La Nostradamus è una birra bruna, da degustare in bicchieri a palloncino simili a quelli per la degustazione del vino rosso. Ha un colore scuro, e una schiuma insistente, che ben si crea in testa alla bevanda e resiste a lungo. Premetto che le birre brune non sono facili da degustare per me, prediligo le ambrate, pero´ mi ci sono impegnato, interpellando anche chi con me ha potuto assaggiare tale specialità. E´ una birra torbida, che ha una consistenza notevole e ha un sapore di prugne molto forte, un tono fruttato profondo, di peso. Una volta in bocca non è la tipica birra, quella che disseta o comunque lascia quel tipico amarognolo di malto e luppolo; la Nostradamus è una birra di spessore, i suoi sapori oltre a quelli gia´ citati hanno dei toni di zucchero di canna, a tratti il sapore è "pastoso" quasi a ricordare il cacao puro, ma è la prugna che inganna e lascia tutto il suo sapore depositarsi sul fondo. E per finire, un tono alcolico che fa la parte della carrozza di coda di un treno di sapori inconfondibili, scuri, invernali.
Degustata da: www.areabirra.it

Grado alcolico: 9.0%Alc
Formato: 33cl

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