Struise & Mikkeller Elliot Brew

Birra in stile IMPERIAL DOUBLE IPA , si presenta di colore ambrato carico con rifilessi rubino, schiuma abbondante e aderente. Il profumo è solo il presagio di quanto si potrà apprezzare in bocca; una carica di luppolo mai sentita, con profumi erbacei incredibilmente resinosi e pungenti! In bocca si può apprezzare lo sforzo fatto dai birrai per dare equilibrio a questa birra di oltre 160IBU (una bomba amara!) Le note mielate e dolciastre dei malti, miscelate al classico "Stile-Struise", vengono però presto sovrastate da un amaro, forte, ruvido e intenso. Il retrogusto è lunghissimo, sempre amaro con sfaccettature quasi terrose e legnose. Una birra che consigliamo ai Fan "sfegatati" dell'amaro, e che S-consigliamo a chi non possiede un palato forte!

Birra speciale brassata in collaborazione tra Mikkel Bjergsø e Kristian Keller di Mikkeller (Copenhagen, Denmark) e Urbain Coutteau, Carlo Grootaert, Phil Driessens, e Peter Braem , ovvero De Struise Brouwers (Woesten-Vleteren, Belgium). Entrambi i birrifici sono venuti alla ribalta grazie alle loro reintrepretazioni di stili tradizionali utilizzando un'inventiva mai vista prima.

Grado alcolico: 9.0%Alc
Formato: 33cl