Alt / Kolsch
La Kölsch è una birra ad alta fermentazione tradizionalmete prodotta a Colonia e nella regione limitrofa. Il suo colore è dorato e contiene in media il 4.8%alc possiede un sapore leggermente fruttato e debolmente amaro.
La Alt è una birra scura ad alta fermentazione originaria delle regioni di Düsseldorf. Il nome significa vecchia birra, si riferisce all'antico metodo di produzione che utilizza lievito ad alta fermentazione e malto scuro. Fino agli anni 50, ľAlt veniva chiamata anche Düssel (da Düsseldorf), ma da quando il termine non è più un'indicazione di origine controllata, l'Altbier può essere prodotta anche al di fuori di questa regione.
Düsseldorf e Colonia sono città rivali da lungo tempo, sebbene oggi tale rivalità si sia ridotta a disputare su quale delle loro birre sia la migliore, l'Altbier di Düsseldorf o la Kölsch di Colonia.
Non disponibile
Non disponibile
