Barley BBVerblonde (75cl)

75cl | Alc. 6.0% vol. | Italian Grape Ale | 

La BB Verblonde prevede l’utilizzo di mosto fresco di Vermentino e altre uve bianche isolane, non specificate nel dettaglio.
Dal colore dorato carico e solo leggermente opalescente, è coronata da una coltre di schiuma candida, compatta e fine.
L’olfatto è solleticato da un bouquet complesso ma tutto giocato su sentori rinfrescanti: molto agrume, con scorza di lime e limone, poi un tocco di fiori estivi, passion fruit e una fragranza speziata che richiama il finocchietto selvatico.
Al gusto, l’aggettivo dry presente in etichetta è giustificato dalla tagliente, ma non eccessiva, secchezza che si sposa alla perfezione con i toni floreali e di frutta a polpa gialla e prelude al pulitissimo finale amaro agrumato.