I villaggi della Franconia, soprattutto nei dintorni di Bamberga, sono gli ultimi baluardi di una tradizione secolare.
In pochi posti al mondo la birra è così parte integrante della comunità locale e in molti casi una sola birra rappresenta la quotidianità di ogni singolo abitante. Qua non si beve largamente la birra, nel senso più ampio del termine, qua si beve più che largamente UNA birra: quella locale, e basta. Ogni villaggio, una birra, una famiglia che la produce e la serve, una storia da raccontare, clienti che per generazioni sono seduti allo stesso tavolo: non c’è altro posto al mondo simile.
Brand: Sonnen Bräu
Disponibilità: 25
Lattina 50cl | Alc. 4.7% vol. | Keller | Non filtrata e naturalmente torbida , proprio come dovrebbe essere una birra di Mürsbach! La nostra Kellerbier non filtrata, dal colore ambrato chiaro, viene tradizionalmente servita in un boccale di terracotta. Seguendo le antiche tradizioni birrarie di Sonnen, il mosto fermenta in tini aperti utilizzando uno speciale processo di fermentazione che pon..
5.00€
Brand: Ebensfelder
Disponibilità: 15
Bottiglia 50cl | Alc. 5.2% vol | Landbier | Questa straordinaria creazione del birrificio Ebensfelder rappresenta l'essenza più autentica della tradizione brassicola della Franconia. Alla vista si presenta con un affascinante colore dorato carico, sormontato da una schiuma fine, compatta e persistente. Al naso sprigiona un profilo aromatico ricco, dominato da sentori di malto fresco, crosta di pan..
5.00€
Brand: Ebensfelder
Disponibilità: 11
Bottiglia 50cl | Alc. 4.7% vol | German Pilsner | La Ebensfelder Pils rappresenta la quintessenza della tradizione brassicola francone, un vero capolavoro di equilibrio e freschezza. Al naso si presenta con un profilo aromatico pulito ed elegante, dominato da freschi sentori di luppolo erbaceo e floreale, accompagnati da delicate note maltate che richiamano la crosta di pane. In bocca si rivela in..
5.00€
Brand: Eichhorn
Disponibilità: 4
Bottiglia 50cl | Alc. 4.9%vol | Pils | La Eichhorn Pils è un capolavoro di equilibrio e tradizione francone, caratterizzato da un colore dorato brillante e una schiuma candida, fine e persistente. Al naso si rivela con un profilo aromatico fresco e raffinato, dove spiccano le note erbacee e floreali dei luppoli nobili tedeschi, adagiate su un delicato sottofondo di panificato chiaro. In bocca, la ..
5.00€
Brand: Forst Drugendorf
Disponibilità: 12
Bottiglia 50cl | Alc.4.9%vol | Helles | La Forst Drugendorf Helles incarna la quintessenza della tradizione brassicola francone, offrendo un'esperienza sensoriale di straordinaria pulizia ed eleganza. Questa birra si presenta con un seducente colore dorato brillante e una schiuma candida e persistente. Il profilo aromatico è un trionfo di freschezza, dominato da dolci note di malto, crosta di pane..
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 26
Bottiglia 50cl | Alc. 4.9%vol | Lagerbier | La Goller Lagerbier è il manifesto della pura tradizione brassicola della Franconia, un'eccellenza che si presenta con un luminoso colore dorato e una schiuma fine e persistente. Al naso sprigiona un profilo aromatico pulito e accattivante, dominato da freschi sentori di crosta di pane e cereale, arricchiti da raffinate sfumature erbacee e floreali donat..
5.00€
Brand: Goller
Disponibilità: 12
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente bevibile!..
5.00€
Brand: Graser Brauerei
Disponibilità: 3
50cl | Alc. 5.1% vol. | Pilsner | Una birra che oggi definiamo l'antenata delle birre Pils. Il luppolo utilizzato per questa birra chiara e speziata viene tostato prima del processo di fermentazione, il che conferisce un'amarezza marcata e lievi aromi tostati...
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 7
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pilsner | La nostra Pilsner primaverile da mezzo litro è naturalmente torbida e caratterizzata da un pronunciato aroma di luppolo. Fresca e vivace al palato, offre una sottile amarezza che si armonizza perfettamente con le note di malto. Una birra rinfrescante per le prime giornate calde dell'anno: croccante, equilibrata e ricca di carattere. Imbottigliamento in edizio..
