Eastside Sleepless Night (33cl)

Scrivi una recensione

Accedere o registrarsi per recensire

Eastside Sleepless Night (33cl)

33cl | Alc. 9.5% vol. | Imperial Porter| 

Esce, per i tipi della Eastside di Latina, un’opera a più mani, al quale hanno lavorato, accanto al team di Latina, altri quattro marchi laziali: quelli di Hilltop (Bassano Romano, Viterbo), Rebel’s (Roma), Ritual Lab (Formello, Roma) e Vento Forte (Bracciano, Roma). Insieme hanno forgiato una Imperial Porter da 9 gradi e mezzo, partendo da un mosto costruito con malti Pale, Monaco, Chocolate e Brown; proseguendo, in luppolatura, con le giuste dosi di luppolo Northern Brewer; per poi inoculare lievito da British Ale. Il tutto potenziato con alcune operazioni decisamente d’impatto: le aggiunte di caffè in fase di fermentazione, per l’esattezza 30 chili (macinati a mano, quindi utilizzati in estrazione a freddo) su 2500 di massa liquida totale; e di vaniglia (a sua volta sotto forma di estratto) nelle battute precedenti l’infustamento.

Cosa ne esce? Una mescita densa, coesa, dal profondo color ebano, guarnita di schiuma nocciola; un naso cremoso, intessuto di toni caldi e intensamente alcolici (liquore al caffè, al cioccolato, alle noci e al rabarbaro); una bocca piena, essa stessa palpitante e termica nel suo bordone torrefatto, come nel suo andamento (abboccato in avvio, morbido a centro corsa, snello in chiusura) incline a evidenziare l’ascesa di una curva amaricante destinata a culminare in un glorioso picco erboristico.





  • Formato:Bott. PiccolaAltro:SpezieAmaro:EquilibrataGradazione:Alta (7-10)Colore:Nera
  • Codice Prodotto: 6032
  • Disponibilità: Non disponibile
  • 5,50€
33cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Stout| Impenetrabile e seducente come la notteImperial Stout,..
5,00€

33cl | Alc. 8.5% vol. | Smoked Baltic Porter | Smoked Baltic Porter dal colore nero intenso. Al..
5,50€

75cl | Alc. 8.7% vol. | Imperial Stout | Con Piedi Neri si condensa il desiderio di legare una ..
10,50€

33cl | Alc. 12.5% vol. | Imperial Stout | Trinity In Black è una Imperial Stout di una collabor..
5,30€

33cl | Alc. 9.0% vol. | Baltic Porter | La Birra Teodorico è una Baltic Porter a bassa fermenta..
5,50€

33cl | Alc. 10.0% vol. | Imperial Stout| OAK AGED | Edizione Speciale della nostra Imperiosa ch..
6,50€

33cl | Alc. 9.7% vol. | Belgian Quadrupel | La prima birra trappista prodotta in AUSTRIA.Di col..
4,50€

English Trappist AleEssendo parte della grande tradizione trappista, lo stile di birra scelto è una ..
4,70€

33cl | Alc. 9.0% vol. | Strong Dark Ale | Birra ad alta fermentazione ispirata alle classiche b..
4,50€

33cl | Alc. 12.0% vol. | Belgian Strong Ale | ANNATA 2018 | La Stille nacht (Notte silenziosa) ..
6,50€

33cl | Alc. 7.0% vol. | Belgian Strong Ale | Birra belga della brasserie De Ranke brassata in o..
3,50€

75cl | Alc. 10.0% vol. | Strong Dark Ale | Nata nel 2000, viene prodotta solo per Natale e Capo..
9,20€