il carattere di tutti i blend di gueze del birrificio!..

13,00€

Disponibili 5pz

Boon Oude Geuze VAT110 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | La VAT110 è una gueze corposa, caratterizzata da un finale secco; offre aromi con sentori di vaniglia, frutta secca conferiti dalla botte 110. Questa particolare botte conteneva in precedenza Cognac ed è in uso al birrificio Boon dal 2009. Questa Oude Gueze Tradizionale è caratterizata da una incredibile ricchezza di aromi, sviluppati dai lieviti Brettanomyce..

13,00€

Disponibili 2pz

Boon Oude Geuze VAT91 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | L'aroma fine, elegante e delicato di questa Oude Gueze tradizionale è dovuto all'invecchiamento nella botte n.91, precedentemente utilizzata per il Calvados in normandia. Questa botte ha prodotto un formidabile e delicato Lambic, perfetto per la produzione della Gueze. la VAT91 è morbida, corposa, complessa e ben bilanciata...

13,00€

Disponibili 5pz

Boon Oude Geuze VAT92 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraBoon - 37,5cl | Alc. 8,0% vol. | Geuze | Questa Geueze a l'Ancienne è la preferita dall'equipe dei degustatori Boon. Legnosa, complessa e perfettamente bilanciata, con note affumicate e speziate. Questi aromi "unici" sono dovuti all'invecchiamento nelle botti di legno che erano state precedentemente utilizzate in Francia per la produzione di vino rosso nella valle del Rhone. ..

13,00€

Disponibili 4pz

Boon Oude Gueze Black Label 2016 (75cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:AmaraColore:ChiaraBoon - 75cl | Alc. 6.4% vol. | Geuze | Edizione nr.2 | Scadenza 30.3.2036 | Per celebrare il 40° anniversario del loro birrificio, nel 2015 Frank e Jos Boon hanno creato un’edizione speciale e limitata della storica Oude Geuze, la Oude Geuze Boon Black Label. Prodotta con una selezione di Lambic fermentati in antichi barili di quercia (foeders), è caratterizzata da un altissimo grado di fermentazion..

15,00€

Disponibili 7pz

Boon Oude Kriek 2015 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:RossaBoon - 75cl | Alc. 6,5% vol. | Kriek | 2015 | Boon Oude Kriek è uno dei migliori esempi di  fermentazione spontanea con frutta 100%. 400 g di ciliegie selvatiche per litro sono fermentati insieme con un mix di giovani e vecchi Lambic Boon che è stato invecchiato in botti di rovere. Dopo la chiarificazione, la Oude Kriek viene imbottigliato e rifermentata. Senza zucchero, non filtrato e n..

12,50€

Disponibili 1pz

Boon Oude Kriek 2017 (75cl)

Altro:AcidaAmaro:AmaraColore:RossaBoon - 75cl | Alc. 6,5% vol. | Kriek | 2017 | Boon Oude Kriek è uno dei migliori esempi di  fermentazione spontanea con frutta 100%. 400 g di ciliegie selvatiche per litro sono fermentati insieme con un mix di giovani e vecchi Lambic Boon che è stato invecchiato in botti di rovere. Dopo la chiarificazione, la Oude Kriek viene imbottigliato e rifermentata. Senza zucchero, non filtrato e n..

12,50€

Disponibili 7pz

Boon Schaarbeekse Oude Kriek 2018 (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:RossaBoon - 37,5cl | Alc. 6,0% vol. | Kriek | 2018 | Prodotta con 250g/l di ciliegie della varietà Schaarbeekse fermentati insieme con un mix di Lambic Boon di 1, 2  e 3 anni che è stato invecchiato in botti di rovere. ..

8,00€

Disponibili 13pz

Ca' del Brado Oude Luiaard Farmhouse Ale - Lambic Blend (37.5cl)

Altro:Limited EditionAltro:BarricataAltro:AcidaAmaro:EquilibrataColore:ChiaraCa' del Brado - 37,5cl | Alc. 7,1% vol. | Sour/Wild Ale | Oude Luiaard è una sour ale ottenuta mediante l’assemblaggio della wild farmhouse Invernomuto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel.⁠⁠⁠La freschezza pungente e selvaggia della nostra farmhouse ale Invernomuto – a sua volta composta dal blend tra Piè Veloce Brux (brett ale) e Nessun Dorma (vieille saison) – si compenetra con le note profonde del Lambic,..

10,50€

Disponibili 5pz

Cantillon Geuze 2019 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 37.5cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2019 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. ..

10,50€

Disponibili 18pz

Cantillon Geuze 2019 (75cl)

Altro:AcidaColore:ChiaraCantillon - 75cl | Alc. 5,0% vol. | Geuze | ANNATA: 2019 | Colore rosso arancio. L'assemblaggio di lambic giovani e lambic mature le donano un profumo di uva ed un gusto acidulo, fruttato ed allo stesso tempo secco e ripulente, che la rende idonea ad essere gustata sia come aperitivo che come birra di chiusura in una serata di degustazione. Fonte:www.abbaziadisherwood.it ..

17,50€

Disponibili 6pz

Cantillon Kriek 2020 (37.5cl)

Altro:AcidaColore:RossaCantillon - 37.5cl | Alc. 5,0% vol. | Kriek | 2020 | La Kriek deve il suo nome all'aggiunta di un tipo di marasca che cresce nei dintorni dei luoghi di produzione. In ogni botte da 650 litri, 150 chilogrammi di frutti che rifermenteranno insieme alla Lambic. L'importante presenza dei frutti dona un aroma caratteristico di marasca ed un colore più ramato, buccia di cipolla, quasi un cerasuolo. Al colore n..

13,00€

Disponibili 15pz