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 16
50cl | Alc. 4.8% vol. | Vollbier | La Vollbier di Gunther scorre nel bicchiere in un colore giallo dorato finemente filtrato. È caratterizzata da note di malto equilibrate e completata da un sottile amaro di luppolo. Il suo carattere e il suo gusto corposo e speziato la rendono una delle preferite non solo dal mastro birraio...
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | La nostra Gunther Helles è un classico. La compagna perfetta per concludere la giornata lavorativa o per un incontro tra amici. L'equilibrio tra malto e luppolo rende questa Helles solo leggermente amara. Semplice, facile da bere, semplicemente deliziosa...
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 4
50cl | Alc. 5.0% vol. | Dunkel | Naturalmente torbida e di un bel colore marrone scuro, la nostra birra artigianale scorre nel bicchiere. Il suo sapore maltato e corposo la rende l'accompagnamento perfetto per uno spuntino delizioso, tipicamente francone...
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 14
50cl | Alc. 4.9% vol. | Pilsner | La Günther Premium Pilsener è una birra di colore giallo paglierino, limpida e cristallina. La sottile amarezza del luppolo è bilanciata da una piacevole nota di malto. La birra perfetta per ogni occasione...
5.00€
Brand: Günther-Bräu
Disponibilità: 5
50cl | Alc. 5.0% vol. | Helles | La nostra Sommer Halbe è una lager chiara naturalmente torbida. Ha un sapore piacevolmente fruttato e una leggera acidità. Il suo delicato aroma di malto la rende la birra perfetta per le calde giornate estive. Imbottigliamento limitato...
5.00€
Brand: Häuf-Brauerei
Disponibilità: 15
50cl | Alc. 4.8% vol. | Pilsner | Birra dal sapore fine, asciutto ed equilibrato, adatta a tutte le occcasioni, con un finale amaro presente ma molto gradevole...
5.00€
Brand: Häuf-Brauerei
Disponibilità: 12
50cl | Alc. 5.0% vol. | Vollbier/Helles | Una Vollbier dal colore dorato carico, con schiuma voluminosa e persistente. Al naso è pulità con netti sentori di miele, crosta di pane ed erba tagliata. In bocca è corposa, morbida ma con un finale asciutto e piacevolmente amaro che la rende estremamente bevibile!..
5.00€
Brand: Häuf-Brauerei
Disponibilità: 1
50cl | Alc. 5.3% vol. | Zwickl/Keller | La Hauf Zwickl della storica birrificio di Dinkelsbühl è una specialità non filtrata che incarna la tradizione brassicola della Franconia.
Nel bicchiere si presenta con un aspetto naturalmente velato e calde tonalità ambrate.
Al palato offre un sorso rotondo e avvolgente, arricchito da delicate note di pane di segale, biscotto e una leggera dolc..
5.00€
Brand: Knoblach Brauerei
Disponibilità: 4
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La Hell di Knoblach è una classica helles della franconia, dal colore chiaro e schiuma bianca e pannosa. Fresca e pulita, con note erbacee. Gusto pieno e rotondo , con note di malto e miele. Birra estremamente piacevole e disstante...
5.00€
Brand: Mahr's Brau
Disponibilità: 8
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | Presentata alternativamente come Vollbier, la Helles di casa Mahr’s interpreta alla maniera francone il canovaccio stilistico riferito dalla seconda tra le denominazioni appena menzionate, ovvero quello delle chiare di Monaco; declinandone dunque la personalità con la concessione di quelle licenze che sono tipiche della regione geografica nella quale ci trovia..
5.00€
Brand: Schleicher Brauerei
Disponibilità: 4
50cl | Alc. < 0.5% vol. | Pilsner ANALCOLICA | Pilsner biologica analcolica, certificata Demeter - Birrificio Schleicher, Kaltenbrunn. La Pilsner biologica analcolica del birrificio Schleicher è una birra delicatamente amara e leggermente luppolata, prodotta in stile Pilsner...
