Ca' del Brado Oude Luiaard Farmhouse Ale - Lambic Blend (37.5cl)

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Ca' del Brado Oude Luiaard Farmhouse Ale - Lambic Blend (37.5cl)

37,5cl | Alc. 7,1% vol. | Sour/Wild Ale | 

Oude Luiaard è una sour ale ottenuta mediante l’assemblaggio della wild farmhouse Invernomuto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel.

⁠⁠⁠La freschezza pungente e selvaggia della nostra farmhouse ale Invernomuto – a sua volta composta dal blend tra Piè Veloce Brux (brett ale) e Nessun Dorma (vieille saison) – si compenetra con le note profonde del Lambic, mentre le due anime trovano un’unione ricca nelle componenti fruttate, cereali e di cantina.


Un’acidità elegante e il profilo rustico fanno da filo conduttore tra sfumature lignee e spunti funky, mentre una luppolatura nobile impreziosisce lo sfondo gustativo con un’amaricatura elegante.


L’ambiente fermentativo variegato la rende una birra in evoluzione e destinabile all’invecchiamento.


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