Le birre dell’Oktoberfest sono di una varietà chiamata Märzen. Più scura e più forte della tradizionale birra, la Märzen contiene fino al 6% di alcol, è a bassa fermentazione, ed è lagered per almeno 30 giorni. Già da prima dell’avvento delle moderne tecniche di refrigerazione, questo tipo di birra è prodotta in marzo (come suggerisce il nome) e ciò ne rende possibile il consumo alla fine dell’estate o a inizio autunno. Come tutte le birre tedesche, la birra dell’ Oktoberfest è prodotta secondo rigorosi standard tedeschi (chiamato Reinheitsgebot e in vigore dal 1516) che definisce con precisione i quattro ingredienti consentiti nella fabbricazione della birra: orzo, luppolo, malto e lievito.
Le case produttrici sono solo 6 e sono di Monaco di Baviera – Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner, Spaten
Questa singolare specialità di Augustiner viene servita esclusivamente all'Oktoberfest di Monaco di Baviera durante il periodo celebrativo.
La Oktoberfest-bier è una irra preparata a Marzo, con ..
La colonna biconica sale aprendosi verso il centro e poi chiude in testa. E' un bicchiere impiegato per servire birre belghe o pils alle quali viene "decapitata" la schiuma con una spatola.
Marchiato..
La colonna biconica sale aprendosi verso il centro e poi chiude in testa. E' un bicchiere impiegato per servire birre belghe o pils alle quali viene "decapitata" la schiuma con una spatola.
Marchiato..
Bicchiere dell' Augustiner Oktoberfest.
Simile alla colonna biconica per proprietà, ma più stretto alla base e con il collo cilindrico,questo bicchiere da birra si rivela utile ad accogliere la sch..