4.70€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 13
50cl | Alc. 4.3% vol. | Rauch Helles | Edizione speciale NON FILTRATA della Schenkerla Helles, prodotta con il migliore luppolo aromatico di Spalt presso Norimberga e matura nei cunicoli plurisecolari sotto la Malteria & Fabbrica di birra Schlenkerla a Bamberga. Viene bollita nelle stesse vecchie caldaie in rame e fermentata con lo stesso lievito a bassa fermentazione come la storica Ori..
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 4.5% vol. | Rauch Marzen | Il mastro birraio chiama "Kräusen" la creazione delle bollicine di schiuma che si formano durante la fermentazione della birra giovane. L'aggiunta di una piccola quantità di questa birra giovane ad una portata a fine fermentazione viene denominata "aufkräusen". Attraverso l'aggiunta di Kräusen viene raggiunto il massimo livello organolettico della birra ..
5.00€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 16
50cl | Alc. 5.1% vol. | Rauch Marzen | La birra affumicata classica! Come ogni altra birra bavarese, la Aecht Schlenkerla Rauchbier - l'originale birra affumicata - viene prodotta secondo l'antico Editto della Purezza (Reinheitsgebot) del 1516, che prevedeva l'utilizzo di sola acqua, malto d'orzo e luppolo. Qui c'è però una differenza importante nella preparazione del malto. Il malto verde, l..
4.70€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 4
50cl | Alc. 6.5% vol. | Rauch Bock | Una bock affumicata per la stagione delle birre forti (da ottobre a dicembre). Matura per mesi in antiche grotte scavate sotto Bamberga ed è spillata fresca dalle botti di legno. Simile alla Märzen, ma più forte, complessa...
5.20€
Brand: Schlenkerla
Disponibilità: 11
50cl | Alc. 4.6% vol. | Rauch Marzen | Per la nostra lager rossa Aecht Schlenkerla Weichsel, essicciamo il malto al fuoco con legno di ciliegio di alta qualità (non al fuoco di faggio come per la classica birra affumicata). A differenza del malto affumicato con legno di faggio, il malto affumicato con legno di ciliegio ha un aroma di fumo fruttato, quasi dolce, e nel bicchiere assume un color..
5.00€
Brand: Schübel Bräu
Disponibilità: 10
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La Schübel Hell è una keller non filtrata con carattere. La gustosa birra viene prodotta artigianalmente e porta l’anima della Franconia nel tuo bicchiere. Dorata e profumata, spiccano aromi di pane e miele, inoltre un delicato speziato dei luppoli che in bocca si trasforma in un elegante e fine amaro. Il birrificio di Schuebel è originario di Stadtsteinach ne..
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 13
Bottiglia 50cl | Alc. 4.9%vol | Helles | La Ulrich Martin Helles rappresenta la quintessenza della tradizione birraria francone, distinguendosi per un profilo organolettico di straordinaria eleganza. Visivamente si presenta con un colore dorato brillante, sormontato da una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso emerge un bouquet aromatico pulito e avvolgente, guidato da fragranti sentori di c..
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 22
50cl | Alc. 5.0% vol. | Pils| Birra dal colore dorato pallido, con schiuma bianca e compatta. Sentori di panificato chiaro, fiori, miele d'acacia e un tocco di agrume. Mediamente corposa, in bocca offre toni morbidi e un finale asciutto ben luppolato...
5.00€
Brand: Ulrich Martin
Disponibilità: 18
50cl | Alc. 5.2% vol. | Marzen |La Spezial è una Marzen tipica della Franconia del Birrificio Ulrich Martin, è la classica Festbier tedesca da grandi bevute. Birra ambrata in cui i malti dominano la scena con un sentore di panificato accentuato da toni caramellati e mielati sapientemente equilibrati da una luppolatura fresca e aromatica, che non risulta eccessivamente impattante sulla bevuta...
5.00€
Brand: Zum Löwenbräu
Disponibilità: 30
50cl | Alc. 4.9% vol. | Helles | La 1747 Original del birrificio Zum Lowenbrau è una classica Helles, dall'aspetto chiaro, leggermente velato. L'aroma è fine e delicato, crosta di pane, miele e un leggero erbaceo. In bocca la fanno da padrone le note del malto, si ritrovano i sentori di panificazione e un amaro delicato e ben doasto che dona un perfetto equilibrio. ..
5.00€
