Si definisce birra trappista una birra fabbricata da monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo. Dei 171 monasteri trappisti nel mondo (dati aprile 2005), solo sette producono birra (sei in Belgio e uno in Olanda). Solo queste sette birrerie sono autorizzate a etichettare le loro birre con il logo Authentic trappist product ("Autentico Prodotto Trappista") che indica l'osservanza di una serie di regole stabilite dall'Associazione Internazionale dei Trappisti.
1. La birra deve essere prodotta all'interno delle mura di un'abbazia trappista, da parte di monaci trappisti o sotto il loro diretto controllo, 2. La produzione, la scelta dei processi produttivi e l'orientamento commerciale devono ovviamente dipendere dalla comunità monastica. 3. Lo scopo economico della produzione di birra deve essere diretto al sostentamento dei monaci e alla beneficenza e non al profitto finanziario.
Set di degustazione delle favolose birre Trappiste, composto da:
1x) Orval 33cl
1x) Chimay Tappo Bianco 33cl
1x) Rochefort 6 33cl
1x) Rochefort 8 33cl
1x) Rochefort 10 33cl
1x) La Trapp..
37,90€ 36,00€
5% di sconto
Disp. scarsa
Birra bionda rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi eccezionalmente elevati ed orientati sui lieviti e sul malto. Alto il contenuto di lievito in sospensione. Orientamento gustativo sul lievi..
3,30€
Disp. buona
Grado alcolico: 8.0%Alc
Formato: 33cl..
3,30€
Disp. buona
Birra trappista nata intorno agli anni '60, per arricchire la gamma di birre scure e dolci con un prodotto più secco. Il colore giallo carico è quasi ambrato, profumi fini ed intensi, sembra di mett..
2,60€
Disp. buona
Si tratta di una birra bruna , rifermentata in bottiglia,schiuma persistente e aderente. Sentori olfattivi fruttati , complessi. Gusto orientato sui frutti,cioccolato,fiori freschi. Molto corposa e..
2,70€
In arrivo
La Chimay Tappo Rosso è una birra scura, di un bel colore ramato, rifermentata in bottiglia; la schiuma è persistente, abbondante e cremosa, formata da bolle piuttosto grandi. L'aroma è inizialm..
2,70€
In arrivo
Birra scura dal gusto pieno e rotondo su fondo amaro. La Quadrupel viene imbottigliata ''per annata'' ed è la compagna ideale per le lunghe ore di meditazione.
La Trappe è l'unica vera trappista ol..
3,20€
Disp. buona
Birra scura dal gusto pieno e rotondo su fondo amaro. La Quadrupel viene imbottigliata ''per annata'' ed è la compagna ideale per le lunghe ore di meditazione.
La Trappe è l'unica vera trappista ol..
7,20€
Disp. scarsa
La Trappe Triple ha un sapore leggermente amaro, con un insieme di sapori particolarmente difficili da descrivere, ma assolutamente unici al gusto, l'aroma leggermente fruttata e la chiusura persistet..
3,00€
Disp. buona
La Trappe Triple ha un sapore leggermente amaro, con un insieme di sapori particolarmente difficili da descrivere, ma assolutamente unici al gusto, l'aroma leggermente fruttata e la chiusura persistet..
6,90€
Disp. media
Biere Blanche prodotta dalla Trappe. Colore biondo velato con schiuma bianca fine e aderente. Profumo decisamente speziato con sentori di agrumi e coriandolo su tutto. In bocca è fresca, di corpo lie..
2,70€
Disp. buona
Biere Blanche prodotta dalla Trappe. Colore biondo velato con schiuma bianca fine e aderente. Profumo decisamente speziato con sentori di agrumi e coriandolo su tutto. In bocca è fresca, di corpo lie..
6,40€
Disp. scarsa
Il gusto che inizialmente pare vinoso si perde nella aroma di cereali e nel gusto fortemente luppolato, la schiuma dolcemente cremosa e persistente, tutto in questo prodotto vi spinge alla calma, va b..
2,60€
Disp. scarsa
La più forte delle tre Rochefort, e tra le più forti in assoluto del Belgio, è questa 10, che sulla rigorosa base dello stile trappista inserisce caratteri tipici di una strong dark ale, e la dens..
4,20€
Disp. alta
La schiuma è fine, abbondante, persistente e lascia merletti sul bicchiere. Ha un colore rossastro, come di foglie in autunno, ed un morbido corpo. Al naso è complessa, con un mix di note speziate (..
3,20€
Disp. buona
