Montegioco Open Mind (75cl)

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Montegioco Open Mind (75cl)

75cl | Alc. 8.5% vol. | Italian Grape Ale | 
Prodotta con aggiunta, a fine bollitura, di mosto Barbera di Elisa Semino (az. La Colombera). Servita in un flûte da spumante si presenta color oro antico, limpido; l'olfatto è molto complesso, presenta un'evidente nota vinosa, accompagnata da sentori di camomilla, fiori secchi, viola, frutti di bosco, arancio. In bocca c'è grande struttura, ammorbidita dalla rotondità e dal calore dell'alcol e appena alleggerita da una lieve vena acidula. Finisce molto elegante, sulla secchezza, con una piacevolissima nota di uva fresca. Complessa, intrigante, dedicata ai palati esigenti.

Abbinamenti suggeriti: come aperitivo, oppure con pesce di mare alla griglia, crostacei.




 

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