Birra dal colore nero leggermente virante sul marrone scuro, ha una schiuma fine e morbida, di media persistenza. L'aroma è ricchissimo: dalle note classiche del caffè tostato, alla cioccolata amara, all'orzo e allo zucchero candito, a cui si aggiungono sentori di liquirizia, erbe medicinali e frutta secca. Un mix veramente ben assortito.
Il corpo è rotondo, elegante e ben strutturato. La cosa che colpisce subito è la perfetta e semplice bevibilità, i 13° alcolici sono veramente ben mascherati. Ricca di sapori come di aromi: anche qui i sentori tipici di una stout, arricchiti da una nota luppolata un po' più accentuata, e una nota finale medicinale molto presente, insieme al cioccolato amaro.
E' una birra "a puntate", nel senso che uno alla volta tutto quanto detto prima arriva al palato, e ne fa una birra ricca, quasi opulenta, sicuramente calda e riscaldante, fatta maturare in botti dalle quali è prima passato un vino Bordeaux.

Birra prodotta dagli Struise solo per il mercato americano, con materia prima 100% belga, in onore di Jennifer e Chris Animato, proprietari dell'Ebenezer's pub, uno dei più forniti d'America, e dedicata al principe Alberto del Belgio.

Grado alcolico: 13.0%Alc
Formato: 33cl

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