Great Divide Hibernation Ale (Lattina 35.5cl)

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Great Divide Hibernation Ale (Lattina 35.5cl)

35.5cl | Alc. 8.7% vol. | English Old Ale | 
La Hibernation è una Old Ale che rappresenta un’interpretazione mossa dall’intento di rifarsi agli originali prototipi britannici dello stile. Di color mogano, impreziosito da una guarnitura di schiuma avorio dalla tessitura fine e compatta. Il naso è fine e intenso, di discreta persistenza; dolce, agrumato e pinoso, declina i temi delle resine, del chinotto, dell’uvetta e dell’arancia candita. Coerente con tale introduzione, la bocca parte sostanziosa e nell’insieme morbida (tornano le note bittersweet di uvetta e chinotto), regalando poi una prepotente virata amara finale: che sposta il baricentro verso l’erboristico di china e rabarbaro. 

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